Schlehen

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Waldspaziergang im Nebel

Heiderose Burkhardt
Heiderose Burkhardt | Künzelsau | am 07.11.2020 | 70 mal gelesen

Umhüllt von Nebelschleier, das Rascheln des Laubes unter unseren Füßen spazierten wir im Wald.

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Schlehenmarmelade 21

Daniela Somers
Daniela Somers | Untergruppenbach | am 14.10.2020 | 329 mal gelesen

Die Schlehen die ich vor 10 Tagen gesammelt und eingefroren hatte, habe ich im Kühlschrank auftauen lassen. Das ist bei Schlehen wichtig. Denn erst der Frost und das Auftauen danach, lässt die Zellen platzen. Nur dadurch können sich die Gerbstoffe mit den Zelleiweißen mischen. So wird der herbe Geschmack gebunden und verschwindet. Die Schlehen habe ich dann mit wenig Wasser kurz aufkochen lassen. Danach mit dem Stampfer noch...

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Schlehen 5

Daniela Somers
Daniela Somers | Untergruppenbach | am 04.10.2020 | 56 mal gelesen

Schnappschuss

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Bei Sonnenschein macht auch schwere Arbeit Freude 4

Anneliese Herold
Anneliese Herold | Oedheim | am 24.03.2020 | 140 mal gelesen

Heute war wieder ein herrlicher, sonniger Tag! Wir haben in der wunderbaren Natur die Hälfte unseres Holzes transportiert. Der Schwarzdorn oder auch Schlehe genannt hat mich sehr fasziniert. Er blüht immer so sehr kurz, so dass man ihn jeden Tag bewundern muss. Ob die Igel unter den großen, alten Pappelscheiben schon wach sind? Ich glaube ja, es war ja schon recht warm im März. Am Abend wurden wir von einem...