• 2. Mai 2020, 18:07 Uhr
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Bananen-Schokoladen-Muffins ohne Ei

Autor: Angelika Di Girolamo
aus Künzelsau
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Ebbe in der Keksdose, keine Eier mehr im Haus, kein Problem!

Eine reife Banane sollte sich finden lassen ... und dann nix wie ran ans superleichte Backen der Schokoladenmuffins! 

Zutaten und Rezept siehe Fotos

Wichtig:
Der Teig für die wirklich wunderbar lockeren Muffins ist ruckzuck zusammengerührt - lasst euch nicht von den scheinbar vielen Schritten vom Nachbacken abhalten! 

Schöne Grüße an Ulrich Seidel, dessen stimmungsvolle Aufnahme gut zu dem Seelentröster/Gaumenschmaus passt!
Backzeit: 20 Minuten bei 200° C
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Angelika Di Girolamo aus Künzelsau

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