Kartoffeln

Rezept für 4 Personen in grosser Auflaufform 600,0 Kartoffeln 600,0 Lachs Für die Milch: 400,0 Cremefraiche 30%         4 Eier         2 Eßl. Zitronensaft       12 Eßl Milch 200,0 Sahnemeerrettich            Pfeffer und Salz Beilage: Feldsalat der jetzigen Saison passt wunderbar dazu. Zubereitung: Die Form buttern Semmelbrösel in einer Pfanne mit Butter anrösten und zur Seite stellen Kartoffeln schälen in Stücke schneiden und in Salzwasser garen, ausdampfen lassen Lachs in nicht zu kleine...

Sie bilden oft ulkige Figuren, die Kartoffeln. Schon als Kinder hatten wir Spaß daran. In meinem Geburtsland Mecklenburg durften wir Kinder nach der Kartoffelernte die Kartoffeln aufklauben.

Pünktlich zum Start in den Dezember fand am Freitag, den 1.12., der Adventsmarkt in Brackenheim statt. Musikalisch sorgte der Musikverein Brackenheim gleich zwei Mal für beste Unterhaltung. Um 18:30 Uhr traten auf dem Rathausplatz die Kinder des Schülerorchesters auf. Bei ihrem erst zweiten Auftritt als Schülerorchester präsentierten sie unter der Leitung von Katharina Karle viele klassische, weihnachtliche Lieder wie „Fröhliche Weihnachten überall“, „Alle Jahre wieder“ oder „Wir wünschen dir...

Gefunden am Rande eines Fleiner Kartoffelackers.  Und mit ein wenig Fantasie, sehen die Kartoffeln aus wie kleine Tiere.

Einen Vormittag hat sich Fabian Gramling Zeit genommen, um bei der Ernte auf dem Kartoffelhof Rieß in Lauffen mitzuhelfen.  Mit seiner Aktion will Fabian Gramling auf die Bedeutung der Landwirtschaft aufmerksam machen. „137 Menschen ernährt heute ein deutscher Landwirt - fast doppelt so viele wie noch 1990. „Bei wichtigen Grundnahrungsmitteln schaffen wir es, uns aus der heimischen Landwirtschaft zu versorgen. Damit kann sich Deutschland wirklich glücklich schätzen“, erläutert Gramling In...

...wie passt das zusammen?  Gestern bevor das Brot in den Backofen musste, ist mir eingefallen dass ich auch noch Pellkartoffeln kochen sollte. Blitzidee: Beides verbinden. Da ich beim Brot backen eh immer einen Topf mit Wasser im Ofen stehen habe, damit das Brot schön saftig wird, habe ich dieses Mal einfach die Kartoffeln mit ins Wasser getan. Unsicher war ich wegen der Zeit. Aber als das Brot fertig war, nach einer Stunde, waren die Kartoffeln auch genau richtig.

Rösti aus dem Waffeleisen Pellkartoffeln kochen. Geht auch gut mit Resten vom Vortag. Ob man die gekochten Kartoffeln pellt oder nicht ist Geschmackssache. Mit Schale sind sie rustikaler und gesünder. Waffeleisen auf mittlerer Stufe anheizen, ggf. fetten. Eine Kartoffel in das Waffeleisen legen und kräftig zudrücken. Nach 4-5 Minuten ist die Rösti fertig. Frischkäse-Topping   200 g Frischkäse 200 g Joghurt Natur 1/2 Bund Radieschen 400 g Gurke 2 Lauchzwiebel 2 EL Leinöl Salz Pfeffer Die...

"Leg mich im April, komm ich, wann ich will. Leg mich im Mai, komm ich glei," pflegte meine Oma Elise zum Thema Kartoffelnlegen zu sagen. Nachdem die Saatkartoffeln, dieses Jahr in den Farben gelb, rot und blau, geliefert worden waren, war es mit unserer Geduld nicht weit her. Wir pflanzten noch im April aus und mussten dann doch Geduld aufbringen. Nämlich bis die ersten Blätter durch die Erde herauslugten. Oma Elise hatte recht! Dafür stellten wir fest, dass bei roten und blauen Kartoffeln die...

Der örtliche CDU - Bundestagsabgeordnete Alexander Throm sowie der Eppinger CDU - Landtagskandidat Dr. Michael Preusch waren aktuell zu Besuch bei der Firma Wild in Eppingen und haben sich im Rahmen eines Gesprächs vor Ort über die aktuellen Herausforderungen im regionalen Kartoffelanbau informiert. An dem Austausch nahmen auch Vertreter der Erzeugergemeinschaft für Früh- und Spätkartoffeln Baden-Württemberg sowie Landwirte aus der Region teil. Der sogenannte Drahtwurm, ein Schädling, macht den...

..................so lautete meine Frage im April. Schön, dass es damals einige Tipps und Vermutungen gab:  Moni und Michael hatten auf Spargel getippt.....Montagswanderer-Moni meinte, dass es sich eher um Kartoffeln handelt....., wobei ihre Recherche ergab, dass es alles sein könnte Wolfgang und Anneliese legten sich auf Möhren fest.......Ich selbst hätte mir nach den Fotos von Wolfgang auch Möhren vorstellen können.....  damaliger Beitrag mit den Kommentaren Ich wollte den Acker im Auge...

Den schwäbischen Kartoffelsalat habe ich hier lieben gelernt - denn in meiner früheren Heimat machen wir ihn ziemlich anders. Die Variante, die wir auch sehr gerne mögen, ist die mit frischer Gurke.  Das braucht man: 1 kg Salat-Kartoffeln 1 - 2 kleine Vesper-Salatgurken Salz, Pfeffer, 1 großer TL Senf, 1 Prise Zucker 150 - 200 ml klare Brühe oder Gemüsebrühe, (evtl. 1 - 2 Spritzer Maggi) 3 - 4 EL Condimento Balsamico Bianco (der ist mild-süß) oder Weißweinessig, 4 - 5 EL Sonnenblumen- oder...

Fast war es in Vergessenheit geraten - aber hier ist nun das gewünschte Rezept für das Hauptgericht aus meinem "Provence-Menü": ein zarter Lammkeulenbraten, der die würzigen Kräuter- und Knoblauchdüfte des Südens verströmt. Dazu feine Rosmarinkartoffeln und Pistou - selbst gemacht oder auch ein gekauftes grünes Basilikumpesto - und fertig ist ein unkompliziertes und bodenständiges Essen.  Ein leckerer Braten, der auch gut zum nahenden Osterfest passt.  Der Braten lässt sich supergut...

Unter dem Motto "Regionalität erFahrbar" veranstaltete der Bauernverband Heilbronn-Ludwigsburg Anfang September ein Radfahrevent für Verbraucher rund um Heilbronn-Böckingen. Der KreisLandFrauenverband Heilbronn beteiligte sich ebenfalls an dieser  Veranstaltung. LandFrauen aus Böckingen, Frankenbach und Bad Rappenau-Fürfeld boten verschiedene Speisen aus Kartoffeln an. Sie informierten über Verwendungsmöglichkeiten und Zubereitungsarten der verschiedenen Kartoffelsorten. Eine spezielle...

Die Sommerpause bei den LandFrauen in Fürfeld ist zu Ende. Am 29.August boten die LandFrauen im Rahmen des Ferienprogrammes der Stadt Bad Rappenau zahlreichen Kindern die Möglichkeit mit Kartoffeln zu kochen, backen und auch zu basteln. Um 14 Uhr ging´s los. Zunächst mussten die gewaschenen Kartoffeln geschält und zerkleinert werden. Dies war die erste Herausforderung für die Kinder. Anschließend wurden die anwesenden Kinder in zwei Gruppen aufgeteilt. Eine Gruppe hat Plätzchen ausgestochen und...

Selbst gemacht schmeckt's eben am besten: Der Frauenkreis Horkheim hat kürzlich einen Kartoffelsalat-Kontest veranstaltet. Auch die Aufbaugilde Heilbronn will jetzt am Wochenende wissen: Welcher Kartoffelsalat schmeckt am besten? Das Wissen um die leckersten Rezepte mit der tollen Knolle wollen wir teilen: Stellen Sie auf meine.stimme Ihr Lieblings-Kartoffelsalatrezept ein. Wir sind gespannt! Natürlich dürfen Sie dann nach dem Nachkochen auch gerne den meine.stimme-Usern berichten, wie Ihnen...

Die Klasse 9b ist am Mittwoch, 21. September zusammen mit ihrem Klassenlehrer Thomas Walke zum Maienackerhof nach Bad Friedrichshall, Ortsteil Kochendorf, gelaufen. Der Maienackerhof ist teilnehmender Betrieb des landesweiten Projekts „Lernort Bauernhof in Baden-Württemberg.“ Die an diesem Projekt teilnehmenden Höfe können von Schulklassen besichtigt werden. Thematisiert wird bei diesen Besuchen unter anderem die Erzeugung von Lebensmitteln. Die Schülerklasse hat bei ihrem Besuch in Kochendorf...