Erdbeeren

Die Erdbeerzeit geht bald zu Ende - das muss nochmal ausgenutzt werden.  Erdbeerkuchen 🍓🍰, natürlich mit viel Schlagsahne, ist der Lieblingskuchen meines Mannes und dieses Jahr hab ich ihm schon einige gebacken. Oft sind die einfachen Dinge die besten und deshalb gibt's bei uns meistens diesen einfachen Erdbeerkuchen🍓🍰. Er braucht nicht viele Zutaten, ist schnell gemacht und schmeckt immer lecker.  Hier geht's zum Rezept: Erdbeerkuchen

Wunderbar - es ist wieder Erdbeerzeit! Vor allem haben jetzt die regionalen Freiland-Erdbeeren wieder Saison. Die roten Früchtchen schmecken einfach unvergleichlich gut.  Erdbeeren sind das Lieblingsobst meines Mannes und ich backe mehr oder weniger wie am Fließband einen Erdbeerkuchen nach dem anderen. Dabei bevorzugen wir die einfache und schnell gemachte Variante Einfacher Erdbeerkuchen, die ich zu manchen Anlässen oder halt nach Lust und Laune auch gerne mal dekoriere.  Hier habe ich sie...

Bevor die Erdbeersaison zu Ende geht, nochmal Erdbeerkuchen satt.  Das Rezept für diesen Erdbeerkuchen stammt von meiner Schwiegermutter, geht schnell und der Kuchen schmeckt mit oder ohne Sahne einfach lecker. Erdbeeren sind die Lieblingsfrüchte meines Mannes und diesen Kuchen könnte ich deshalb ständig backen...... Für eine Tortenbodenform mit gewelltem Rand (26 cm) Das braucht man: Für den Boden 75 g weiche Butter 75 g Zucker 1 P. Vanillezucker 2 Eier (M oder L) 150 g Mehl 1 TL Backpulver 50...

Leicht zu backen: Dunkle Torte mit Erdbeeren Biskuitteig: 4 Eier und 125 g Zucker schaumig schlagen (Handrührgerät) Nach und nach folgende Zutaten vorsichtig einarbeiten (evtl. Knethaken des Handrührgerätes verwenden): 100 g Joghurt 1 knappe Espressotasse mit starkem Espresso 50 ml (g) Sonnenblumenöl 100 g Schokolade (vorzugsweise mit hohem Kakao-Anteil) 250 g Mehl oder Stärkepulver 1 Päckchen Backpulver Die Schokolade lässt man im Wasserbad schmelzen und vorm Verarbeiten wieder erkalten. Dazu...