Kuchen

Beim Wochenende von Natur und Wein heißt es für uns immer vollen Einsatz zeigen. Traditionell begleitete unser Stammorchester die Eröffnung am Samstag, den 24. Juni, am Mönchsbergsee bei Dürrenzimmern. Mit sommerlich leichten und unterhaltsamen Liedern stimmte es unter der Leitung von Manfred Pasker die Gäste auf ein ereignisreiches Wochenende ein. Am Sonntag war der Musikverein an seinem Stand in den Weinbergen zu finden. Neben dem Verkauf von Kuchen, Kaffee, Getränken und Eis stand auch hier...

Auch die Ü50-Gruppe des Musikvereins konnte am letzten Sonntag, 11.06.2023, zahlreiche Gäste auf dem Michaelsberg zur Näser-Bewirtung begrüßen. Viele treue Stammgäste, aber auch Spaziergänger und RadlerInnen ließen sich die Rote Wurst, die Käsebrote und das Wein- und Sektangebot der WG Cleebronn-Güglingen schmecken. Nicht zuletzt war dies dem sommerlichen Wetter geschuldet. Alles in allem war es wieder einmal ein voller Erfolg. Dazu beigetragen haben auch die Musikerinnen und Musiker der...

Am Sonntag, 11.06.2023 übernimmt die Ü50-Gruppe des Musikverein Güglingen e.V. den Weinausschank auf dem Näser in Cleebronn. Wir laden Sie herzlich ein, von 11 - 18 Uhr bei herrlicher Aussicht und frühlingshaften Temperaturen Teile des Sortiments der WG Cleebronn-Güglingen zu verkosten. Ebenso gibt es Rote Wurst, Käsebrote, Rührkuchen und alkoholfreie Getränke. Ab 14 Uhr sorgen die Musikerinnen und Musiker der Ü50-Gruppe zudem auch für die musikalische Unterhaltung der Gäste. Wir freuen uns auf...

Am Sonntag, 11.06.2023 übernimmt die Ü50-Gruppe des Musikverein Güglingen e.V. den Weinausschank auf dem Näser in Cleebronn. Wir laden Sie herzlich ein, von 11 - 18 Uhr bei herrlicher Aussicht und frühlingshaften Temperaturen Teile des Sortiments der WG Cleebronn-Güglingen zu verkosten. Ebenso gibt es Rote Wurst, Käsebrote, Rührkuchen und alkoholfreie Getränke. Ab 14 Uhr sorgen die Musikerinnen und Musiker der Ü50-Gruppe zudem auch für die musikalische Unterhaltung der Gäste. Wir freuen uns auf...

Am Sonntag, 23.04.2023 übernimmt der Musikverein Güglingen e.V. den Weinausschank auf dem Näser in Cleebronn. Wir laden Sie herzlich ein, von 11 - 18 Uhr bei herrlicher Aussicht und frühlingshaften Temperaturen Teile des Sortiments der WG Cleebronn-Güglingen zu verkosten. Ebenso gibt es Rote Wurst, Käsebrote, Rührkuchen und alkoholfreie Getränke. Ab 15 Uhr übernimmt unsere Jugendkapelle die musikalische Unterhaltung der Gäste. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Am Sonntag, 23.04.2023 übernimmt der Musikverein Güglingen e.V. den Weinausschank auf dem Näser in Cleebronn. Wir laden Sie herzlich ein, von 11 - 18 Uhr bei herrlicher Aussicht und frühlingshaften Temperaturen Teile des Sortiments der WG Cleebronn-Güglingen zu verkosten. Ebenso gibt es Rote Wurst, Käsebrote, Rührkuchen und alkoholfreie Getränke. Ab 15 Uhr übernimmt unsere Jugendkapelle die musikalische Unterhaltung der Gäste. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Vergangen Sonntag waren die Cleebronner LandFrauen beim Spargelfest bei den Weingärtnern Cleebronn & Güglingen mit einem Kaffee und Kuchen Stand am Start. Trotz zweijähriger Pause waren die LandFrauen noch in bester Übung und so durften sich die Gäste über eine große Auswahl an Kuchen und Torten freuen. TS

Nachdem die süßen Kirschen nun abgeerntet sind bzw. die letzten überreifen Früchte am Baum den Vögeln und Würmer überlassen sind, schlägt jetzt die Stunde der Sauerkirsche! Ich habe Marmelade eingekocht und ein paar Gläser für den Vorrat eingedünstet. Und natürlich muss auch dieser köstliche Sauerkirsch-Käsekuchen gemacht werden. Den Mürbteigboden und die Streusel habe ich aus Einkorn gemacht. Dies kann aber genausogut aus fein gemahlenem Emmer, Khorasan, Gelbemehlweizen oder Dinkel gemacht...

Diese Käsekuchen-Rezept ist super lecker! Der Boden aus dem fein-nussigen Einkorn  Vollkornmehl "extra fein" und der Quarkguss mit Emmer-Grießmehl angereichert. Die Menge ist ausreichend für eine Backform in der Größe 24 x 34 cm Zutaten Mürbeteigboden 200 g Einkorn Vollkornmehl “extra fein” 100 g Butter, weich 50 g Zucker 1 Ei 1/2 Vanilleschote oder Vanillezucker 1/2 TL Weinsteinbackpulver Käsekuchen-Belag 250 ml Sahne oder 125 ml Sahne und 125 ml Milch 70 g Emmer Vollkorn-Grießmehl 90 g Zucker...

Heute gibts einen Kuchen mit Einkornmehl. Teige aus Einkorn sind bei vielen Backwaren eher klebrig und etwas schwierig zu verarbeiten. Nicht so bei diesem Kuchen. Der Teig ist sehr geschmeidig und kein bisschen klebrig, so dass er super zu verarbeiten ist. Zutaten Boden und Gitter 600 g Einkorn Vollkornmehl “extra fein” 17 g Weinsteinbackpulver 200 g Butter 50 g Zucker 1/2 TL Salz 250 ml Milch Belag 1,5 bis 2 kg Äpfel 4 EL Zitronensaft 100 g Rosinen 100 g gehackte Walnüsse 1 – 2 TL Zimt 125 g...

Am Samstagnachmittag vor Halloween trafen sich Kinder aus dem Schüler- und Jugendorchester sowie Eltern mit ihren Kindern um zusammen die wichtigste Deko für den 31.10. zu gestalten – Kürbisse mit gruseligen oder grimmigen Gesichtern. So entstanden die verschiedensten Schnitzereien und Kunstwerke. Natürlich durften bei so einem Halloween-Vorbereitungstag neben guter Laune und vielen Kürbissen auch Kuchen und Lollis nicht fehlen. Nachdem alle Kürbisse fertig und der Kuchen verputzt war, gab es...

Die Cleebronner Landfrauen bewirteten in der Wingärtnergenossenschaft Cleebronn-Güglingen, "Spargel und Wein", die Gäste mit Kaffee und Kuchen. Ab 11 Uhr war das Kaffee- und Kuchenbüfett in der WG zwischen Cleebronn und Frauenzimmern eröffnet. Die Gäste und Kunden waren überrascht, welch tolles Angebot an Torten und Kuchen die Landfrauen hatten. Ein schöner Tag mit Musik von der Band "Touch Wood", bedeutet übersetzt "auf Holz klopfen" bzw. "viel Glück" oder einfach "toi, toi, toi" und...

Referent Reiner Stolzenberger (Bäckermeister und Betriebswirt d.H.) war bei 52 Cleebronner Landfrauen zu Gast und referierte über das Thema Torten und Kuchen backen. Was ist zu beachten beim Backen, alle Zutaten temperieren, richtiges wiegen, Mehl immer nochmal sieben, Backofen immer vorheizen, Backzeit beachten und den Backofen nicht zu früh öffnen. Bei Hefegebäck immer frische Hefe verwenden und dem Teig Ruhe gönnen. Reiner Stolzenberger erzählte noch kurz etwas über seinen Betrieb, 1989...