Gratin

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Kartoffeln Rezepte Rezept Markus Reinauer Lachs Teller statt Tonne Tag der Schulverpflegung Menü kochen Meerrettich Eiersahne
Ratgeber
Ein Gratin voller Geschmack in Harmonie. | Foto: A.H.
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Ein leckerer Seelenwärmer
Kartoffel-Lachs-Gratin mit Feldsalat

Rezept für 4 Personen in grosser Auflaufform 600,0 Kartoffeln 600,0 Lachs Für die Milch: 400,0 Cremefraiche 30%         4 Eier         2 Eßl. Zitronensaft       12 Eßl Milch 200,0 Sahnemeerrettich            Pfeffer und Salz Beilage: Feldsalat der jetzigen Saison passt wunderbar dazu. Zubereitung: Die Form buttern Semmelbrösel in einer Pfanne mit Butter anrösten und zur Seite stellen Kartoffeln schälen in Stücke schneiden und in Salzwasser garen, ausdampfen lassen Lachs in nicht zu kleine...

  • Oedheim
  • 10.12.24
Freizeit
Bei der Essensausgabe
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Tag der Schulverpflegung - TELLER statt TONNE

Unter dem Projekt „Teller statt Tonne“ kochten neun Mädchen der Klasse 8 der Bischof von Lipp Schule, Gemeinschaftsschule im Rahmen des Faches AES (Alltagskultur – Ernährung und Soziales) ein vollständiges Menü für 190 Schüler. Am 16. November, hieß es nicht die Schulbank drücken, sondern ab in die Küchen der St. Josefspflege und der GMS. Dort wurde fleißig Gemüse geschnippelt, um, wie zuvor mit Herrn Reinauer besprochen, Kürbissuppe, Fleischküchle, Kartoffelgratin, Möhrengemüse und...

  • Mulfingen
  • 27.11.17

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