• 31. Oktober 2020, 14:35 Uhr
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Buchtipp: Claudia Jasinski, Weihnachtsbäckerei

Autor: Angelika Di Girolamo
aus Künzelsau
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Alle Rezepte lassen sich auch ohne die abgebildete Küchenmaschine nachbacken ;-)
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Buchvorschau Dieses Buch habe ich mir bei der Onleihe Heilbronn Franken ausgeliehen

und darin einige vielversprechende Rezepte entdeckt, 

darunter: 

'Herbe Herren' = Orangenkekse mit Schokoladenguss

Anleitung für Zitronat und Orangeat

Engelsaugen

Honigkuchenherzen

Apfel-Zimt-Kuchen

Schokoladen-Orangen-Torte 

Mascarpone-Zimt-Torte mit Spekulatiusboden ...

Erfolgreich ausprobiert habe ich das Rezept für Orangeat, siehe Fotos.

Sehr interessant finde ich die "HERBEN HERREN"... 

die folgen voraussichtlich im November ;-))

# WICHTIGER HINWEIS:

Alle Rezepte lassen sich auch ohne die abgebildete Küchenmaschine nachbacken und Spaß macht das Backen auch mit einfachsten Mitteln!

Alle Rezepte lassen sich auch ohne die abgebildete Küchenmaschine nachbacken ;-)
Buchklappentext der Onleihe Heilbronn-Franken, ohne ü ;-)))
Zutaten für Orangeat: hier 70g Schalen (von einer Orange), 70g Zucker, Saft der Orange, Wasser zum Kochen der Schalen
Bei 60° im Backofen trocknen lassen, etwa 1 Stunde
Autor:

Angelika Di Girolamo aus Künzelsau

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8 Kommentare

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Angelika Di Girolamo aus Künzelsau
am 01.11.2020 um 20:01

An alle: bitte beachtet den fett gedruckten Hinweis am Ende des Beitrages.
Angelika Di Girolamo aus Künzelsau
am 01.11.2020 um 20:07

@Sigrid: Danke nochmal, dass du mich so nett per Nachricht drauf angesprochen hast, das Vorwort hatte ich übersprungen.

Mit einem guten Handrührgerät komme ich beim Backen meistens sehr gut zurecht und habe richtig großen Spaß dabei.

Meine 'Retroküchenmaschine' aus den 80ern setze ich immer noch gerne ein, wenn ich mit dem Messereinsatz Mandeln mahle oder Zucker zu Staubzucker verwandle, eine tolle Sache!

Liebe Grüße
Angelika 🍁
Sigrid Schlottke aus Bad Rappenau
am 04.11.2020 um 22:33

Liebe Angelika,

gerne :-)))).

Ich hab auch so eine alte Küchenmaschine, mit der ich Nüsse, Schokolade oder anderes klein kriege. Aber zum Backen nehme ich auch am liebsten mein Handrührgerät. Das ist am unkompliziertesten.

Liebe Grüße und weiterhin viel Spaß beim Backen wünscht dir
Sigrid

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