Chili

Beiträge zum Thema Chili

Natur

Beide Pflanzen sind in einem Topf. Links die Schärfe 7, Rechts die Schärfe 10

Peperoni oder Chili, auf jeden Fall eine reiche Ernte

Mein Bruder zieht sich seine Peperoni gerne selber. Und sie müssen scharf sein. Dieses Jahr wird die Ernte bei diesen zwei Pflanzen gut. Chili und Peperoni sind Unterarten der Paprika. Ihr botanischer Name: Capsicum annuum. Wobei der Beiname annuum oder bei anderen Pflanzen annua, bedeutet dass die Pflanze einjährig ist. Allerdings sind viele Peperoni Sorten mehrjährig. Die allgemeine Bezeichnung Capsicum deutet bereits auf den hohen Capsaicin Gehalt der Früchte hin. Hierbei handelt es sich um...

Untergruppenbach
31.07.22

Daniela Somers

Freizeit

Einkorn trifft Chili

Heidesand Plätzchen waren in meiner Kindheit schon meine “Lieblinge” in der Weihnachtszeit. Damals waren sie ganz klassisch, während ich heute gerne experimentiere. Der Austausch des normalen Mehls durch Einkornmehl ist bei mir Gesetz. Das wertet die Plätzchen geschmacklich auf. Raffiniert finde ich meine diesjährige Kreation mit Salz und Chili. Ich bin richtig begeistert. Zuerst schmeckst du die nussige Süße von Einkornmehl und Zucker, dann folgt eine leichte Salznote und am Ende kommt die...