Garten im Mai

Schon die ganze Zeit habe ich einer Pflanze beim wachsen zugeschaut und mir gedacht, es wäre der Wiesenbocksbart. Umso erstaunter war ich als sie ihre Blüte geöffnet hat. Nicht wie angenommen gelb. Nein, in Lila. Also gar kein Bocksbart, sondern die verwandte Haferwurz oder Lila-Bocksbart (Tragopogon porrifolius). Da habe ich mich total gefreut. Früher wurde die Wurzel als Wurzelgemüse gekocht und gegessen. Der Geschmack ist wohl ähnlich wie Austern. Ich freue mich aber einfach an der...