Mein Plätzchenrezept - Schokoladenbrot

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Der Klassiker „Schokoladenbrot“ sollte auf keinem Plätzchenteller fehlen.
Schokoladenbrot ist einfach in der Herstellung, gelingt immer und schmeckt lecker.

Zutaten:
250 g Zucker
250 g Margarine oder Butter
6 Eier
100 g Mehl
250 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
250 g geriebene dunkle Schokolade
Schokoladenglasur
Zur Dekoration kann man Schokostreusel, Pistazien, gehobelte Mandeln, Zuckerperlen usw. je nach Geschmack verwenden.

Zubereitung:
Von den angegebenen Zutaten einen gerührten Teig herstellen.
Die Teigmasse auf ein gefettetes Backbleck aufstreichen und etwa 30 Minuten bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) auf der mittleren Schiene backen. Erkaltet mit der Schokoladenglasur bestreichen und verzieren je nach Bedarf. Wenn der Guss kalt ist kann das Schokoladenbrot in Quadrate  (6 cm) oder Rechtecke (3x6cm) geschnitten werden. In einer Weihnachtsdose hält sich das Gebäck 2 Wochen oder auch nicht – es kommt darauf an wie viele Leckermäulchen Schokoladenbrot naschen wollen.

Autor:

Heide Böllinger aus Bad Friedrichshall

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3 Kommentare

Jutta Koster aus Leingarten
am 15.11.2020 um 23:19

Hört sich sehr gut an, bei den Zutaten bestimmt sehr lecker. Das werde ich auch mal backen.
Danke liebe Heide!

Anneliese Herold aus Oedheim
am 16.11.2020 um 08:13

Das werde ich nachbacken, für all meine Schokofans :)))

Gudrun Vogelmann aus Bad Friedrichshall
am 19.11.2020 um 15:21

Schokoladenbrot darf auf dem Weihnachtsteller nicht fehlen!