Mensa

Beim Essen auf gesunde, nachhaltige und biologische Produkte zurückzugreifen ist in der Gesellschaft so aktuell wie nie. Dass dies auch in einer Schulkantine möglich ist, zeigt das evangelische Paul-Distelbarth-Gymnasium (PDG). Es ist die einzige Schule in Baden-Württemberg, die ausschließlich Essen in Bio-Qualität anbietet. Der Arbeitskreis Ländlicher Raum der Grünen Fraktion des Stuttgarter Landtags besuchte daher am 4.11.2024 das PDG, um sich einen Eindruck davon zu machen, wie das...

Als Gast der Heilbronner Abgeordneten Gudula Achterberg wurde MdL Ralf Nentwich fündig bei der Suche nach nachhaltigen Ernährungsangeboten. Der Sprecher für Ernährung der Grünen Landtagsfraktion lernte positive Beispiele kennen: In der Mensa auf dem Bildungscampus fand er Konzept und Speisenangebot vorbildlich. Das gilt auch für die Küche von Alexander Wieprecht, Betreiber der Kantine im Finanzamt. Als Streuobst-Fan informierte sich Nentwich über das Projekt AHA! - Alles Heilbronner Äpfel. Von...

Die diesjährige Mitgliederversammlung des ASG-Kochteam e.V. fand im März in der Mensa statt. Die Vorstandsvorsitzende Andrea Löw  und der Schulleiter Marco Haaf begrüßten alle anwesenden Mitglieder und bedankten sich für die geleistete Arbeit unter erschwerten Pandemiebedingungen 2021/2022. Ein besonderer Dank galt dabei Erna Wenner, der Küchenleiterin. Im Anschluss berichtete die 1. Vorsitzende Andrea Löw über die Aktivitäten und Ereignisse des Kochteams im vergangenen Jahr. Danach folgte der...

Bei der Mitgliederversammlung des ASG-Kochteam e.V. begrüßte die Vorstandsvorsitzende Birgit Brake 54 Mitglieder in der Mensa des Albert-Schweitzer-Gymnasiums Neckarsulm.  Ein besonderes Ereignis war der Vortrag an der ev. Akademie Bad Boll  beim Fachtag „Tolle Mensa – Mehrwert für die Schulgemeinschaft“. Frau Brake wurde von Herrn Meichelböck und Frau Wenner begleitet und stellte am 03.05. den anwesenden Schulleitern, Fördervereinen und Gemeinden die Mensa des ASG als Praxisbeispiel „Mensa 3.0...

Geschäftsführer Markus Berdyszak vom Panorama Catering fiel es sichtlich schwer, Peter Fabian, den Chefkoch im Bereich Schulverpflegung von der Küche der Freien Schule Anne-Sophie zu verabschieden. 18 Jahre war Peter Fabian für Panorama Catering tätig und seit 2006 leitete er den Bereich Schulverpflegung und den Mensabetrieb der Schule. Zunächst für rund 40 Personen der 2006 gegründeten Grundschule der Freien Schule Anne-Sophie im Zollstockweg, zum Schluss täglich für rund 800 Essen der Freien...