Tee

Meine Zutaten sind : 1 Kaffee Pad 1 g Matcha 2 Würfel Zucker  2 kleine Teelöffel Milchpulver  Da die erforderliche Wassertemperatur für Kaffee und Matcha gleich sind und Matcha keine Brühzeit benötigt ist das gut zu machen. Zuletzt schäumt man das Ganze etwas auf. Man kann eine Japanische Teeschale oder eine Müslischale verwenden. Der Geschmack ist gleich und das Aussehen auch. Die Teeschale ist aus Ton und teuer und die Müslischale aus Porzellan und sehr preiswert. Die Idee kam mir, als im...

Ich kaufe grundsätzlich Biofrüchte. Im Moment gibt es ja Zitrusfrüchte in allen möglichen Sorten. Schade wäre es aber die Schalen zu entsorgen. Man kann sie z.B. frisch oder getrocknet zu leckerem Tee aufgießen. Oder sie mit einem anderen Kräutertee, Schwarztee oder Grüntee beimischen. Aber auch der Abrieb kann zum Backen benutzt werden. Genauso wie man die Schalen auch zum Putzen benutzen kann. Oder ins Badewasser? Natürlich. Denn die Schalen können auch zur Kosmetikherstellung benutzt werden....

Zur Ruhe kommen mitten im Alltag, auf einen kurzen Adventsimpuls hören, einen leckeren Tee genießen und dann noch etwas Gutes tun! All das ist möglich an jedem Montag im Advent 2022 ab 18 Uhr nach dem Ladenschluss bei der Adventsandacht in der Atempause, Schlossstrasse 3, Brackenheim. Geöffnet ist am 28.11., 05.12., 12.12. und am 19.12. für ca. 30 Minuten. In dieser Zeit bietet die Atempause die Möglichkeit, nach der Kurzandacht bei einem Tee ins Gespräch zu kommen und noch manche Geschenke wie...

Als Teil des Monatsthemas Nachhaltigkeit sind in Print Tipps von Heimatreporterin Daniela Somers erschienen. Nämlich: Wildkräutertee einfach selbst machen. Text von unserer Redakteurin Linda Möllers Jeden Nachmittag trinkt Daniela Somers eine Tasse Tee, natürlich selbst gemacht. Ihre Mischungen hat die Donnbronnerin in kleinen, liebevoll etikettierten Fläschchen abgefüllt: etwa Lavendel, Johanniskraut, Hopfen und Kamille, für einen guten Schlaf. Die gelernte Zierpflanzengärtnerin,...

Tee aus Johanniskraut ist der ideale Tee für dunkle Wintertage. Deswegen ist jetzt wenn das Kraut blüht, der ideale Sammelzeitpunkt. Das blühende Kraut, also meist die oberen 20 cm abschneiden und an einem schattigen, warmen Platz trocknen. Sobald es rascheltrocken ist wird es von den Stielen gestreift und luftdicht aufbewahrt.  Im Winter kann man es pur oder mit anderen Kräutern zusammen mit kochendem Wasser aufgießen und ca.10 min. ziehen lassen....

Über dieses Thema informierte die Einzelhandeskauffrau Regine Brahner, die Brackenheimer LandFrauen beim Frauenfrühstück . So erfuhr man, dass es lediglich drei Sorten Tees gibt. Das sind grüner, weißer und schwarzer Tee. Alles andere sind Aufgussgetränke. Die Geschäftsinhaberin der „Atempause“ im Trendhaus in Brackenheim erklärte die Unterschiede der Teearten, von der Ernte bis zur Zubereitung und wo diese weltweit angebaut werden. Dazu wurden nebenbei verschiedene Tees verkostet. Die...

Am Donnerstag, 26. Oktober, 14.30 Uhr, hatten wir Karl-Josef Jochim bei uns zu Gast, der uns viel Wissenswertes über das beliebteste Heißgetränk – den Tee – erzählte. Begonnen wurde mit einer Kostprobe von Südkoreanischem Seogwan, einem grünen Tee, der jedoch nicht mit kochendem Wasser aufgebrüht werden sollte, da er sonst bitter wird. Das Wasser sollte ca. 80 Grad heiß sein. Aber wie bekommt man ca. 80 Grad heißes Wasser hin? Wenn wir davon ausgehen, dass kochendes Wasser ca. 99,9 Grad heiß...