Torten

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Kuchen
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Senterra Pflegeresidenz in der Wollhausstraße 82
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Kuchen und Torten werden prämiert

„Backe, backe Kuchen…“ heißt es im wahren Sinn des Wortes am 12. Mai in der Senterra Pflegeresidenz in Heilbronn, ein Unternehmen der Alloheim Seniorenresidenzen. Pünktlich zum Muttertag veranstaltet die Einrichtung in der Esplanade nämlich ein außergewöhnliches Kuchen- und Tortenwochenende, an dem sich alle Bürger und Vereine der Region gleich mehrfach beteiligen können. Die besten Stücke werden prämiert; die Erlöse gespendet. Frankfurter Kranz oder Käsekuchen in verschiedenen Variationen: Am...

  • Heilbronn
  • 06.05.19
Freizeit
Referent Reiner Stolzenberger zu Gast bei Cleebronner Landfrauen

Kuchen und Torten gestalten/dekorieren

Referent Reiner Stolzenberger (Bäckermeister und Betriebswirt d.H.) war bei 52 Cleebronner Landfrauen zu Gast und referierte über das Thema Torten und Kuchen backen. Was ist zu beachten beim Backen, alle Zutaten temperieren, richtiges wiegen, Mehl immer nochmal sieben, Backofen immer vorheizen, Backzeit beachten und den Backofen nicht zu früh öffnen. Bei Hefegebäck immer frische Hefe verwenden und dem Teig Ruhe gönnen. Reiner Stolzenberger erzählte noch kurz etwas über seinen Betrieb, 1989...

  • Cleebronn
  • 04.11.16

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