VHS Unterland
Foodtrend Fermentieren - regional angebautes Gemüse milchsauer einlegen
Beginn: 03.03.2026 von 18:30 bis 21:30 Uhr Dozentin: Silke Klaar Ort: Schulküche Katharina-Kepler-Schule Güglingen Gebühr: 4€ bei 7-9 Teilnehmer Rund ums Jahr bietet unsere Region eine Fülle an Obst und Gemüse, die sich hervorragend zum Fermentieren eignen. Lernen Sie eine jahrhundertealte Technik des Haltbarmachens kennen. Dazu gibt es neue Ideen und Kniffe mit wenig Energieeinsatz. Vitalstoffe und Vitamine bleiben erhalten und durch die Fermentation entstehen darmgesunde Milchsäurebakterien....