LandFrauen Brackenheim
Heilkräutergarten – altes Wissen neu entdecken
- Die LandFrauen Brackenheim bedanken sich bei der Heilkräuterpädagogin Frau Wenninger, links, für den interessanten Vortrag
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Die Heilkräuterpädagogin Karin Wenninger aus Dürrenzimmern referierte über Oxymel und Verjus – alkoholfreie Heiltinkturen aus dem Mittelalter bei den Brackenheimer LandFrauen. Schon Hippokrates von Kos berichtete über die Heilwirkung der Säuerungs- und Würzmittel, die sich positiv bei Fieber, Magenproblemen und Pest auswirken. Mittlerweile sind diese Tinkturen zu Alleskönner in der Naturmedizin geworden. Man konnte verschiedene Kräuter-Verjus und Oxymel (Honig mit Essig) verkosten. Die Produkte werden ebenfalls zur Stärkung der Immunabwehr eingesetzt. Jede Teilnehmerin bekam ein sehr gut ausgearbeitetes Skript über den Vortrag samt Rezepten. Zum Abschluss des informativen Vortrages, servierte die Referentin ein 3-gängiges Kräutermenu: Kräuter-Quiche, mariniertem Briekäse und Löwenzahn-Blütenjoghurt. Das Ganze mit essbaren Blüten dekoriert. Die 22 Teilnehmerinnen haben das Referat mit allen Sinnen genossen! Guten Appetit!
Autor:LandFrauen Brackenheim aus Brackenheim |
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