Lamm

Was passt besser zu Ostern als der Hase, das Schaf und vor allem das Lamm. Hasen haben wir keine gesehen. Dafür aber viele Schafe und Lämmer. Irgendwann im Spätsommer waren wir im Schwäbischen Wald unterwegs zum Pilze suchen. Gefunden haben wir nur einen einzigen Pilz, aber dafür hatten wir ein ganz besonderes Erlebnis  von dem ich euch berichten möchte. Mitten im Wald waren wir. Unter anderem auf einem schnurgeraden Weg! Man konnte bis zum Horizont sehen! Immer geradeaus! Und dort, ganz vorne,...

abhängen mit dem Mutterschaf

... die Osterlämmer ;-)

Der Vorstand des NABU Schwaigern, Martin Feucht, hatte Anfang März bei einem Vortrag unter anderem den Michaelsberg als Orchideen-Standort empfohlen.  So sind d' Gaby un de Erich an diesem Sonntag los, um nach den Pflanzen zu sehen. Natürlich nicht ohne eine interessante Wanderstrecke geplant zu haben. Diese startete am Parkplatz bei der Kirche St. Cosmas und Damian in Untergrombach. Dort sind bereits die Wanderwege ausgeschildert. Die Beiden schauten sich aber erst den alten Friedhof an und...

Fast war es in Vergessenheit geraten - aber hier ist nun das gewünschte Rezept für das Hauptgericht aus meinem "Provence-Menü": ein zarter Lammkeulenbraten, der die würzigen Kräuter- und Knoblauchdüfte des Südens verströmt. Dazu feine Rosmarinkartoffeln und Pistou - selbst gemacht oder auch ein gekauftes grünes Basilikumpesto - und fertig ist ein unkompliziertes und bodenständiges Essen.  Ein leckerer Braten, der auch gut zum nahenden Osterfest passt.  Der Braten lässt sich supergut...