Tee

Im Moment sind die Weißdornbeeren und die Hagebutten überall zu finden. Weißdorn unterstützt den Kreislauf und hat herzstärkende Eigenschaften. Die Durchblutung des Herzmuskels wird verbessert und es stärkt die Kontraktionskraft des Herzens. Er erweitert die Herzkranzgefäße und soll den Gefäßwiderstand senken. Auch wird dem Weißdorn eine beruhigende, angstlösende Wirkung nachgesagt. Unterstützend soll der Weißdorn auch bei Stress, Unruhe und Schlafproblemen helfen. Die Hagebutte hat einen sehr...

Ich kaufe grundsätzlich Biofrüchte. Im Moment gibt es ja Zitrusfrüchte in allen möglichen Sorten. Schade wäre es aber die Schalen zu entsorgen. Man kann sie z.B. frisch oder getrocknet zu leckerem Tee aufgießen. Oder sie mit einem anderen Kräutertee, Schwarztee oder Grüntee beimischen. Aber auch der Abrieb kann zum Backen benutzt werden. Genauso wie man die Schalen auch zum Putzen benutzen kann. Oder ins Badewasser? Natürlich. Denn die Schalen können auch zur Kosmetikherstellung benutzt werden....

Als Teil des Monatsthemas Nachhaltigkeit sind in Print Tipps von Heimatreporterin Daniela Somers erschienen. Nämlich: Wildkräutertee einfach selbst machen. Text von unserer Redakteurin Linda Möllers Jeden Nachmittag trinkt Daniela Somers eine Tasse Tee, natürlich selbst gemacht. Ihre Mischungen hat die Donnbronnerin in kleinen, liebevoll etikettierten Fläschchen abgefüllt: etwa Lavendel, Johanniskraut, Hopfen und Kamille, für einen guten Schlaf. Die gelernte Zierpflanzengärtnerin,...

Heute bei dem tollen Wetter, bin ich Hagebutten sammeln gewesen. Noch vor dem Frost und nur die schönen noch harten Früchte. Den die Weichen sind wirklich nervig wenn man den Ansatz abschneidet. Da kleben schnell die Finger zusammen. Hagebuttenmus habe ich noch von letztem Jahr. Dieses Jahr habe ich nur für Tee und zum Ansetzen eines Hautöls, zum Creme herstellen, gesammelt. Deswegen habe ich auch nur den Ansatz abgeschnitten und danach im Mixer die Früchte zerkleinert. Einen Teil kam in ein...

Der Winter ist leider nicht mehr weit und die guten Kräuter sind gerade in voller Schönheit. So auch Jiaogulan  https://de.wikipedia.org/wiki/Gynostemma_pentaphyl...  Und deswegen heißt es Heute bei mir: Blätter ernten, zum Trocknen auslegen. Luftig und im Schatten. Sobald sie rascheltrocken sind, dürfen sie ins Glas. Dann kann der Winter kommen. Meine Pflanze ist wohl ausgepflanzt und wird den Winter auch überleben. Aber im Winter zieht sie sich eben komplett zurück. Natürlich ist das nicht...

Nicht immer fällt das Einschlafen leicht. Um schonend ein wenig nachzuhelfen, trockne ich nun zur Lavendelblüte diese Blüten. Zumal ich sie auch zur Kosmetikherstellung für Cremes, benutze. Der Lavendel wird Vormittags, wenn er in voller Blüte ist, geschnitten und schattig zum Trocknen aufgehängt. Rascheltrocken werden dann die Blüten abgestreift und luftdicht aufbewahrt. Für meinen Schlaf-Tee nehme ich dann noch Johanniskraut, Hopfenblüten und Melisse. Ich finde eine Tasse vor der...

Tee aus Johanniskraut ist der ideale Tee für dunkle Wintertage. Deswegen ist jetzt wenn das Kraut blüht, der ideale Sammelzeitpunkt. Das blühende Kraut, also meist die oberen 20 cm abschneiden und an einem schattigen, warmen Platz trocknen. Sobald es rascheltrocken ist wird es von den Stielen gestreift und luftdicht aufbewahrt.  Im Winter kann man es pur oder mit anderen Kräutern zusammen mit kochendem Wasser aufgießen und ca.10 min. ziehen lassen. Link zu meinem Beitrag Johanniskraut.