• 17. Dezember 2018, 17:25 Uhr
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Fotorezept für Orangeat

Autor: Angelika Di Girolamo
aus Künzelsau
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Absolut problemlos ist die Herstellung von Orangeat. Der große Vorteil besteht darin, dass Sie selbst die Orangen dafür aussuchen!

Zutaten:
2 Bio-Orangen, 1 Glas Zucker (250 ml), 1 Glas Wasser

Alles Weitere finden Sie bei den Fotos.

Aufbewahrung im Schraubdeckelglas (Kühlschrank), sehr lange haltbar

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Zutaten: 2 Bio-Orangen, 1 Glas Zucker (250 ml), 1 Glas Wasser
Orangen schälen, etwas von der weißen Schale wegschneiden, aber keinesfalls alles
schmale Streifen schneiden
Schalen in einen Topf geben und nur mit dem Wasser übergießen, 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen
Noch einmal 250 ml Wasser bereitstellen. Die Schalen abgießen, der bittere Sud wird nicht mehr gebraucht
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Angelika Di Girolamo aus Künzelsau

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