Schokolade

Ich backe sehr oft Kuchen - denn in unserem Haushalt gibt's mindestens EIN Leckermäulchen ?. Meist werden Lieblingskuchen gewünscht - so wie mein  einfacher Blech-Apfelkuchen - die einfach und schnell gemacht und auch lecker sind. Immer wieder backe ich auch mal was anderes, was ein Lieblingskuchen werden könnte. So wie den Schoko-Kirsch-Blechkuchen. Durch die Kirschen ist er herrlich saftig, trotz Schokolade nicht zu süß und ein Klecks schokoladige Sahne oder Sahne pur passt wunderbar dazu. ...

Nicht nur zu Pfingsten - im Frühling immer ein superleckeres Dessert. Mit Erdbeeren ?, Schokopudding, Sahne und Eierlikör. Mehr braucht man nicht.  Den Schokopudding mache ich immer noch ein bisschen schokoladiger - einfach ein paar Stückchen Zartbitter-Schoko in der Milch schmelzen.  Mmmhhh, dieses Dessert, auch mit anderen Früchten, schmeckt uns immer total gut.  Bon appetit ?

Wie hat es Katja Bernecker so treffend gesagt? - "Kleinvieh macht auch Mist"..... Deshalb hier ein kleiner Spartipp zur Verwertung von Schokoladenresten, sofern die Schokolade nicht ratzeputz vernascht ist. An Weihnachten gibt es oft die superleckeren "Geschenkanhänger" aus Schokolade, die mit Nougat, Blätterkrokant oder sonstigen Köstlichkeiten gefüllt sind. Uns geht es so, dass wir dann oftmals - man kann es bei uns Naschkatzen fast nicht glauben - nach Weihnachten feststellen, dass da immer...

Schon ewig habe ich keine Biskuitrolle mehr gebacken - aber nun muss es sein. Das Bild einer Biskuitrolle lässt mich nicht mehr los. Schon bei der Vorstellung, wie sie wohl schmecken wird, läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Mein Mann und ich lieben beide Schokolade, also werde ich in jedem Fall in die Füllung Schokolade geben. Und etwas Fruchtiges wird sicherlich gut mit der süßen Schokolade harmonieren. Na dann, mal ausprobieren..... So arg aufwendig war es eigentlich auch nicht.  Und das...

Ich muss gestehen, dass mir bei manchen Kuchen der Teig so gut schmeckt, dass ich ihn eigentlich gar nicht backen bräuchte. Bei diesem Kuchen ist es auf jeden Fall so - hab ihn aber trotzdem gebacken.... und er schmeckt auch gebacken prima.  Aber - Teigreste naschen ausdrücklich erlaubt! Das braucht man: (für eine Springform 26 cm) Für die Form: etwas Butter und etwas Mehl Für den Teig: 100 g Zartbitter-Kuvertüre 200 g Butter 200 g Zucker 4 Eier (Gr. M) 100 ml Milch (bei Bedarf auch etwas mehr)...

Am 31. Mai 2016 durften wir in der Fürfelder MOSAIK-Gruppe Frau Yasna Crüsemann als Referentin begrüßen. Frau Crüsemann studierte Theologie in Marburg, Buenos Aires, Hamburg und Tübingen. Während ihres Studiums in Lateinamerika war sie in Basisgemeinden, bei Menschenrechtsorganisationen und bei kirchlich-sozialen Projekten tätig. Danach war sie 8 Jahre Gemeindepfarrerin in Geislingen an der Steige, sie war dort Islambeauftragte des Kirchenbezirks und für die Begegnung von Christen und Muslimen...