Rhabarber

Rhabarberparty 2022 – die Rückkehr des Rhabarbers! Nach zwei verdammt langen Jahren Zwangspause ist es endlich wieder soweit, die Rhabarberparty kehrt endlich zurück. Am Samstag 11.06.2022 steigt die absolute Kultparty des SC Amrichshausen im Herimouthsaal Hermuthausen. Die Rhabarberbarbarabarbaren sind natürlich auch dieses Jahr wieder mit ihrer RhabarberbarbarabarbarenBar und einigen Specials am Start und wollen sich mit euch mal wieder so richtig ordentlich einen reinrhabarbern. Also kommt...

Marmor-Rührteig mit Rhabarber-Stücken, bestrichen mit Sahne und bestreut mit dunkler Schokolade. Zutaten: 250 g Butter 200g Zucker (150 g reichen auch) Vanillzucker 6 Eier Größe M 350 g Mehl ½ P. Backpulver Für den dunklen Teig: 2 EL Back-Kakao, etwas gehäuft 3-4 EL Milch 450 g Rhabarber Belag 500 g Sahne 1 P. Sahnesteif* Vanillzucker optional 100 g Zartbitterschokolade Anleitung: Marmor-Rührteig zubereiten. Den hellen Teig auf das Backblech streichen und dann den dunklen Teig auf dem hellen...

Dieser Kuchen wird oft auch von bisherigen "Rhabarberkuchen-Gegnern" gerne gegessen. Schmeckt übrigens auch mit Johannis- oder Stachelbeeren sehr lecker. Streuselteig: 500 g Margarine / 250 g Zucker / 2 Päckchen Vanillezucker / 1 kg Mehl / 1 Teelöffel Zimtpulver Belag: 200 g Margarine / 250 g gesiebter Puderzucker / 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale / 6 Eier / 1 kg Magerquark / 2 Päckchen Puddingpulver (Sahnegeschmack) / 1 kg Rhabarber (geschält und in kleine Stückchen geschnitten)...

Man konnte ihm beim Wachsen zusehen... Diese Blüte kann man sogar essen, wie Gemüse zubereiten, oder eine süss-saure Sauce daraus machen. Wer es ganz klassisch mag bäckt einen Rhabarberschmandkuchen, das Rezept ist bereits hochgeladen. LG Anneliese