Löwenzahn

Er blüht wieder überall. Sein gelbes Strahlen ist nicht zu übersehen. Er ist so vielseitig und so gesund, denn er enthält unter anderem sehr viele Bitterstoffe. Der Löwenzahn Ich fange jetzt mal an mit Löwenzahnblütensalz Wie es geht? Blütenblätter abzupfen, mit Salz (ich nehme Steinsalz)mörsern, 2 Tage stehen lassen, trocknen bei warmen Wetter im Schatten, sonst im Backofen bei nicht mehr als 40 Grad, dann nochmal mörsern oder mahlen, abfüllen, fertig. Je weniger Salz man benützt, umso gelber...

Ich kann es garnicht auf den Bildern rüberbringen wie schön das aussieht. Da würde ich mich gerne auf Zwergengröße schrumpfen und wie in einem Wald darin spazieren gehen.

fleißige Bienen bestäuben den Löwenzahn

Auch in meinem Garten ist die Tulpenmanie ausgebrochen und die meisten Sorten sind schon erblüht. Aber am Schönsten ist die Wiese mit ganz viel Löwenzahn und Gänseblümchen. Die Bienen freuen sich besonders darüber. Aber natürlich blühen auch noch andere Frühblüher. Und Joe hat sich heute ausgiebig vor mir in der Sonne gewälzt und danach sein Fell wieder schön sauber geputzt, wie sich das gehört.

Aber nur eines der vier Bilder ist tatsächlich vom Löwenzahn. Die drei anderen sind vom Ferkelkraut (Hypochaeris radicata). Die Samenstände sehen wohl fast gleich aus, aber der Blütenstiel ist anders. Im Gegensatz zum hohlen Stengel vom Löwenzahn ist der Stengel vom Ferkelkraut dünner und sehr fest. Auch das Ferkelkraut ist übrigens essbar.

Pflanzen haben einen unglaublichen Überlebenswillen. Schon bei einem kurzen Blick in den Garten sieht man wie viele Pflanzen es schaffen ohne Erde, nur im Split zu keimen und zu wachsen. Oder Andere die sich in die kleinsten Ritzen zwängen und es schaffen zu blühen. Ein wahrer Meister darin ist der Löwenzahn. Mit seiner kräftigen Pfahlwurzel schafft er sich auch in der Tiefe genug Platz um zu überleben.

Wildkräuter kennen lernen. Sich trauen und ins Essen einbauen. Spart den Salat, Kräuter und Tee Kauf. Man muss sie im Garten nicht gießen, nicht düngen oder sonst wie pflegen. Und lecker sind sie auch. Auf meinem Frischkäsebrot tummeln sich: Giersch, Löwenzahnblätter und Blüten, Pimpernelle, behaartes Schaumkraut.

Heute hat eine der brütenden Elstern, sich einen Kampf mit einem Raben geliefert. Leider konnte ich den Kampf nicht fotografieren. Es ging alles sehr schnell. Sie hat sich auf den Raben im Flug gestürzt und Beide sind zusammen abgestürzt. Der Rabe war danach nicht mehr zu sehen. Und die Elster hat sich erstmal im Baum gesammelt und ist wahrscheinlich im Geiste erst mal alle Federn durchgegangen, ob alles noch heil ist. Die Elstern kommen mittlerweile zu meinem kleinen Brunnen neben der Terrasse...

Der Löwenzahn, eine ganz wichtige Pflanze in meinem Garten. Mein Lieblingsgedicht von Heinz Erhardt handelt auch von dieser tollen Pflanze: Löwenzahn ist schon seit jeher als höchst kriegerisch verschrien, denn er lässt bei gutem Winde Fallschirmtruppen feindwärts ziehn. Und ich sitz auf der Veranda und verzehre meine Suppe und entdecke in derselben zwei Versprengte dieser Truppe. Botanischer Name: Taraxacum officinale, bzw. mittlerweile: Taraxacum ruderalia Pflanzenfamilie: Korbblütler,...