Blitzkekse erfunden
Lebkuchen auf die schnelle Art
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- Foto: eigene Aufnahme
- hochgeladen von Angelika Di Girolamo
Einen Mürbeteig zubereiten aus folgenden Zutaten:
125 g zimmerwarme Butter
80 g Rohrzucker
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1 Ei
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30 g Orangeat
10-20 g gehobelte Schokolade
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100 g Buchweizenmehl
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100 g Dinkelvollkornmehl, vermischen mit
1 TL Lebkuchengewürz
1 TL Zimt
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50 g Hartweizenmehl (oder gemahlene Haselnüsse / Mandeln / Dinkelmehl)
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Abdecken und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
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Zwischen doppelter Folie etwa 5 mm dick auswellen
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Kekse nach Belieben ausstechen oder formen
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Bei 175 ° ca. 17 Minuten backen
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Mit im Wasserbad aufgelöster Schokoladenglasur dekorieren
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Schmeckt schon am selben Tag!
Autor:Angelika Di Girolamo aus Künzelsau |
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