Neckarsulm/Neckartal - Ratgeber

Die Zubereitung einer Reh- oder Wildschweinkeule ist alles andere als ein „Hexenwerk“. Sie muss keineswegs tagelang in Wein oder sauer eingelegt werden. Dadurch verändert sie nur  ihren wunderbaren Wildgeschmack. Den Wein geben wir lieber der Soße zu, um sie zu veredeln und geschmacklich abzurunden. Das Wildfleisch bekommen Sie beim Jäger von nebenan. Den finden Sie auch im Internet unter www.ljv-bw.de/Jagdpraxis/Genuss-Wild/Wild auf Wild/Wildbret-Anbieter in der Region. Gut zu wissen:...

Eine kleine, grüne Ruhe-Oase mitten in der Stadt – der Botanische Obstgarten – ist für mich ein besonderes Highlight der Region. Ein idealer Rückzugsort ist für mich immer wieder der Botanische Obstgarten in Heilbronn. Bei fast jedem Spaziergang durch die Weinberge am Wartberg machen wir einen Abstecher zum Botanischen Obstgarten. Schon beim Betreten der Gartenanlage umarmt uns eine Ruhe und Stille, die uns nur die Natur schenken kann. Eine herrliche Gartenanlage, die ihren eigenen, besonderen...

Schöne erinnerungswürdige Momente erlebe ich heute noch bei meinen Spaziergängen auf dem ehemaligen Buga-Gelände und am Neckar entlang in Heilbronn. Mancher wird sich sagen, da sieht man doch immer dasselbe. Ich kann nur für mich sprechen und euch sagen, ihr werdet erstaunt sein wieviel Schönes man erlebt und welches Wohlbefinden dadurch erzeugt wird. Viele kleine Augenblicke, die einen staunen lassen, die einen nachdenklich stimmen oder auch kleine Glücksmomente, die ich hier erleben kann,...

Lösung zu:  "Nachtrag zu Vorratskammern de luxe" Nachdem wir unseren nächsten Holzhaufen angeknabbert hatten, sah ich meine Vermutung bestätigt, dass die Nüsse unter den Paletten tatsächlich von Mäuslein als Vorrat versteckt wurden. Deren viele kleine "Wergelen" findet man zuhauf auf den Paletten ;))) So, fertig geforscht: es waren wohl keine Eichhörnchen am Werk...

Was mich immer wieder aufs Neue fasziniert ist das Lavendellabyrinth im Bad Rappenauer Salinenpark. Die Symbolik ist faszinierend. Ein langer Weg (Beim Bad Rappenauer Labyrinth rund 400 Meter!) führt in den inneren Kreis des Labyrinths. Nur kurz ist der Weg aus ihm heraus. Man kann diesen Weg ins reale Leben übertragen: Der Mensch ist immer auf dem Weg und schleppt dabei seine Probleme mit sich herum. Gerade bei Problemen verläuft der Lebensweg selten geradlinig. Oft geht es dabei hin und her....

Diese Pfanne hat auch Nichtvegetarier und das sind nicht wenige vom Hocker geriessen! Man nehme was man so hat, eine Menge kann ich nicht nennen, aber nehmt die allergrösste Pfanne die zu eurer Verfügung steht. Hier alle Zutaten: Abgekochte Spaghetti, ja nicht zu wenig!!! Zucchini, Champignons, Paprika rot, gelb oder grün, Tomaten, Karotten, Pepperoni scharf, Lauch, Frühlingszwiebeln, Pfeffer und Salz, Brühe und für obenauf noch frische Petersilie. Zubereitung: Spaghetti können schon am Vortag...

Ein sehr einfaches Rezept das umso leckerer schmeckt, wie so oft in der Küche! Rezept: ca 1.5 kg kleine Salatkartoffeln 2 Eier ca 300 ml Gemüsebrühe 3-4 Essl Essig 3-4 Essl Öl schwarzer Pfeffer keine Zwiebeln, da ich den Salat noch anderntags anbieten möchte und das auch nicht jeder mag. Zubereitung: Kartoffeln garen, dabei 2 Eier obenauf legen und mitgaren. Abgiessen, etwas abkühlen lassen und schälen. Die Kartoffeln in eine grosse Schüssel nicht zu fein schnippeln. Danach die heisse...

Passend zum Foto-Gewinnspiel "Unsere Region ist die Größte" wollen wir es auch schwarz auf weiß haben: Was ist für Sie persönlich das Tollste, Wunderbarste, Einzigartigste  an und in unserer Heimat? Teilen Sie Ihre Lobeshymnen mit der Community. Eine Auswahl der Texte erscheint auf der nächsten Meine Heimat-Seite in Print. Ist es ein verstecktes Idyll, das Sie regelmäßig besuchen, um die Seele baumeln zu lassen? Sind es besondere Sehenswürdigkeiten - wenn ja welche(s) -, die Sie faszinieren....

Das Spätzlehobelrätsel, das Heide gewonnen hatte, war ja nicht ganz so leicht. Bislang hatte ich diesen geschenkten Hobel auch noch nie benutzt. Aber seit wir hier gerätselt haben hat es mich in den Fingern gejuckt das auszuprobieren ;) Ich muss sagen das ging ganz easy und das Ergebnis war top! Sie sind richtig kernig geworden und waren zu meinen Linsen sehr passend, also Daumen hoch! Bravo, schon wieder ein paar "Faule-Weiber-Spätzle" mehr ;)))))))))))) Grüssle Anneliese

Wir haben tolle Neuigkeiten für Sie: Auch 2021 plant das meine.stimme-Team wieder Sonderveröffentlichungen, die Ihre Fotos und Beiträge der Community toll dokumentieren. So soll im September passend zum Monatsthema "Genussregion Heilbronn-Franken" ein Rezeptheft mit einer Sammlung leckerer Rezepte von Ihnen, liebe Heimatreporter, erscheinen. Also ran an den Kochlöffel - teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte mit uns! Verraten Sie uns, welche Lieblingsrezepte bei Ihnen auf den Tisch kommen, denn...

https://www.youtube.com/watch?v=FStLUx9zwQ4 Ich warte sehr auf den Frühling und halte es wie Ina Müller in ihrem Lied! Sehr bald blüht die erste Küchenschelle, das sind doch wunderschöne Aussichten ;)

Drei Mal im Jahr kommt der "Reiner": das Nachhaltigkeitsmagazin der Heilbronner Stimme, Kraichgau Stimme und Hohenloher Zeitung. Auch Themen inspiriert aus meine.stimme fließen darin ein. Diesesmal: Wildpflanzen und -kräuter. Heimatreporterin Daniela Somers steht dabei im Mittelpunkt. Wer den ganzen Reiner anschauen will, klickt sich durch den Blätterkatalog oder holt ihn sich an den Auslagestellen ab.  Tolles aus der Natur Sie wachsen in Wald und Wiese, im Garten oder auf dem Balkon: Wie...

Ist es schön oder übertrieben? Auf einer Sonderseite hat die Heilbronner Stimme Fakten zu Stadtlicht in der Nacht und Lichtverschmutzung zusammengetragen - eindrucksvolle Fotos der meine.stimme-Heimatreporter verdeutlichen die Ambivalenz des Themas.  Dauerhaftes künstliches Licht wirkt sich nachteilig auf die Umwelt aus. Ökologische Stadtbeleuchtung ist dagegen sinnvoll.  Von unserer Redakteurin Linda Möllers Es ist Nacht, aber nicht mehr wirklich dunkel: Seit Jahren sorgt die Dauerbeleuchtung...

Im Frühjahr können wir endlich wieder Holz machen. Das heisst schaffe im Freien, nix schöneres, erst recht in diesen Zeiten! Im Anhang Bilder aus den letzten 2 Jahren, vieles ist schon zum Kamin hinaus und hat uns wohlige Wärme im Winter für drei Parteien beschert. Umweltfreundlich, sauber und mehr als günstig...

Anscheinend sind es nicht die Eichhörnchen die sich an den Haselnüsschen unter den Paletten des Brennholzes laben, sondern die vielen Mäuschen. Deshalb habe ich auch keine Eichhörnchen gesichtet. Was isst eine Maus am liebsten? Mäuse sind Allesfresser. Hausmäuse bevorzugen zwar pflanzliche Nahrung wie Samen oder Nüsse, fressen aber auch lebend gefangene Insekten. Waldmäuse ernähren sich von Kerbtieren, Würmern und sogar kleinen Vögeln; in der Not fressen sie auch die Rinde junger Bäume. Es...

Werfen wir zum Tag der Eichhörnchen einen Blick in eine andere Art ihrer Vorratskammern. Wenn das Brennholz weniger wird und die Paletten zum Vorschein kommen, entdeckt man die restlichen Köstlichkeiten der Hörnchen. Ach, wie fleissig waren sie im Herbst und haben diesen sicheren Ort gewählt um allerlei Vorrat zu verstecken. Wenn man mit der Hand unter den vollen Holzstapel greift, kann man Nüsschen für Nüsschen erfühlen. Hörnchen sind nicht nur schön anzusehen, sondern richtig gute...

Wir haben vor einer Weile darum gewettet ob es wohl noch einen Tag geben wird an dem der Schnee den ganzen Tag liegenbleibt. DAS wird heute der Fall sein!!! Wir haben um ein "Yetikärtle" gewettet ;) Dieses bekommen nun Gudrun Vogelmann, Gudrun Schickert und Wolfgang Kynast von mir. Ich hoffe es freut Euch! Schreibt doch mal wie es bei Euch zu Hause mit dem Schnee aussieht... LG Anneliese

Ohhhh, ich bin heute morgen beim Spaziergang auf einer verschneiten, gefrorenen Pfütze furchtbar ausgerutscht und gefallen :( Der Hinterkopf hat ein dickes Ei, der Rücken schmerzt und meine Hand auch... Aber das schlimmste kommt noch: die Kamera ist vollkommen im Eimer, ich hatte sie in der Hand... "Möge jeder Morgen dir Freude bringen und jeder Abend Frieden"! Dieses Kreuz mit diesem Spruch hat mir heute früh keine Freude gemacht, na ja das wird schon wieder! Ich habe Euch trotzem ein paar...

Zum Print-Thema des Monats "Tierisch gut" und zum Tag des Eichhörnchens: Eine Bilderseite mit vielen der unendlich zahlreichen und wunderschönen Eichhörnchen-Fotos von Heimatreporter Wolfgang Kynast. Er hat an die 1000 Bilder der Tierchen auf meine.stimme eingestellt. Sie sind die Lieblinge der Community des Bürgerportals meine.stimme: Die Eichhörnchen, die Heimatreporter Wolfgang Kynast regelmäßig in Bilderserien hochlädt. An die 1000 "Hörnchenfotos" müssten es inzwischen sein, schätzt der...

mhhhhhhh, immer wieder gerne!

In Zeiten von Corona und dem gegenwärtigen Lockdown könnte so mancher das Gefühl haben: "So langsam fällt mir die Decke auf den Kopf". Ich habe vor einem Jahr meine Gedanken zum alt werden für eine betagte Freundin zu Papier gebracht, die auch jetzt ganz gut in die Zeit passen. Vielleicht macht sich der eine oder andere hierzu seine Gedanken und ihm gibt dieser Text einen Anstoß den gegenwärtig schwierigen Alltag mit den abnehmenden Kontaktmöglichkeiten besser zu meistern. Der Inhalt des...

Gudds Nächtle!