Rezepte mit Wildkräutern

Die echte Nelkenwurz: Botanischer Name: Geum urbanum Pflanzenfamilie: Rosengewächse, Rosaceae Verschiedene Volksnamen: Benediktenwurzel, Benediktenkraut, Buschnelkenwurz, Heil aller Welt, Hasenauge Mannskraftwurzel, Märzwurz, Igleinkraut, Mauernelkenwurz, Nagelwurz, Nardenwurzel, Weinwurz, Gariofilat, Nägeleinkraut, Nagelchrut, Leberklette, Nelkengaraffel, Sanikula, Stadt-Benedikte, Heilnarsch, Woher kommt der Name, Assoziationen zum Erscheinungsbild: Die Wurzel der Nelkenwurz riecht und...

Botanischer Name: Filipendula ulmaria Pflanzenfamilie: Rosengewächse, Rosaceae Verschiedene Volksnamen: Rüsterstaude, Bacholde, Wiesenkönigin, Federbusch, Spierstrauch, Immenkraut, Wiesengeissbart Woher kommt der Name, Assoziationen zum Erscheinungsbild: Filipendula bedeutet in etwa pendelnder Faden. Wie an einem Faden hängen die dünnen Wurzelknollen unter der Erde an der Hauptwurzel und bringen über der Erde ulmenartige (ulmaria) Fiederblätter hervor. Frühere Botaniker nannten das Mädesüß...