Bildergalerien

Hier mein Rezept für die Rouladen mit Walnuss-Füllung. Zutaten für 4 Pers.: 4 dünne Rinderrouladen 400 g Scharlotten 5 EL Öl Salz, Pfeffer, Majoran 2 EL Senf 50 g Walnüsse gemahlen 80 g durchwachsener Speck (dünn geschnitten) 1 El Mehl 1 kl. Dose geschälte Tomaten 2 Lorbeerblätter 150 g Crème fraiche Zubereitung: Die Scharlotten schälen und in dünne Ringen schneiden. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scharlotten andünsten. Mit Salz und Pfeffer und Majoran würzen. Den Speck in einer...

Erstmals fand beim Rotary Club Heilbronn-Unterland ein virtuelles „Multi-Kitchen-Kochevent“ statt. Präsident Jochen Seeber gab das Motto vor: „Kochen, Trinken, Spaß haben.“ Die Begeisterung war groß. Rund 50 Menü-Pakete wurden bei der Heuchelberg-Gastronomie bestellt. Koch Max Wieland gab Tipps, wie die verpackten Speisen in der eigenen Küche fertig gekocht werden - meist einfach im warmen Wasserbad. Es gab Karotten-Ingwer-Suppe, Medaillons vom Rinderfilet und Rinderbäckle vom Weiderind oder...

vom Weinsberger Sattel durch den Wald und altem Steinbruch auf dem Geoweg wieder zurück

wollte ich gestern nur mal schnell den Blitz von der anderen Bahnhofsseite fotografieren, aber dabei blieb es dann doch nicht. Und dann begegnete mir auch noch der Osterhase mit Frau :-) Die Links zu den Panos sind unter den Bildern.

Farben wie Kaffee Jedesmal wenn ich den Breitenauer See besuche sieht er anders aus. Jetzt, mit Niedrigwasser,  hat der See einen ungewöhnlichen Reiz. Viele Brauntöne harmonieren miteinander. Das difuse Licht tut noch sein Übriges dazu. Die ganze Palette der Kaffeegetränke fällt mir ein, wenn ich am Ufer des Sees entlangspaziere und auf die immer kleiner werdende Wasserfläche blicke: Café creme, Espresso, Latte macchiato, Melange, Eiscafe ... mhhh, wie das alles  duftet. Ein heißer Kaffee aus...

Schloss Liebenstein ist ja schon wirklich eine Reise wert. Wunderschönes Schloss, fein renoviert und zugänglich. Leider auch halt im Moment noch ohne Rastmöglichkeit. Ich kann mich auch erinnern, dass wir früher im Schlossgraben Konzerte hören konnten, lang lang ists her.. :-). Aber nun war ich neugierig, wie es im Schloss und drum rum heute aussieht. Ein  riesiger Golfplatzes bettet das Schloss ringsrum in gepflegtes Grün ein. Dann ging die Wanderung los. Die Wahrzeichen von Neckarwestheim...

Dem Heilbronner Hausberg einen Besuch abgestattet. 7. März 2021

Durch die engen Gässchen der Altstadt vorbei am Deutschordensschloss Horneck führt der Neckarsteig über die Terrassenweinberge zum Hofgut Schäfer auf den Michaelsberg. Die Wanderung bietet immer wieder schöne Ausblicke auf das Neckartal

Als ich heute Mittag vom Neckarbogen zurückkam (Bilder und Panos folgen) dachte ich, ich seh nicht gut: schwarze Katze oben im Baum am Haus gegenüber. Schlanke schwarze Katze mit weißem Fleck. Also Timmy. Er hat mir freudig zugeblinzelt, als ich die Scheibe runtergefahren habe. Schnell geparkt und mit dem Foto hin. Rauf ging es wohl einfacher als runter - er hat eine ganze Weile gebraucht und so richtig elegant war der Abgang nicht :-) Jedenfalls hat er mich freudig begrüßt und tippelte dann...

... dann werden meine stachligen Mitbewohner wie jedes Jahr zuverlässig blühen - der große Vorteil winterharter Kakteen.

Ihr kennt es doch auch dieses unbeschreibliche Gefühl, wenn wir uns aufmachen um einen Tag in der Natur zu verbringen. Diese Gefühle von Aufbruch, Freiheit und Neugierde sind so wundervoll, dass man es nicht in Worte fassen kann. Man spürt es nur ganz tief im Herzen die Glücksmomente, die plötzlich in der Natur auftauchen, uns überraschen und erfreuen. Es können Kleinigkeiten sein wie besondere Astgabelungen oder Steine die wir übersteigen, Düfte von Bärlauch und Tannenzweigen, der erdige...

Zabergäu * 8. März 2021

Sonst hatte dieses Entenpaar im Graben hinter der Hecke oder im Kocher geplantscht. Jetzt haben sie den kleinen Teich für sich entdeckt und für gut befunden. Kurz nochmal beim Vogelfutter vorbei schauen und dann tschüss, bis morgen ;)))

Bärlauchquark Schwäbische Tzatzikivariante. Zutaten, mein bevorzugtes Mengenverhältnis: 250 gr Magerquark, 250 gr Speisequark 40%, 500 gr stichfester Joghurt, 1 schmackhafte Salatgurke, Bärlauch in feinen Streifen so vorhanden, ansonsten eben durchgepressten Knobi. Ausprobieren geht über studieren. Gurke raspeln und ausdrücken, Bärlauch kurz wie sorgfältig waschen, quer in Streifen schneiden, Quark und Joghurt mit Gurke durchmischen, mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen, Bärlauchstreifen...

Gestern hatte Samira eine heftige Auseinandersetzung mit einer weitläufigen Nachbarskatze. Sie lebt schon lange in der Straße und sieht fast aus wie Joe. Filou ist sehr unerschrocken und lässt auch Mal das  Tiefgaragentor über längere Zeit tanzen. Vor die Lichtschranke, wieder kurz weg, dann wieder hin. Und heute dann, als ich nach Hause kam: Samira ist wohl wie immer reingestürmt um mich zu begrüßen, aber hat immer nach hinten geschaut in Richtung Terrasse. Also gleich Mal nachschauen....

Von Gundelsheim über den Michaelsberg  kann man über den Neckarsteig zur Burg Hornberg wandern. Lange bevor das Ziel erreicht wird  zeigt  sich die Burg in der Ferne mit  wunderschönen Ausblicken.

Ein paar Sonntagvormittag-Knipsereien. Ich hätte auch unseren OB mit ablichten können, hab mich aber nicht getraut ;-)

Das untere Schefflenztal auf der Gemarkung Neudenau, mit der im Jahre 2019 renovierten Brücke, ist eine herrliche Wanderstrecke.  Unterhalb des Kirschberges ( rechts der Schefflenz ) führt eine Teilstrecke des Fahradweges vorbei an der Bachmühle bis zur Mündung der Schefflenz in die Jagst. Es ist nur eine kleine Strecke (ca. 2,5 km), aber sehr schön. Das Ende der Strecke wird im Volksmund auch Zigeunerstock genannt. Dort verlief die Grenze zwischen Baden und Württemberg, so das dort mit...

Angeregt durch die tollen Bilder hier auf meine.stimme.de von Moni und Wolfgang wandelten d' Gaby un de Erich einen Track von Tina und Franz auf ihre Bedürfnisse und Interessen um. Nach dem Start bei den Seewiesen ging es hinter der Schule vorbei in Richtung Bernhardsmühle. Am Söllbach entlang führte der Weg vorbei am Ortsrand von Obersöllbach, mit weiten Aussichten bis zum Wasserturm am Buchhorner See, auf den Pfaffenberg hinauf. An der Strecke fanden sie einige Kleindenkmale, unter anderem...

Wir alle kennen die wunderschöne Regiswindiskirche in Lauffen am Neckar. Erhaben und imposant steht sie auf dem Kirchberg oberhalb des Neckars – doch welche Legende sich hinter dem Namen Regiswindis verbirgt ist vielen nicht bekannt. Der heutige Kirchberg war der königliche Herrschaftssitz des mächtigen Grafen Ernst von Nordgau und seiner Frau Fridburga. Regiswindis war ihre kleine Tochter. Regiswindis war auch die Urenkelin Karls des Großen. Als das Mädchen sieben Jahre alt war wurde sie von...

Ausbert Siboli: „Reparierte Fensterscheiben stärken das Wohlbefinden und die Freude am Lernen“, so antwortete der Rektor der Sekundarschule in Okombahe auf die Frage, welches Projekt der Namibia-Unterstützungsverein an seiner Schule verwirklichen solle. Hintergrund der Frage war eine Spende von 1200€ der Pestalozzi-Schule aus Pfedelbach, die bei einem Schüler-Spendenlauf erwirtschaftet wurden. Ca. 100 kleine Fensterscheibenteile von den Klassenzimmern sind im Laufe der Jahre kaputtgegangen und...

Heute kamen meine bestellten Röhrchen fürs neue Bienenhotel. Also habe ich auch gleich losgelegt und gebaut. Denn draußen vor dem alten Bienenhotel schwirren bestimmt 40 Bienen und suchen sich einen neuen Platz oder eine Bienenfrau. Zuerst musste ich die dicke äußere Röhre auf ein Holzbrett kleben. Und festnageln. Ich habe Holzleim genommen und ein altes Holzbrettchen dass ich eh schon Ewigkeiten nicht mehr benutzt habe. So habe ich es mir gespart auch noch Sägearbeiten durchzuführen. Die...

...auf die Streuobstwiesen mit ihren alten Vogelhäuschen??? Eines schöner als das andere an den alten Obstbäumen die uns sooo viel erzählen könnten! Bald sind sie Geschichte. Der "Linkenbrunnen" wird überbaut, Oedheim vergrössert sich an allen Ecken und Enden. Meine Finger sind mir am Vormittag fast abgefroren, es war so bitterkalt :( Grüssle Anneliese

Das waren mal gelbe Tulpen und rote Nelken Focus stacks