Brunnenkresse

Schon seit meiner Kindheit habe ich mich sehr gerne mit dem Laich der Wasserfrösche beschäftigt. Bin jedes Jahr mit einem kleinen Glas in den Wald zum See gelaufen und habe mir ein wenig Laich mit nach hause genommen. Da wir seit gestern Laich im kleinen See unseres Naturgartens haben, möchte ich diese Metamorphose vom Laich zur Kaulquappe bis hin zum Fröschlein noch einmal beobachten. Dafür habe ich mir ein Schale mit Teichwasser, einem Stengel Brunnenkresse mit seinen feinen Würzelchen und...

Am Donnerstag musste ich nochmals in den Ziegeleipark. Ich habe am Samstag einen Kräutervortrag und brauchte noch unbedingt Anschauungsmaterial, da der Vortrag Indoor stattfindet.Entdeckt habe ich auch die echte Brunnenkresse. (Nasturtium officinale). Eine echte Delikatesse mit ihren Scharfstoffen. Sie hat Vitamin A, C, D, E, dazu Jod, Kalium, Eisen und Senföle in sich. Eine wirkliche Vitamin und Mineralstoffbombe! Allerdings nur frisch zubereitet. Haltbarmachen ist kaum möglich. Natürlich habe...

Nur eine kleine Runde durch den Garten, da sich ja ständig etwas verändert. Nun fangen die Arnika an zu blühen. Und der Aronstab blüht auch. Sogar die neu erworbene Brunnenkresse fängt an zu blühen. An der Rasenkante hat sich ein Ameisenvolk eingenistet. Aber es sind ganz kleine Miniameisen. Und die Nützlinge konnte ich auch bei ihrer Arbeit beobachten.

Bei meinem heutigen Gartenstreifzug habe ich gesehen dass alle Obstbäume super schön angesetzt haben und auch viele Früchte. Und natürlich verändert sich der Garten jeden Tag. Ständig entdeckt man was Neues. Der Baumspinat wächst nun endlich auch.Und das Salomonsiegel ist da und hat schon Blüten. Auch der Zierlauch macht gerade auf. Meiner neuesten Erungenschaft: die Brunnenkresse, Nasturtium officinale, geht es gut in ihren Wasserschalen. Ich habe die ursprüngliche Pflanze in 3 Teile geteilt...