Ratgeber
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Lauchtarte: Das Rezept
Zutaten für 6 Portionen: Mürbeteig: 300g Mehl, 200g Butter, 1 großes Ei Belag: 500g - 700g Lauch, 1 Prise Salz, Pfeffer Käsefüllung: 1 Ei, 1 Eigelb, 150ml Creme fraîche, Salz, Pfeffer, Muskat, 150g Gruyère, gehobelt "Deckel": 50g Gruyère, gerieben zum Darüberstreuen So wird's gemacht: Einen Mürbeteig herstellen, passend für eine Form mit 24-26cm Durchmesser ausrollen und in die mit Butter ausgestrichene und bemehlte Backform legen. Einen Rand hochziehen. Den Lauch putzen, waschen,...
