Gesunde Ernährung

Beim Essen auf gesunde, nachhaltige und biologische Produkte zurückzugreifen ist in der Gesellschaft so aktuell wie nie. Dass dies auch in einer Schulkantine möglich ist, zeigt das evangelische Paul-Distelbarth-Gymnasium (PDG). Es ist die einzige Schule in Baden-Württemberg, die ausschließlich Essen in Bio-Qualität anbietet. Der Arbeitskreis Ländlicher Raum der Grünen Fraktion des Stuttgarter Landtags besuchte daher am 4.11.2024 das PDG, um sich einen Eindruck davon zu machen, wie das...

Fast eine Tonne Äpfel hatten wir auf den Obstwiesen an den Böllinger Höfen geerntet. Jetzt durften die vierten Klassen der Rosenauschule anschauen, was mit den Äpfeln bei der Firma Gunkel passiert. Ein Trecker hatte die großen Boxen dorthin gebracht. Wir haben gesehen, wo die Äpfel gewaschen, zerkleinert und schließlich gepresst werden. Überall laufen Rohre und Transportbänder durch die Halle, mit denen die Äpfel und später der Apfelbrei und der Apfelsaft transportiert werden. Aus unseren...

Bananenschalen kommen in den Biomüll und die leere Käseverpackung in den gelben Sack, ist doch ganz klar – oder?  In Zusammenarbeit mit der Schulsozialarbeiterin Frau Schander, den BeKi-Referentinnen Frau Schmidt und Frau Schnabel-Fielk vom Landwirtschaftsamt entstand unser Müllprojekt. Frau Schmidt ist bereits seit vielen Jahren Referentin für Bewusste Kinderernährung (BeKi) und kam regelmäßig an die August-Weygang-Gemeinschaftsschule, um über gesundes Trinken und Essen in den Klassenstufen 5...

Heilbronn. Rund zehn Millionen Menschen sind in Deutschland von Inkontinenz betroffen. Doch trotz dieser hohen Zahl ist es noch immer ein Tabu-Thema, über Probleme beim Halten von Stuhl oder Harn zu sprechen. Nicht so in der Alloheim Senioren-Residenz „Senterra“. Dort gehen die Experten offensiv mit der Erkrankung um und steigern so die Lebensqualität ihrer Bewohner. Zur Welt-Kontinenz-Woche, die vom 19. bis 25. Juni stattfindet sowie zum Inkontinenztag am 30. Juni, gibt die Einrichtung Tipps...

Das Vorstands-Team der Landfrauen Grantschen zauberte ein leckeres, aber auch gesundes, Frühstücksbuffet, das sich die Mitglieder und die Gäste schmecken ließen. Gut geplant war, dass der Vortrag erst im Anschluss daran begann, nahm er doch unsere Essensgewohnheiten etwas genauer unter die Lupe. Die Ernährungsberaterin Silke Soppe erklärte anschaulich und unterhaltend was Zucker in jeglicher Form, vor allem aber Industrie-Zucker, im Körper in Gang setzt. Oft ist es schwer den Zucker als solchen...

Kartoffeln kochen und mind. 12 Stunden ruhen lassen hat viele Vorteile.   Alles über die resistente Stärke Link zum Rezept für Kartoffel-Kümmel-Stangen

Am 13.10.2022 ging es für die Klasse 9b zur Berufschule für Landwirtschaft. Dort konnten die Schüler*innen vieles über Lebensmittel, ihre Haltbarkeit und die richtige Lagerung erfahren. Es gab dort viele tolle Stationen, alle Abläufe wurden gut erklärt und unsere Fragen wurden sehr geduldig von der Fachlehrerin dort beantwortet. An den Stationen konnte man beispielsweise Lebensmittel abwiegen oder eigene Gerichte erstellen. Außerdem konnte man Lebensmittel nach ihrer Lagerung sortieren und...

Am 7. März findet bundesweit der 24. „Tag der gesunden Ernährung“ statt, der in diesem Jahr besonders auf Diabetes-Erkrankungen durch Fehlernährungen aufmerksam machen möchte. Auch für die Alloheim Seniorenresidenz „Senterra“ hat dieses Thema eine große Bedeutung. Gerade für ältere Menschen ist eine vollwertige und ausgewogene Ernährung besonders wichtig. Seit 1998 veranstaltet der Verband für Ernährung und Diätetik e.V. jährlich am 7. März den „Tag der gesunden Ernährung“. „Ziel des...