Kutteln

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Freizeit
Schwäbische Kutteln schmecken auch als Kuttelsuppe mit Brot und einem Viertele schwäbischem Rotwein hervorragend.
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Schwäbische Lemberger-Kutteln

Rezept für 2 Personen: Zutaten 800 g Kutteln, küchenfertig, 1 Liter Fleischbrühe 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Butterfett 5 cm Strang Tomatenmark aus der Tube 5 cm Gemüsemark aus der Tube 1 gestrichener EL Mehl 2 Nelken 3 Pimentkörner 1 Lorbeerblatt 12 Wacholderbeeren 10 getrocknete Scheiben Steinpilze 15 - 20 eingelegte grüne Pfefferkörner schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 EL Aprikosenmarmelade 1 EL Preiselbeermarmelade Salz und etwas Zucker zum Abschmecken ¼ Liter Rotwein (Lemberger, geht aber...

  • Bad Friedrichshall
  • 10.03.21
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