• 20. Februar 2018, 17:06 Uhr
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Orangen filettieren, hier für einen Überraschungskuchen

Autor: Angelika Di Girolamo
aus Künzelsau
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Zum Video: Orangen filetieren Nicht alle Videos halten, was sie versprechen. 

Dieses habe ich mir zweimal angeschaut und gleich erfolgreich nachgemacht - SUPER !!


Zum Grundrezept für Käsekuchen:

Rezept Käsekuchen

Zugabe:  Filets von 4-5  Orangen  für reinen Orangen-Käsekuchen

oder, wie auf den Fotos zu sehen: 1 Orange, 2 Birnen, 1 Apfel

siehe auch Fotos mit Text!

Die Zutaten warten schon.
Hier sind die Filets einer Orange zu sehen. Außerdem Birnenschnitze, die in Orangensaft leicht köcheln durften. Verdeckt:Apfelstücke, über Nacht in O-Saft mariniert. Sogar im Mürbeteig und in der Ricotta-Mascarponecreme ist frisch gepresster Orangensaft enthalten, 2 EL bzw. Saft von 1/4 Orange. Nun kommt die restliche Füllung auf den Kuchen.
Schönes Ergebnis, gute Farbe, keine Risse.
Erst wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, kann man ihn auf ein Kuchengitter stürzen - ich lasse ihn meistens über Nacht im Herd stehen und stürze ihn dann.
Frühstück!
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Autor:

Angelika Di Girolamo aus Künzelsau

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