Künzelsau: Bildergalerie

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Risotto 'aus dem Schrank'

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 19.10.2017 | 20 mal gelesen

Schnappschuss

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Zauberwald bei Kocherstetten oder die Sage vom Lügenbrückle mit neuem Beitrag 1

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 17.10.2017 | 131 mal gelesen

Wer von Kocherstetten aus durch den Wald nach Vogelsberg spaziert, trifft auf einen malerischen hölzernen Steg, um den sich eine örtliche Sage rankt: In Kocherstetten erzählt man sich von Alters her, dass dieses Brücklein als eine Art Lügendetektor funktioniert: wer sich draufstellt und eine Lüge laut ausspricht, bringt es zum Einstürzen! Dass es immer noch steht - auch wenn sich die Balken schon etwas gebogen haben - ...

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Auch ein Teil der idyllischen Gegend...

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 13.10.2017 | 12 mal gelesen

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Schnappschüsse

Foto hochladen
von Heinz Lindheimer
von Carolin Kirsch
von Wolfgang Kynast
von Rudolf Mester
von Angelika Di...
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Auch ein Teil der idyllischen Gegend, in der wir leben 2

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 13.10.2017 | 25 mal gelesen

Schnappschuss

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Sonderseite in Print: Schönste Bilder aus meine.stimme 1

Katja Bernecker
Katja Bernecker | Heilbronn | am 13.10.2017 | 491 mal gelesen

Mehr als 8800 Beiträge haben die Heimatreporter seit der Umstellung vor einem Jahr vom Mitmach-Portal für Vereine und Schulen zum Bürgerportal für alle eingestellt. Zu den Berichten und Terminankündigungen laden die Heimatreporter viele Fotos hoch. Manche erstellen Bildergalerien von Naturschönheiten der Region, ihren Lieblingen, sportlichen Aktivitäten oder Detailaufnahmen der Pflanzen- und Tierwelt. Andere begnügen sich mit...

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Die Story zur Geburtstagstorte - 1 Jahr neue meine.stimme 1

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 09.10.2017 | 93 mal gelesen

Ein Geburtstagskuchen, der in der Zeitung abgebildet werden soll, lässt auch bei einer recht geübten Hobbybäckerin den Adrenalinspiegel etwas ansteigen - dazu folgende kurze "Hintergrundstory":  Es ist vollbracht !!!  der Kuchen steht fertig im Kühlschrank und ist  fotografiert. Er hat auch schön stillgehalten ;)) und ich bin zufrieden mit dem Ergebnis. Die Küche als Fotostudio: Vormittags habe ich bei sonnigem Wetter...

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Ricottatorte mit Sternchen 1

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 08.10.2017 | 57 mal gelesen

Non tutto il male viene per nuocere - dieses italienische Sprichwort ; zu Deutsch: Nicht alles Ungute führt zum Schlechten; passt sehr gut zu meinem gestrigen Backerlebnis. Was ist passiert? Mein Plan war, eine Ricottatorte mit Streuselbelag zu backen. Als Vorlage hatte ich ein Rezept, das ich schon lange mal ausprobieren wollte. Allerdings entpuppte sich der Teig als noch klebriger, als im Rezept (warnend?) angekündigt....

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Blick auf Schafherde und ein Gebäude der Residenz Schloss Stetten 2

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 07.10.2017 | 47 mal gelesen

Schnappschuss

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Käsekuchen mit Aprikosen

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 03.10.2017 | 229 mal gelesen

Zutaten: siehe Bildunterschriften und mein Beitrag "Köstlicher Käsekuchen: Das Grundrezept ... " außerdem:  1 kleine Dose Aprikosen oder 3 - 4 frische Aprikosen Rezept: * zum ausführlichen Rezept siehe  koestlicher-kaesekuchen-das-grundrezept   * Zuerst den Mürbeteig herstellen * Nun 3 Eier trennen, Eiweiß in hohem Gefäß schlagen, kaltstellen. Alle restlichen Zutaten mit dem Eigelb zusammenrühren. * Die...

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Das Rezept zur Geburtstagstorte 2

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 29.09.2017 | 98 mal gelesen

Es war mir eine Ehre, der neuen meine.stimme mit einer 'personalisierten' Geburtstagstorte zum 1. Geburtstag gratulieren zu dürfen!    Die Zutaten: 28 Löffelbiskuits für die Ricotta-Creme:  500g Ricotta  75g Zucker  50 ml flüssige Sahne (auch mehr) 2/3 dieser Creme (= weiße Creme) bildet die oberste Schicht der Torte!  für die rosa Creme: 1/3 der Ricotta-Creme  etwa 1/2 Glas Brombeermus (bestehend aus 4...

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1 Jahr meine.stimme: Das Gewinnspiel zum Geburtstag 2

Carolin Kirsch
Carolin Kirsch | Heilbronn | am 27.09.2017 | 2500 mal gelesen

Wie die Zeit fliegt! Am 28. September feiert meine.stimme seinen ersten Geburtstag nach der Neukonzeption. Schon ein Jahr ist es her, dass das Bürgerportal der Region unter dem Motto "meine heimat. mein leben. meine.stimme" gemeinsam mit Ihnen als Heimatreporter durchgestartet ist. Zur Feier veranstalten wir natürlich ein Gewinnspiel - mit einem ganz besonderen Motto und Gewinn.meine heimat. mein leben. mein/e ...? Was...

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Zauberwald bei Kocherstetten mit geduldigem Vierbeiner auf dem "Lügenbrückle" 2

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 27.09.2017 | 42 mal gelesen

Schnappschuss

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Langbeiniger Passant

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 26.09.2017 | 22 mal gelesen

Schnappschuss

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Aufstrebende Kräfte im Backofen ... bodenloser Schichtkäsekuchen 3

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 21.09.2017 | 234 mal gelesen

Wenn's mal schnell gehen soll, kann man den Käsekuchen ganz einfach ohne den Mürbeteigboden backen Zutaten: 3 Eier, 100g Zucker, 3 EL Stärkepulver, 3 EL Zitronensaft, 500g Schichtkäse (oder Quark/Ricotta), 200g Creme fraîche, optional: 2 Äpfel Zubereitungszeit ca. 60 Minuten  zuzüglich BACKZEIT 75 Minuten bei 180 ° auf 2. Schiebeleiste von unten     

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Geben Sie meine.stimme ein Gesicht!

Carolin Kirsch
Carolin Kirsch | Heilbronn | am 18.09.2017 | 1361 mal gelesen

Sie sind meine.stimme: Das Bürgerportal der Region lebt von Ihnen, den Heimatreportern und Ihren einzigartigen Schnappschüssen, tollen Berichten sowie interessanten Veranstaltungshinweisen. Sie machen meine.stimme so vielseitig und spannend.  neue meine.stimme-Kampagne Was liegt da näher als dass Sie, liebe Heimatreporter, meine.stimme, das Bürgerportal der Region, als Vertreter einer Organisation oder als...

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Löffelbiskuits.Ricottacreme.Aprikosen 1

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 26.08.2017 | 88 mal gelesen

Dieses Dessert sieht aus wie Tiramisù, ist aber keines. Abgesehen von den Löffelbiskuits enthält es kein Ei. Wer es gerne ausprobieren möchte, braucht eine größere Auflaufform aus Glas oder Keramik und folgende Zutaten: 24 Löffelbiskuits,  etwas Milch 500g Ricotta, 2 EL Zucker, 6 EL süße Sahne 1 kleine Dose Aprikosen, 3EL Aprikosenmarmelade 1 TL Kakaopulver   So wird's gemacht: Die Ricotta mit dem Zucker und der...

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Crostata di ricotta - Ricottatorte mit Brombeermus und Johannisbeerenkonfitüre

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 13.08.2017 | 111 mal gelesen

Dies könnte eine Ihrer Lieblingstorten werden: eine für mich sehr leckere Abwandlung und Ergänzung der Linzer Torte.  Das Rezept:  Einen Mürbeteig aus 1 Ei, 100g Zucker, 125g Butter und 250g Mehl zubereiten und verpackt in den Kühlschrank legen. 750g Ricotta erst mit 100g Zucker und dann mit 50g gehackter Schokolade verrühren; ich habe dazu den Schneebesen des Handrührgerätes genommen. 100g Johannisbeerenkonfitüre...

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Leichte Küche 4: Il risotto come piaceva a Giuseppe Verdi ... und Varianten 1

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 09.08.2017 | 132 mal gelesen

Der berühmte Opernkomponist Giuseppe Verdi hat nicht nur die Musik geliebt, sondern auch die üppige Küche seiner Heimatregion Emilia in der Pianura Padana, zu Deutsch: Poebene. Eines seiner Lieblingsgerichte war der Risotto mit einer bunten Gemüsemischung aus Möhren, Paprika und Zucchini - letzteres wird übrigens mit einem doppelten "k" ausgesprochen, denn das "h" direkt nach dem "c" sorgt im Italienischen genau dafür...

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Einmalige Bildergalerie: Hohenlohe von oben

Katja Bernecker
Katja Bernecker | Zweiflingen | am 08.08.2017 | 1881 mal gelesen

So schön ist Hohenlohe: Das hat die Hohenloher Zeitung in einer Serie gezeigt. Zum 70. Geburtstag der HZ erschien in den vergangenen Monaten wöchentlich ein Bilderrätsel mit verfremdeten Bildern aus Hohenlohe. Der Clou dabei: Alle wurden mit einer Drohne von oben aufgenommen. meine.stimme zeigt alle unverpixelten Bilder in einer Bildergalerie. So ist eine einmalige Sammlung von Hohenlohe von oben entstanden....

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Monumente im Wald: meine.stimme-Wanderung zu Land-Art-Eiern 2

Katja Bernecker
Katja Bernecker | Heilbronn | am 07.08.2017 | 1391 mal gelesen

Eine sportliche Entdeckertour durch den Heilbronner Wald: Das hatten Erich Labitzke von der auf meine.stimme sehr aktiven Gruppe Wandern mit d'r Gaby un em Erich und meine.stimme als Mitveranstalter der Lesersommer-Tour der Heilbronner Stimme versprochen. Und wirklich jeder – dem ausgebildeten Wanderführer inklusive – erfährt auf den zwölf Kilometern noch irgendetwas Neues. „Ein Highlight“, fasst Mitwanderer Reiner Müller am...

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Leichte Küche 3 - Pasta mit Broccoli

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 04.08.2017 | 47 mal gelesen

Broccoli, der grüne Verwandte des Blumenkohls, ist ein bekanntermaßen gesundes Lebensmittel. Die Pasta mit Broccoli lässt sich leicht und rasch zubereiten und kann bei Bedarf auch in einer Pfanne aufgewärmt werden  ;)Zutaten für 2 Portionen:  1 Broccoli , zur Zeit aus deutschem Anbau erhältlich 1 Schalottenzwiebel 3 EL Olivenöl Salz 200-250g Spaghetti Wasser für die Pasta Safran

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Leichte Küche 2 - Pasta mit Tomatensoße 1

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 02.08.2017 | 81 mal gelesen

Schnell, leicht und gut - mit frischen Tomaten zubereitet!     Zutaten für 2 Personen: 1 Schalottenzwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, ganz  (wer es mag) 3 EL Olivenöl 5 mittelgroße reife Roma-Tomaten 1/2 TL Salz, 1 TL Zucker 2 Handvoll Basilikumblätter  200-250g Pasta, z.B. Rigatoni etwas Salz für die Pasta 50 g Parmigiano, gerieben alles Weitere: siehe Bildunterschriften  

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Ofenfrische Brötchen 1

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 30.07.2017 | 219 mal gelesen

Keine Angst vor Hefeteig - hier das einfache Rezept: ZUTATEN FÜR 16 Brötchen 550g Mehl 350 ml Wasser  1/2 Würfel Hefe 1 1/2 TL Salz 1 EL Joghurt / 2 EL Olivenöl  n.B. Eigelb+2 EL Milch zum Bestreichen so wird's gemacht:Alle Zutaten rechtzeitig bereitstellen; sie sollten zimmerwarm sein. (Im Winter wärme ich das Wasser auf der Heizung vor, es darf lauwarm, aber nicht zu heiß sein, da sonst der Gärprozess gestört...

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Rezept für Konfitüre von Schwarzen Johannisbeeren 2

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 25.07.2017 | 96 mal gelesen

Auf dem Wochenmarkt in Künzelsau gibt es zur Zeit herrliche schwarze Johannisbeeren - da das Zeitfenster für diese Beerensorte nicht allzu groß ist, habe ich heute 4 Schälchen davon gekauft und zügig verarbeitet. Mengenangaben für 10 Gläser Für 10 Gläser à 400g Konfitüre braucht ihr 2000g schwarze Johannisbeeren, 2400g Zucker (normalen Haushaltszucker; keinen Einmachzucker!), 450 ml Wasser und, zugegeben: viel ZEIT!...

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Werde Weltfairänderer!

Georg-Wagner-Schule Künzelsau
Georg-Wagner-Schule Künzelsau | Künzelsau | am 25.07.2017 | 55 mal gelesen

Künzelsau: Georg-Wagner-Schule | Eine besondere Schulwoche an der Georg-Wagner-Schule Schon am Sonntag waren sie auf dem Schulhof am Gebäude am Kocher gelandet und hatten bis Montag mehrere Zelte und eine besondere Jurte aufgeschlagen. Zu erkennen waren Sie zwar an ihren grünen Jacken, grüne Männchen waren es aber keineswegs, sondern allesamt freiwillige Mitarbeiter des BDKJ, in Sachen Mission waren Sie auch nicht unterwegs, sondern Sie hatten eine...