Salbei

Beiträge zum Thema Salbei

Ratgeber

Wir haben bei mir mit Salbei gräuchert, Salbei hat eine starke Reinigungsraft.

Rauhnächte

https://de.wikipedia.org/wiki/Rauhnacht Verwendet wurden getrocknete Salbeiblätter und -blüten. Zum Räuchern eignen sich viele Salbeiarten und -sorten, am beliebtesten ist der weiße Salbei. Salbei hat eine sehr starke Reinigungskraft. Ich hatte Salbei vom Kräuterkreisel im Dörrapparat getrocknet, aufgehoben und heute vermörsert. Etwas getrockneten Lavendel habe ich auch noch dazugegeben. Wir sind durch die ganze Wohnung gegangen und haben später gelüftet. Normalerweise glaube ich an solche...

Oedheim
31.12.20

Anneliese Herold

Ratgeber

Gebratener Salbei mit Spaghetti

Zutaten für 1 Portion: 2 Handvoll Salbeiblätter (ohne Stiel) 100-150 Gramm Butter Spaghetti Salz Die Spaghetti kochen. Die Salbeiblätter ggf. waschen, trockentupfen und in feine Streifen (ca. 2-3mm) schneiden. Die Butter erwärmen und die Salbeistreifen vorsichtig darin braten, bis sie knusprig sind. Die Butter soll nur am Schluß minimal braun werden. Der ganze Vorgang sollte etwa 10 Minuten dauern. Über die Spaghetti geben und nach Geschmack salzen. Zusammen mit einem guten italienischen...