Essen

Idylle pur am historischen Neckarkanal in Bad Friedrichshall-Jagstfeld. Der Wintergarten Saline lädt in seine gemütliche Almhütte ein. Bierbänke, Geweihe, karierte Tischdecken, Felle: jawoll wir sind tatsächlich auf einer Alm!  Ideal um Freunde zu treffen, Geburtstage zu feiern oder Sonntags das Saline-Hüttenfrühstück zu geniessen. Hierzu ist aber eine Reservierung nötig. Als besondere Spezialität stehen verschiedenen Burger auf der Speisekarte: Der Urschwabe - mit Maultasche,  Die Wilde Hilde...

Weit über Heilbronn reicht der Blick, wenn man sich eine Auszeit auf dem Heilbronner Hausberg, dem Wartberg, gönnt. Der Wartberg mit seinem Turm gehört zu Heilbronn wie das Rathaus oder die Kilianskirche,  und das dortige Höhenrestaurant "Wartberg" ist mehr oder weniger eine Heilbronner Institution. Bereits auf 1760 gehen die Ursprünge zurück - damals war es wohl ein Wein- und Bierausschank und Goethe soll seinen 48. Geburtstag dort gefeiert haben. Was für ein herrlicher Platz für ein...

Die Früchtesaison ist in vollem Gang: Deshalb ist jetzt genau der richtige Zeitpunkt, um eine Auswahl der 15 Rezepte, die zur Mitmachaktion "Leckere Marmeladerezepte" eingegangen waren, auch den Zeitungslesern zu präsentieren. Am Samstag, 4. Juli, ist die Meine-Rezepte-Seite im Magazin der Heilbronner Stimme, Kraichgau Stimme und Hohenloher Zeitung zu lesen.  Leckere Rezepte  Die Gaumen in der Region scheinen es gerne feurig zu mögen: Und das schon morgens auf dem Brot. Zumindest fällt auf,...

Am Freitag, 12. Juli 2019 fand in der Evangelischen Tagungsstätte Löwenstein ein Sommernachtsdinner mit musikalischer Begleitung durch Adrian Lewczuk feat. Lena Belgart statt. Kulinarische Köstlichkeiten vom ETL-Küchenteam: Vorspeisenteller mit Caprese, Lachs-Frischkäse-Crêpe, Tafelspitzsülze, BruscettaSommerlicher Salat mit/ohne gebratenen HähnchenbruststreifenPasta mit Pilz-GemüseragoutSchweinelendchen im Speckmantel mit Spätzle und SalatgarniturDessert: Süße Versuchung im Glas –...

Eindrücke von der heutigen Abendveranstaltung "Ayurvedische Kochvorführung" des Kneipp- und Naturheilvereins Öhringen e. V. mit Roland Knoll vom AUM-Zentrum Gleichen.

Ich liebe die Dinner-Treffen mit unseren Freunden.  Was sind das für schöne Abende, an denen jeweils ein Paar die Freunde mit einem leckeren Menü und dazu harmonierenden Weinen oder anderen Getränken verwöhnt. Der Tisch ist wunderschön gedeckt und lädt dazu ein, in entspannter und herzlicher Atmosphäre das Essen und das Miteinander zu genießen. Soooo schön! Nachdem sich der Frühling tagsüber schon kräftig zu Wort meldet, hier ein Vorschlag für eine Tischdeko im Frühling und die Gestaltung eines...

Ich liebe es, für Essenseinladungen den Tisch hübsch zu decken und zu dekorieren. Nicht zu überladen. Gerne mit einfachen Mitteln und natürlichen Materialien. Oft mit Dingen, die gerade im Garten zu finden sind, so wie die Zieräpfelchen, die immer noch prachtvoll unser Bäumchen schmücken. Was immer dabei sein muss, sind Kerzen - sie verbreiten beim Essen eine wunderbar anheimelnde und entspannende Atmosphäre.  Neben dem Essen selbst trägt das ganz sicher auch zum Wohlfühlen der Gäste...

Dieses Carpaccio bietet sich wunderbar für eine kleine Abendessensrunde mit Freunden an. Wenn wir uns treffen, dann bringt jeder was mit und der Tisch steht voller kleiner Leckereien. Hmmm...… herrlich. Gut macht sich das Carpaccio auch auf einem rustikalen Büffet für ein Fest. Oder als halbe Portion für ein schönes Abendessen zu zweit. Selbst Freunde, die eigentlich keine Rote Bete mögen, finden das Carpaccio sehr lecker. Ich mache es öfters und gerne - kommt immer sehr gut an.  In der Regel...

Am 1. Mai feierte die Stadtkapelle ein Waldfest wie schon lange nicht mehr. Bei schönem Frühlingswetter fanden zahlreiche Besucher und Wanderer den Weg zum Richtweg-Wanderparkplatz an der Chartaque und machten reichlich vom Getränke- und Speisenangebot der Stadtkapelle Gebrauch. Die Nachfrage war so groß, dass zwischenzeitlich sogar Nachschub geholt werden musste und das Kuchenbuffet am Ende restlos leer war. Für die musikalische Unterhaltung sorgte zu Beginn der Musikverein Kleingartach mit...

Am Freitag, 27. April 2018 fand das erste Frauenmahl in der Ev. Tagungsstätte Löwenstein statt. Um die 50 Frauen genossen ein viergängiges Menü von Küchenleiter Klaus Schinko und seinem Team. Dazwischen lauschten sie den Erzählungen von vier Rednerinnen zum Thema "Aufstehen nach schwierigen Situationen": Katharina Kaupp, Gewerkschaftssekretärin ver.di, ermutigte die Frauen, im Arbeitsleben für ihre Rechte einzustehen. Eleonore Jung-Erhardt, psychologische Psychotherapeutin, zeigte praktische...