I'm walking ;-)))

Der Brötchenteig in Hochform ;-))
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Der Brötchenteig durfte heute Morgen während meines Spaziergangs nach Mäusdorf in Ruhe gehen und hat sein Volumen locker verdoppelt, ist zum Glück nicht übergelaufen ;-))

Er war auch gut abgedeckt mit zwei angefeuchteten Geschirrtüchern, das hat ihn ausgebremst. 

Tipp:

Den Vorteig mit reichlich Wasser 20 Minuten gehen lassen, vor der weiteren Verarbeitung völlig glatt rühren.

Rezept:

Zutaten und Rezept

Der Brötchenteig in Hochform ;-))
Ofenfrische Brötchen als Beilage ...
... zu Omelette mit Feta und Salbei
Privatperson:

Angelika Di Girolamo aus Künzelsau

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2 Kommentare

Privatperson
Uschi Dugulin aus Neuenstein
am 03.06.2021 um 18:47

Klasse! Alles sieht sehr lecker aus ;-)

Privatperson
Angelika Di Girolamo aus Künzelsau
am 03.06.2021 um 19:53

Danke schön ?