Sylvia Dörr

Ein Viertel-Jahrhundert wollte Sensorik-Lehrerin und Kellermeisterin Sylvia Dörr erreichen und das Highlight am Ende des 3. Ausbildungsjahres den 40 Winzern und Weintechnologen an der Christiane-Herzog-Schule präsentieren. In Weinkreisen namhafte Persönlichkeiten sind seit 1995 jedes Jahr zu Gast in der CHS. Zu verdanken sind die Besuche den guten Kontakten und den schon gewachsenen Beziehungen zu Sylvia Dörr, die unermüdlich für Glanzlichter bei den Auszubildenden sorgt. Garanten für gelungene...

Weinhoheitlicher Besuch der Badischen Weinprinzessin Hannah Herrmann aus Müllheim – Niederweiler, Markgräflerland, sorgte für großes Interesse bei den 50 Auszubildenden der Berufe Winzer und Weintechnologen. Sie moderierte die 12-stöckige sensorische Weinprobe quer durch die 9 Bereiche des Weinlandes Baden mit Bildern, Fotos und einem lebendigen Film. Sie verbreitet Lebensfreude mit den Schlagworten „Wein, Genuss, Lebensart“. Zum 24.Mal veranstaltete der Badische Weinbauverband die...

Alle 29 angehenden Winzer und Weintechnologen aus Baden, Württemberg und Sachsen qualifizierten sich zum „Anerkannten Berater für Deutschen Wein“ an unserer Schule. Fachlehrerin Sylvia Dörr zuständig für Sensorik und Marketing, hatte ein zweitägiges Seminar mit dem Deutschen Weininstitut organisiert. Diese Qualifikation umfasst Kenntnisse über die 13 Anbaugebiete, gebietstypische Merkmale, Produktionsverfahren von Wein und Sekt, Weinrecht mit Qualitätsnormen und Bezeichnungsrecht ....

Weinhoheitlicher Besuch der Badischen Weinprinzessin Kim-Lucy Rutz aus Kiechlinsbergenan der CHS in Heilbronn sorgte für großen Interesse. Sie moderierte selbstbewusst und fachlich die 12-stöckige sensorische Weinprobe quer durch die 9 Bereiche des Weinlandes Baden für die 60 Auszubildenden der Berufe Winzer und Weintechnologen. Zum 23. Mal veranstaltete der Badische Weinbauverband die Lehrweinprobe, initiiert von Sensoriklehrerin und Kellermeisterin Sylvia Dörr. Diskutiert wurde über die ...

Die Weintechnologen der Berufsschule, Christiane Herzog-Schule, Heilbronn besuchten mit ihrer Sensoriklehrerin Sylvia Dörr die Heinrich Gültig Korkwaren Fabrikation GmbH. Der Verkaufsleiter Peter Lentl führte nach einem informativen Einblick in die Produktion von der Korkrinde bis zur Fertigstellung des Korkens durch das Heilbronner Unternehmen, das 2013 sein 60. Firmenjubiläum feierte. Die Schüler erfuhren, dass die Korkeiche bis zu 250 Jahre alt werden kann und in Ländern wie Portugal,...

Nicht neu, aber jedes Jahr aufs Neue organisiert Sensoriklehrerin Sylvia Dörr die „Badische Weinprobe“ in der Christiane –Herzog-Schule für ihre Auszubildenden der Berufe Weintechnologen und Winzer. Das 22. Jahr in Folge veranstaltet der Badische Weinbauverband diese hochkarätige 12 stöckige Weinprobe. Viele Referenten wie Dr. Schön, Gerhard Hurst, Peter Wohlfahrth und verschiedene Weinhoheiten gaben sich die Ehre. Dieses Jahr moderierte die amtierende Badische Weinprinzessin Nicole End und...

Hurra, alle bestanden…. 24 neue „Anerkannte Fachberater für Deutschen Wein“ Mit großer Freude und einer Portion Stolz gratulierten der Schulleiter der Christiane-Herzog-Schule Klaus Ulbrich und Sensorik Lehrerin Sylvia Dörr den 24 Auszubildenden der Berufe Winzer und Weintechnologen der 3. Ausbildungsjahre. Alle haben die Prüfung bestanden und damit das bundesweite Zertifikat „Anerkannter Berater für Deutschen Wein“ erhalten. In einem 2-tägigen Seminar des Deutschen Weininstitutes (DWI)...

Eine Premiere erlebten diese Woche 24 Schüler/innen aus Baden, Sachsen und Württemberg in der Christiane–Herzog-Schule in Heilbronn. Fachlehrerin Sylvia Dörr, zuständig für Sensorik und Marketing, organisierte ein 2-tägiges Seminar mit dem „Deutschen Weininstitut DWI“ in Mainz für die Winzer und Weintechnologen des 3. Ausbildungsjahres. Das Ziel war, das bundesweit anerkannte Zertifikat „Anerkannter Berater für Deutschen Wein“. Diese zusätzliche Qualifikation umfasst die Kenntnisse über die 13...