Wildkräuter

Der Bienenzuchtverein Hohenlohe Öhringen setzt sich für wild-bienenfreundliche Lebensräume ein und möchte das Bewußtsein für die Bedeutung von Wildbienen, Honigbienen und Insekten für unser Ökosystem stärken. Oft wird unterschätzt, daß jeder Einzelne dabei etwas bewirken kann. Die Fläche der 17 Millionen Privatgärten in Deutschland entsprechen etwa der Fläche aller Naturschutzgebiete. Hinzu kommen 25 Millionen Balkone/Terrassen. Damit wird deutlich wie wichtig diese Lebensräume für Tiere und...

geknipst am 10. Mai 2025 im Gärtle Ganz unscheinbar, aber in der Vergrößerung sind die Blüten wunderschön.

Seit über 20 Jahren habe ich nun schon einen Garten direkt an der Wohnung. Er ist nicht besonders groß, aber für mich reicht er vollkommen aus. Zuerst war der Garten noch klar strukturiert und alles hatte seinen Platz. Unkräuter waren kaum anzutreffen. Der Rasen war perfekt und wurde von April bis Oktober meist einmal die Woche gemäht. So ging das bis ins Jahr 2017. Schon davor habe ich angefangen mich zu fragen was da eigentlich alles an Unkräutern und Wildkräutern wächst. Viel robuster und...

Nach meiner Ausbildung zur Kräuterpädagogin bin ich dem 2014 gegründeten Verein der Wildpflanzen- und Kräuterpädagogen beigetreten. Mittlerweile ist der Verein auf über 170 Mitglieder angewachsen. Viele unsere Mitglieder bieten regelmäßig Kräuterwanderungen, Workshops und Kochkurse mit Wildpflanzen etc. an. Diese Terminseite ist für die aktiven Mitglieder des Vereins natürlich wichtig. Denn nur so werden unsere Angebote auch im Internet bekannt. Und wir haben viele dieser Angebote in ganz Baden...

... Dank "mähfreier Mai" an der Böschung zum Deinenbach?

geknipst am 15. Juni 2024 Dem Fröhlichen ist jedes Unkraut eine Blume, dem Betrübten ist jede Blume ein Unkraut. Finnisches Sprichwort

Seit dem 21.04.2024  laden die Natur- und Landschaftsführer Hohenlohe zu der ausgesprochen lohnenswerten Aussstellung "wunderbares- wanderbares Hohenlohe" nach Buchenbach ein. Sie dauert noch bis zum 20. Oktober 2024. Infos unter  Ausstellung NLFH. Die Ausstellung wird nun durch einen Wildkräuter-Kochkurs ergänzt. Die Teilnehmer lernen verschiedene Wildkräuter und Blüten kennen und daraus werden ein einfaches, leckeres 3-Gänge-Menü und ein Getränk zubereitet. Anschließend läßt man es sich...

Es war eine schöne und lehrreiche Veranstaltung. Es waren 10 Teilnehmer bei wunderbarem Wetter anwesend. Der Mitmachgarten der Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) Heilbronn + Weinsberger Tal bietet verschiedene Kräuterspaziergänge und Kräuterworkshops an: Beitrag 10.- bis 15.- Euro ohne Anmeldung oder eine Stunde aktive Mithilfe im Mitmachgarten und SoLaWi Buffetessen 13 Uhr. Adresse: In der Klinge 1, 7246 Eberstadt-Klingenhof Samstag 20.4.2024, 15 Uhr, Cornelia Wirsich: Wir lernen die...

Für naturbegeisterte Familien und alle, die gerne wilde Kräuter sammeln und für Küche und Gesundheit verwenden, gibt der Drogist und Homöopathieberater Jürgen Schneider Tipps, wie man gesund und fit durch den Sommer kommt. Unter anderem wird die Wirkung von Bärlauch, Brennnessel, Löwenzahn und Gänseblümchen in Smoothies, Kräuterlimonade, Suppen, Wildkräuterquark und Salat erklärt. Sonntag, 4. Juni 14:00 Uhr, vhs Heilbronn, Treffpunkt: Parkplatz Waldheide Kursnummer T300A048 Gebühr: 12 Euro

Heute hatte ich einen Kräutervortrag in Bad Wimpfen im alten Spital. Dafür habe ich Sauerteigbrot mit Vogelmiere gebacken. Dazu gabs Kräuterquark mit verschiedenen Kräutern und Brunnenkresse. Und es gab auch die Hagebutte-Vogelbeeren-Weißdorn-Marmelade dazu. Ausgeschenkt wurde Kräuterlikör von der Stadt Bad Wimpfen. Und ich habe die verarbeiten Pflanzen erklärt und über sie erzählt. Danach habe ich mir dann in einem Café in Heilbronn eine schöne Torte gegönnt :-))

Da ich bald eine Kräuterführung in Bad Wimpfen habe, bin ich heute im Städtle unterwegs gewesen und habe mir die Laufroute angeschaut. Natürlich mit Fotoapparat. Wirklich ein sehr schönes Städtchen in dem es an jeder Ecke was zu entdecken gibt. Schön auch zu sehen wie die Einwohner mit viel Deko das Städtchen noch schöner machen. Zudem dürfen in dieser Stadt auch die Wildkräuter wachsen. Überall an den Wegen und Gässchen kann man Wildkräuter entdecken. Ich finde das passt auch zu dieser Stadt...

Die echte Nelkenwurz: Botanischer Name: Geum urbanum Pflanzenfamilie: Rosengewächse, Rosaceae Verschiedene Volksnamen: Benediktenwurzel, Benediktenkraut, Buschnelkenwurz, Heil aller Welt, Hasenauge Mannskraftwurzel, Märzwurz, Igleinkraut, Mauernelkenwurz, Nagelwurz, Nardenwurzel, Weinwurz, Gariofilat, Nägeleinkraut, Nagelchrut, Leberklette, Nelkengaraffel, Sanikula, Stadt-Benedikte, Heilnarsch, Woher kommt der Name, Assoziationen zum Erscheinungsbild: Die Wurzel der Nelkenwurz riecht und...

dann sieht der Salat so aus  Die Basis ist dieses Mal ein Eisbergsalat. Und dann kommt dazu alles rein was im Garten zu finden ist. Giersch, Spitzwegerich, Rotklee, Labkraut, Löwenzahn, Schafgarbe, Gänseblümchen, Radieschen mit Blättern. Ich kann garnicht alles aufzählen.  Das Dressing: Brombeeressig, Leinöl, Kräutersalz, Pfeffer und pürierte Johannisbeeren. Bin ich alleine, dann lass ich den Eisbergsalat auch weg :-))

Das hätte ich auch nicht gedacht, dass ich diese kleinen "Wilden" mal zum Fressen gern hab. Na ja, zumindest ein paar davon. Ich fange grade erst an, sie ein bisschen näher kennenzulernen.  Die hübschen Gänseblümchen hab ich schon länger immer mal im Blattsalat oder als Deko auf anderen Salaten vernascht. Sie sehen schön aus und schmecken ganz gut.  Auch die süßlich schmeckenden Blüten des Klees sind schon im Salat gelandet und sehen auch recht dekorativ aus.  Vor kurzem hab ich mich mit...

Jeden 2. Samstag im Monat, ist um 14.30 Uhr eine Kräutersache in der SoLaWi Heilbronn + Weinsberger Tal, In der Klinge 1, 7246 Eberstadt-Klingenhof, www.vereinfairnetzt.de,  Ohne Anmeldung, bei jedem Wetter, auf Spendenbasis. Bis ca. 16.00 Uhr, danach wer möchte, bietet die SoLaWi Gärtnerin Sonja Wörl eine kleine SoLaWi Rundführung an. 14.05. Beate Lang unterhaltsamer geschichtlicher Kräuterspaziergang, www.haushaltshilfe-heilbronn.de/wildkraeuter-kennenlernen/ 11.06. Gabrielle Bertsch Wilde...

Wildkräuter kennen lernen. Sich trauen und ins Essen einbauen. Spart den Salat, Kräuter und Tee Kauf. Man muss sie im Garten nicht gießen, nicht düngen oder sonst wie pflegen. Und lecker sind sie auch. Auf meinem Frischkäsebrot tummeln sich: Giersch, Löwenzahnblätter und Blüten, Pimpernelle, behaartes Schaumkraut.

Die Wildkräuter sammeln wir in der freien Natur und bereiten dann am Lagerfeuer eine leckere Mahlzeit zu. Wir lassen uns Brennnesselburger mit Kräuterquark und Fladenbrot oder einen deftigen Cowboy-Bohneneintopf schmecken und genießen anschließend in ruhiger Atmosphäre unsere Köstlichkeiten! Naturparkführerin Conny Wirsich Telefon: 07147 - 900082 E-Mail: connywirsich@aol.com Uhrzeit: 10 bis 15 Uhr Kostenbeitrag: p. P. 25 €, Kinder 10 €, Fam. max. 4 Personen 50 € Treffpunkt: Kleinsachsenheim,...

Botanischer Name: Filipendula ulmaria Pflanzenfamilie: Rosengewächse, Rosaceae Verschiedene Volksnamen: Rüsterstaude, Bacholde, Wiesenkönigin, Federbusch, Spierstrauch, Immenkraut, Wiesengeissbart Woher kommt der Name, Assoziationen zum Erscheinungsbild: Filipendula bedeutet in etwa pendelnder Faden. Wie an einem Faden hängen die dünnen Wurzelknollen unter der Erde an der Hauptwurzel und bringen über der Erde ulmenartige (ulmaria) Fiederblätter hervor. Frühere Botaniker nannten das Mädesüß...

Gestern habe ich die Heimatreporterin und Wildkräuter- und Heilpflanzenpädagogin  Andrea Kimmerle im Kräutergarten Abstatt besucht. Der Kräutergarten ist im Bürgerpark und wird von Andrea mit sehr viel Liebe und Fachwissen seit 2017 ehrenamtlich betreut. Die Anlage ist top gepflegt und sehr umfangreich. Es gibt dort sehr viele heimische Kräuter, Wildkräuter, aber auch Küchenkräuter zu entdecken. Obwohl es eine kleine Anlage ist, lohnt sich ein Besuch. Denn hier entdeckt man auch mal eine noch...

Drei Mal im Jahr kommt der "Reiner": das Nachhaltigkeitsmagazin der Heilbronner Stimme, Kraichgau Stimme und Hohenloher Zeitung. Auch Themen inspiriert aus meine.stimme fließen darin ein. Diesesmal: Wildpflanzen und -kräuter. Heimatreporterin Daniela Somers steht dabei im Mittelpunkt. Wer den ganzen Reiner anschauen will, klickt sich durch den Blätterkatalog oder holt ihn sich an den Auslagestellen ab.  Tolles aus der Natur Sie wachsen in Wald und Wiese, im Garten oder auf dem Balkon: Wie...

Das kanadische Berufskraut hat Miniblüten und ist wohl deswegen so unscheinbar das es niemand wirklich ins Auge fällt. Botanischer Name: Conyza canadensis Pflanzenfamilie: Korbblütler, Asteraceae Verschiedene Volksnamen: Berufskraut, Dürrwurz, Greisenblume, Hexenkraut, Kanadische Dürrwurz, Kanadischer Katzenschweif, Scharfkraut, Widerruf, Woher kommt der Name, Assoziationen zum Erscheinungsbild: Das kanadische Berufkraut ist, wie der Name schon aussagt, ursprünglich in Nordamerika heimisch. Im...

Botanischer Name: Melilotus officinalis Pflanzenfamilie: Schmetterlingsblütler, Fabaceae Verschiedene Volksnamen: Honigklee, Melilotenklee, Mottenkraut, Schabenklee, Traubenklee, Marienpflanze, Liebfrauenschühlein, Goldklee, Bärenklee, Woher kommt der Name, Assoziationen zum Erscheinungsbild: Honigklee weil Bienen die den Steinklee in ihrer Nähe haben, immer genug Honig herstellen können. Die Geschichte des Steinklees reicht zurück bis in das antike Ägypten, wo man die Blätter und Blüten der...

Steinklee-Gelee Ein Strauß frisch gepflügtes, blühendes Steinkleekraut anwelken lassen. Erst dadurch kommt der volle Geruch und Geschmack zustande. Denn das in der Pflanze enthaltene Cumarin, riecht man erst richtig, wenn die Pflanze zu welken anfängt. Es duftet dann nach Honig und nach frisch gemähter Wiese. Danach die Blüten und ein paar der Blätter von den Stielen abstreifen. In diesem Fall waren es ca. 300 ml. Ich habe es dann mit Wasser und einem Schuss Zitronensaft aufgefüllt auf einen...