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Manchmal möchte man einen schönen Nachtisch machen, der aber nicht so zeitaufwendig sein soll. Da wäre dieses Parfait in der schnellen Variante genau richtig. Es passt zu einem schönen Sonntagsessen genauso wie zu einem besonderen Menü. Und es schmeckt nicht nur im Frühling lecker, sondern auch zu allen anderen Jahreszeiten. Ich habe es schon öfters und auch zum letzten Weihnachtsessen gemacht und es hat wunderbar gepasst.  Auch unserer Dinnerrunde hat es damals sehr gut geschmeckt. Das braucht...

Jeden Donnerstag treffen sich die Leute um 10 Uhr am Waldstadion in Bad Rappenau und machen eine Runde durch den Rappenauer Stadtwald, mit Mittagseinkehr im Cafe Vis a Vis.  wanderede@web.de  

Diese Vorspeise ist vor allem im Herbst und Winter sehr gut für ein Menü geeignet, weil es da den Butternusskürbis gibt. Er gibt dem schmeichelweichen Flan seine schöne Farbe. Mit dem gemischten Salat, dem nussigen Pesto und knusprigen Grissinis wird das Gericht zu einem Gaumenschmaus.  Anstatt des Feldsalatpestos schmeckt ein Basilikumpesto natürlich ebenfalls lecker. Und relativ schnell ist diese Vorspeise mit einem gekauften Basilikumpesto zubereitet. Das braucht man für 4 Portionen: Für das...

Distanz  19 km mit 639 m Gesamtanstieg.  wanderede@web.de 

Rundwanderung von Neustadt an der Weinstrasse über die Kalmit und zurück.  Distanz 20 km mit 688 m Gesamtanstieg.  wanderede@web.de 

Ein Märchenbaum, der da in Bad Rappenau am Kurparksee steht. In der Wintersonne leuchten die weit herabhängenden Äste rotgolden. Fast wirkt er ein bisschen verzaubert, wie ein Geschöpf, dessen Haare sich in einer leuchtenden Flut ans Ufer des Sees ergießen.  Ein wirklich beeindruckender Baum, riesig und wunderschön anzuschauen. Vermutlich ist es eine uralte Trauerweide, die uns da mit ihrem Anblick erfreut und eine "Augen"weide für alle Spaziergänger ist. 

Wir stecken mitten im Januar und obwohl es der heutige sonnige und milde Tag kaum glauben lässt, will der Winter die nächsten Tage noch einmal so richtig durchstarten. Aber schon in wenigen Wochen wird der Frühling sein blaues Band flattern lassen und die BUGA 2019 in Heilbronn geht nun mit Riesenschritten Richtung Eröffnung. Die Zeit bis  zum 17. April wird schnell verstreichen - und dann geht's los. Ich freu mich schon sehr darauf.  Die vergangenen Monate haben uns bereits immer wieder...

schwimmen auf dem See, Köpfchen in das Wasser, Schwänzchen in die Höh.

Was wir aus 2018 gelernt haben? - Dass Tiere uns doch immer wieder ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Deshalb starten wir mit dem neuen meine.stimme-Gewinnspiel auch tierisch (gut) ins neue Jahr... Sie haben sich doch bestimmt auch schon mal ein tierisches Model als Fotomotiv ausgesucht, oder? Beim meine.stimme-Gewinnspiel suchen wir genau diese Fotos! Egal ob zahme Samtpfote, der beste Freund des Menschen, neugierige Vögelchen oder gemütliche Lämmer - es gilt nur eine Bedingung: Das Foto muss im...

Distanz 22 km mit 640m Gesamtanstieg.

Die Blätterteigpäckchen gab's bei uns zuletzt bei unserem "Dinner" zum Sekt. Sie passen aber auch wunderbar zu Glühwein oder sind bei einem Freundetreffen ganz willkommen.  Super ist, dass sie ratzfatz gemacht sind. Und sie lassen sich gut ein paar Stunden vor dem Essen vorbereiten. Bis zum Backen dann einfach kühlen. Warm aus dem Ofen schmecken sie natürlich am allerbesten. Wenn ich sie zuhause anbiete, stelle ich sie kurz, bevor ich sie dann brauche, in den Backofen. Ich nehme sie aber auch...

Heute öffnet der Glühweinmarkt im Zeitwald des Salinengartens in Bad Rappenau seine Tore, besser gesagt seine Glühwein-  und Essensstände. Ich bin neugierig und so mache ich mich auf den Weg, um rechtzeitig zum Beginn um 17.00 Uhr dort zu sein. Denn Alphornbläser werden ganz originell den Markt eröffnen und es wird noch nicht ganz so voll sein wie zu fortgeschrittener Stunde. Das Wetter ist für einen Glühweinmarkt großartig - es ist kalt, es schneit und die Landschaft ist mit knirschendem...

Am Wochenende hatten wir unsere erste "Dinnerrunde" für 2019. Bei garstigem Regenwetter wollten wir unsere Freunde mit einem warmen, gemütlichen und leckeren Abend verwöhnen. Hat auch geklappt.  Jeder aus unserer Runde lässt sich für sein Dinner ein leckeres Menü einfallen. Dazu eine hübsche Tischdeko und ein Menükärtchen - Verwöhnung pur.  Für die "Dinnerrunde" sind die Gerichte manchmal schon ein bisschen aufwändiger, können aber auch total gut vereinfacht werden. Ich versuche immer, ein Menü...

Ich hab noch nie so viele Schwäne auf einmal gesehen...... Das ist mal eine andere Art vom Ballett "Schwanensee": elegantes und entspanntes Treibenlassen, den Rhein als Bühne und die Brücke als Bühnenbild.  Statisten dürfen natürlich auch nicht fehlen. Die Enten haben diese Rollen gerne übernommen. Sie tummeln sich als farbliche Gegensätze zwischen den weißen Schwänen. So kommen deren weißes Federkleid und die roten Schnäbel mit den schwarzen Brillen absolut fantastisch zur Geltung. Auch ihre...

Ich liebe es, für Essenseinladungen den Tisch hübsch zu decken und zu dekorieren. Nicht zu überladen. Gerne mit einfachen Mitteln und natürlichen Materialien. Oft mit Dingen, die gerade im Garten zu finden sind, so wie die Zieräpfelchen, die immer noch prachtvoll unser Bäumchen schmücken. Was immer dabei sein muss, sind Kerzen - sie verbreiten beim Essen eine wunderbar anheimelnde und entspannende Atmosphäre.  Neben dem Essen selbst trägt das ganz sicher auch zum Wohlfühlen der Gäste...

Neben unserem tollen Gewinnspiel "Ihr Jahr in Bildern" wollen wir 2018 auch mit den Bildern des Monats Revue passieren lassen. - Kein Problem mit den wunderschönen Fotos der Heimatreporter. In dieser Bildergalerie finden Sie alle Bilder des Monats 2018 für Heilbronn und das Unterland. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken!

Dieses Carpaccio bietet sich wunderbar für eine kleine Abendessensrunde mit Freunden an. Wenn wir uns treffen, dann bringt jeder was mit und der Tisch steht voller kleiner Leckereien. Hmmm...… herrlich. Gut macht sich das Carpaccio auch auf einem rustikalen Büffet für ein Fest. Oder als halbe Portion für ein schönes Abendessen zu zweit. Selbst Freunde, die eigentlich keine Rote Bete mögen, finden das Carpaccio sehr lecker. Ich mache es öfters und gerne - kommt immer sehr gut an.  In der Regel...

Sie stehen vor der Türe: Die (hoffentlich) besinnlichen Weihnachtstage. Das Jahr geht dem Ende zu - denn Schlag auf Schlag ist auch schon wieder Silvester. Zeit, das Jahr 2018 Revue passieren zu lassen... Für das letzte Gewinnspiel dieses Jahres sucht meine.stimme Ihren Jahresrückblick in Bildern. Welches Ihrer Fotos repräsentiert Ihr Jahr 2018, welches erinnert Sie an einen besonderen Moment, den Sie 2018 erlebt haben? Wie haben Sie das Jahr in der Region empfunden? Denn natürlich stehen auch...

Meine Eindrücke.  Und am Sonntag den 23.12.2018, machen wir eine Rundwanderung von ca. 15 km im Pfälzer Wald.  wanderede@web.de 

Meine Eindrücke in Bildern

Am Samstag den 01. Dezember fand der ALPENLAND-Weihnachtsmarkt, organisiert durch den Förderverein Haus der Betreuung und Pflege, statt. Auf der Terrasse vor dem Speisesaal gab es neben Glühwein, Punsch und heißem Kakao auch frische Waffeln, Bratwürste und Kartoffelsalat. Auf den Tischen im Speisesaal warteten verschiedene Plätzchen, Lebkuchen und Spekulatius. Den kalten Temperaturen wurde durch mehrere Heizpilze getrotzt, sodass es auch im Freien angenehm war. Für die musikalische Unterhaltung...

Ja tatsächlich, endlich wieder zur Besinnung gekommen...….. Gestern war ich gerade dabei, den weihnachtlichen Türkranz zu schmücken und dachte bereits darüber nach, was ich bis zum 1. Advent und in der Adventszeit noch alles erledigen sollte. Vieles wirbelte durch meinen Kopf - zu vieles. Das fühlte sich schon wieder nach Stress an. Wie jedes Jahr. Eigentlich sollte die Adventszeit doch eine Zeit der Besinnung sein - also, warum heute, kurz vor dem 1. Advent, nicht mal was anders machen als die...

Hier präsentiere ich ein paar Bilder aus einer wärmeren Jahreszeit. 

Mitte November fand die Weihnachtsfeier für die Mitarbeiter von ALPENLAND in einem griechischen Restaurant in Bad Rappenau statt. Der Einladung des Fördervereins Haus der Betreuung und Pflege waren viele Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gefolgt, sodass ein schöner Abend mit leckerem Essen und toller Stimmung entstand. Besonders schön bei so einem Fest ist, dass man auch mit anderen Kollegen ins Gespräch kommt, mit welchen man im normalen Arbeitsalltag weniger zu tun hat und sich so besser...