Behaartes Schaumkraut

Einseitige Haare am Stengel
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In den Blumentöpfen auf der Terrasse, wächst es gerne. Irgendwann in den 70er Jahren hat es angefangen sich auszubreiten. Wahrscheinlich wurde es mit anderen Topfpflanzen zusammen, eingeschleppt. Ich kann nur sagen: was für ein Glück.  Cardamine hirsuta ist ein Kreuzblütler. Cardamine: Kardamon: Kresse. hirsuta: haarig. Es wächst ausdauernd und das Beste: es ist alles daran essbar. Eine tolle Würzpflanze. Leicht pfeffrig, scharf. Als Inhaltsstoffe u.A.: Vitamin C und Senföle. Und somit ist die Pflanze gesund und verdauungsfördernd. Kein Schnittlauch oder Petersilie zur Hand? Dann einfach das Schaumkraut und Giersch, schon hat man einen Ersatz. Es passt überall zu Gerichten in denen man ein kleines bisschen Schärfe zum Würzen möchte. Salatsoßen, Eierspeisen, Suppen.
Zu erkennen, wenn man genau hinschaut, an der einseitigen Behaarung am Stengel.

Einseitige Haare am Stengel
Klein aber fein.
Wächst von alleine in Blumentöpfen bei den anderen Pflanzen.
Klein aber fein.
Privatperson:

Daniela Somers aus Untergruppenbach

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12 Kommentare

Privatperson
Daniela Somers aus Untergruppenbach
am 06.09.2021 um 05:18

:-))) mach das Mal. Aber vorher genau anschauen.

Privatperson
Gudrun Vogelmann aus Bad Friedrichshall
am 12.02.2022 um 12:31

Wenn ich es nicht schon habe, unwissentlich, dann muss es her! Denn das Kraut ist nach deiner Beschreibung, genau das, was ich brauche :-)))))

Privatperson
Daniela Somers aus Untergruppenbach
am 12.02.2022 um 12:40

Musst mal genau schauen. Meistens wächst es in Blumenkübeln. Aber es kann auch an Rändern im Rasen oder in Beeten wachsen. Wildpflanzen sind ja so herrlich pflegeleicht :-))