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... und restliche Füllung (mit dem geschlagenen Eiweiß) darübergeben. Jetzt wird das Ganze noch geglättet, dann gibt's voraussichtlich nur kleinere Sprünge ... geschmacklich tut dies nichts zur Sache.

Bild 8 von 15 aus Beitrag: Al contadino non far sapere ... Käsekuchen mit Birnen
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