Neckarsulm/Neckartal - Ratgeber

LASAGNE MIT GEMÜSE Zutaten: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Essl. gutes Olivenöl Salz, Pfeffer, Muskatnuss etwas Estragon, Basilikum TK 2 Kohlrabi 200g Staudensellerie 1 Paprikaschote 100g Gelbe Rüben 1 kl. Stange Lauch 400ml süsse Sahne Saft einer Zitrone Prise Zucker 100g ger. Gouda 300g Lasagneblätter 300g Emmentaler Zubereitung: Alles kleinschneiden, siehe Fotos Zwiebel, Knoblauch und Lauch im Olivenöl dämpfen Gemüse zugeben mit Pfeffer, Salz un Muskatnuss würzen und mit den Kräutern dämpfen...

https://de.wikipedia.org/wiki/Rauhnacht Verwendet wurden getrocknete Salbeiblätter und -blüten. Zum Räuchern eignen sich viele Salbeiarten und -sorten, am beliebtesten ist der weiße Salbei.  Salbei hat eine sehr starke Reinigungskraft.    Ich hatte Salbei vom Kräuterkreisel im Dörrapparat getrocknet, aufgehoben und heute vermörsert. Etwas getrockneten Lavendel habe ich auch noch dazugegeben. Wir sind durch die ganze Wohnung gegangen und haben später gelüftet. Normalerweise glaube ich an solche...

Das Jahresende nähert sich mit großen Schritten. Was für ein verrücktes und turbulentes Jahr für alle von uns! In der Zeit zwischen den Jahren tun wir es den meisten gleich: Wir lassen das vergangene meine.stimme-Jahr Revue passieren. Gerade in dieser schwierigen Zeit lohnt sich ein Rückblick auf die positiven Dinge, die wir trotz allem dieses Jahr erleben durften. Doch zuerst möchten wir die Gelegenheit nutzen, um DANKE zu sagen. Wie auch in den letzten Jahren stellen wir fest, dass wir großes...

Die Heilbronner Stimme ist ein toller Helfer beim Geschenkeverpacken. Eine Rolle Wurstbändel dazu und es kann losgehen! Ich glaube es sind schon mehr als zehn Jahre dass wir so Geschenke verpacken. Ein umweltfreundlicher Tipp jetzt vor dem Fest wo soviel Folie und beschichtetes Papier extra gekauft wird. Tun wir ein wenig für unsere Umwelt :)

Der Wunsch nach Schnee ist zu keiner Zeit so groß wie an Heiligabend und an den Feiertagen. Den aktuellen Meldungen zufolge dürfen wir bisher dieses Jahr auch noch auf weiße Weihachten hoffen. Doch egal wie, wir machen wie immer das Beste daraus – die meine.stimme-Community ist ja flexibel. ☺️  In unserem neuen Gewinnspiel dreht sich alles um Schnee- oder eben wahlweiße Regenkunst in der Region. Die Natur bildet den größten Künstler und zeigt immer wieder, was für ein Meister der Schönheit...

In einem Dörflein lebten viele fröhliche Zwergenmenschen. Immer, wenn sie einander eine Freude bereiten wollten, schenkten sie ein Schmunzelsteinchen. Das beschenkte Menschlein freute sich, schmunzelte, weil ihn der Schmunzelstein anschmunzelte, war fröhlich und wusste, der andere mag mich... So war es immer. Jeder Zwergenmensch schenkte dem anderen ein Schmunzelsteinchen und bekam auch immer wieder eins geschenkt. Und die kostbaren Steinchen der Freude gingen niemals aus. In der Nähe der...

Stimmung per Klick: Damit in der besucherarmen Zeit dennoch viele den eigenen Adventskranz sehen, wird er online gezeigt. Das zeigt sich auch auf meine.stimme.  So viele Bilder von Adventskränzen und -dekoration hat es auf meine.stimme noch nie gegeben. Wenn es auf dem Bürgerportal in den vergangenen Jahren weihnachtlich wurde, dann erstrahlten Bäume von Weihnachtsmärkten oder Lichterketten in den festlich geschmückten Straßen der Region. Jetzt sieht die Welt anders aus. Aufgrund von Corona...

Seit Jahren verschenke ich an Weihnachten Dinge aus einem Weltladen, so kann man in doppeltem Sinne viel Gutes tun. In der Familie freut sich jeder über Kaffee, Tee, Honig, wildem Reis, aber auch über Baumschmuck aus Peru, Afrika, Argentinien und vielen anderen dritte Welt Ländern. Schon mal drangedacht? So ein gefülltes, handgemachtes Körbchen bringt alle Beschenkten zum lächeln :)...

Zusammen mit Stimme-Bonus, dem exklusiven Vorteilsprogramm unserer Abonnenten, haben wir uns für Sie, liebe Heimatreporter, eine ganz besondere Fotoaktion ausgedacht. Gesucht wird ein Foto Ihres Haustiers! Das sollte im Idealfall einen Bezug zur Heilbronner Stimme, Hohenloher Zeitung und Kraichgau Stimme haben, denn Ihr Haustier hat die Chance, Testimonial für die neue redaktionelle Serie im Januar zu werden. Dass die meine.stimme-Community tierisch unterwegs ist und sehr gerne tierische...

Adventsfenster im Kolpinghaus entwickelt sich Im Adventsfenster der Kolpingsfamilie sehen wir in dieser Woche Maria und Josef auf dem Weg nach Bethlehem. Die Hirten auf dem Felde hüten ihre Schafe und ahnen nicht, was sie in 2 Wochen erleben werden. Auch in dieser Woche hat sich das Adventsfenster am Kolpinghaus verändert. Neben einem Lied dürfen sich die Kinder einen Bastelbogen mitnehmen. Zu Hause kann dann ein Stall und Maria und Josef auf dem Weg nach Bethlehem gebastelt werden. Eine nette...

Es war ein Vergnügen mich heute früh im winterlich verschneiten Garten zu betätigen:) Nachdem ich von unserem Heimatreporter Wolfgang Kynast Samen aus seinem eigenen Garten (sehr schön verpackt) in meinem Briefkasten vorfand habe ich mich gesputet... sogar eine Anleitung zur Aussaat und Pflege dieser sehr wohlschmeckenden, aber auch dekorativen Pflanze war anbei. Dankeschön dafür! Baumspinat ist ein Kaltkeimer und braucht den Frost um im Frühjahr zu keimen. Ich hoffe nun seeeehr dass er mit...

Eine ganze Seite des Magazins - noch dazu die Titelseite - widmete sich am Samstag, 28. November, dem nahe rückenden Ende des Projekts "50 Wochen, 50 Orte". Allen voran kamen dabei die Heimatreporter groß raus. Nicht nur durch die imposanten Fotos, sondern auch durch das dicke Lob des Chefredakteurs. Lesen Sie selbst im Text von HSt-Redakteur Alexander Schnell:  Am Anfang war es einfach nur eine Idee. "50 Wochen – 50 Orte, das machen wir im neuen Jahr", hatte Chefredakteur Uwe Ralf Heer im...

Mit einem reichhaltigen Innenleben :) REZEPT 200g Butter 250g Zucker 1 P. Bourbonvanille 2 Eier 1 Prise Salz 400g Mehl 1 Backp. 200g gehackte weisse Schokolade 200g gehackte Nüsse gemischt 150g Superfrucht Selection Mischung zB. von Seeberger          (= getr. Kirschen, Aroniabeeren, Pflaumen, Cranberries),           das ist schön herb/süss!!! 1/2 Teel Orangenabrieb ZUBEREITUNG Einen Mürbeteig zubereiten danach geh. Nüsse, geh. weisse Schokolade und die getr. Früchte einarbeiten den...

Sie müssen einfach auf den Weinachtsteller. Rezept (simpel und einfach) 5 Eiweiss 350g Puderzucker 450g Haselnüsse ganze Haselnüsse Zubereitung Eiweiss schlagen und den Puderzucker zugeben etwas von dieser Masse in eine Tasse geben und zur Seite stellen gem. Haselnüsse untermischen kleine Häufchen auf das Backblech setzen, etwas Puderzuckermasse auf die Spitzen geben und jeweils eine Haselnuss obenauf setzen Plätzchen bei 160° ca 15 Min backen (ich habe bei meinen Plätzchen etwas vergessen,...

HUSARENKRAPFERL REZEPT: 4 Eigelb 200g Zucker 2 Vanillinzucker 400g Butter 600g Mehl 160g gem. Haselnüsse Puderzucker Marmelade ZUBEREITUNG: Einen Mürbeteig herstellen Teig zu kleinen Kugeln rollen und ganz leicht plattdrücken Mit dem Stiel eines Kochlöffels kleine Vertiefungen machen Bei 180° Ober- Unterhitze ca 15 Min backen Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben und mit erwärmten Gelee (hier Quittengelee) die Vertiefungen füllen. Nach dem Festwerden des Gelees können sie in eine schöne...

Die Adventszeit erleben wir dieses Jahr mal anders - doch das ist noch lange kein Grund, Trübsal zu blasen. Wenn die Weihnachtsmärkte geschlossen bleiben, bringen wir uns einfach daheim in Weihnachtsstimmung. Haben Sie sich schon Ihre gemütliche Wohlfühloase geschaffen? Für die nächste meine.stimme-Fotoaktion haben wir uns in dieser schwierigen Zeit etwas ganz Besonderes ausgedacht. Viele von uns freuen sich schon jetzt auf die wohl schönste Zeit im Jahr: Es wird gebastelt, dekoriert und in der...

So viele Heimatreporter-Fotos in einem hochwertigen Heft gab es noch nie: Die Abschlussbroschüre zur Aktion 50 Wochen, 50 Orte ist jetzt erhältlich. Darin: an die hundert Heimatreporter-Fotos. Das mit Abstand aufwendigste Redaktionsprojekt in der bald 75-jährigen Geschichte der Heilbronner Stimme neigt sich dem Ende entgegen. Noch vor dem großen Finale in der kleinen Gemeinde Roigheim in der Woche von 14. bis 19. Dezember ist ab sofort das große Abschlussbuch erhältlich. Darin enthalten sind...

Natürlich steht die aktuelle Meine-Heimat-Seite in Print voll im Zeichen der zwei Neuheiten, die jetzt auf dem Markt sind: dem Heimaträtsel-Kalender 2021 und dem Heimat-Memospiel. Aber natürlich darf auf der Seite vom 21. November das wunderschöne Gewinnerbild zur Aktion Farbenspiele und ein Heimatreporter-Steckbrief nicht fehlen.  Spielend und rätselnd unsere Heimat entdecken Das Bürgerportal meine.stimme bringt mit dem Heimat-Memo und dem Heimaträtsel-Kalender Neuheiten auf den Markt.  Ohne...

Vieles wurde in den letzten Monaten für uns alle deutlich anstrengender. Die Schüler und Schülerinnen mussten sich an digitales Lernen, Abstand zu vertrauten Menschen, Verzicht auf Reisen und Feiern und Masken im Unterricht gewöhnen. "Warum sollen wir diesen belastenden Umständen nicht auch etwas Positives entgegensetzen?", dachten sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer an den Chemie-Leistungskursen und stellten ihr eigenes Handdesinfektionsmittel her. Propan-2-ol zur Desinfektion,...

Draußen den Kopf frei bekommen: Das war das Thema der Sammlung von sechs Ausflugstipps von Redakteuren der Heilbronner Stimme und Hohenloher Zeitung. Da die meine.stimme-Community ja so wander- und ausflugsfreudig ist, sollen diese Vorschläge vom Samstag, 14. November, nicht vorenthalten werden.  Von Weinsberg aus rund um die WaldheideWem im Lockdown die Decke auf den Kopf fällt oder wer eine Pause vom Schreibtisch braucht, der ist in Weinsberg ganz fix in Richtung Wald und Weinberge...

Der Klassiker „Schokoladenbrot“ sollte auf keinem Plätzchenteller fehlen. Schokoladenbrot ist einfach in der Herstellung, gelingt immer und schmeckt lecker. Zutaten: 250 g Zucker 250 g Margarine oder Butter 6 Eier 100 g Mehl 250 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 250 g geriebene dunkle Schokolade Schokoladenglasur Zur Dekoration kann man Schokostreusel, Pistazien, gehobelte Mandeln, Zuckerperlen usw. je nach Geschmack verwenden. Zubereitung: Von den angegebenen Zutaten einen gerührten Teig...

Dieser Pilz hier auf meinem Foto ist ein Mönchskopf, der sehr gerne als Hexenring im Wald steht. Dieser Ring hatte einen Durchmesser von geschätzten und abgeschrittenen 20 Metern! Der Name Hexenring geht auf den Aberglauben des Mittelalters zurück, als man in diesen runden Formen Versammlungsorte der Hexen bzw. Feen sah, deren Betreten gefährlich war, angeblich weil man sich dort ansteckende Krankheiten holen konnte! _________________________________________________________________________...

Noch sind es zweieinhalb Wochen hin bis zum 1. Advent. Doch manche(r) legt schon jetzt mit der Plätzchenbäckerei los. Damit die Community und die Leserschaft der Heilbronner Stimme, Kraichgau Stimme und Hohenloher Zeitung auch etwas davon hat, startet meine.stimme schon jetzt den Aufruf, sein Lieblings-Plätzchenrezept einzustellen. Denn: Wer bis Montagvormittag 16. November, ein Rezept (am besten mit Foto) eingestellt hat, hat die Chance auf die Doppelseite voller Plätzchenrezepte zu kommen,...

Da Pilze am besten getrocknet haltbar gemacht werden können, mache ich dies im Dörrapparat. So kann man sich selbst eine wunderbare Waldpilzmischung zusammenstellen. Die Waldpilze kommen nicht alle zur gleichen Zeit aus dem Boden. Mit den Schirmlingen und Parasolpilzen fange ich an zu trocknen. Dann kommen später die Butterpilze und Maronen, Ziegenlippen usw dazu. Ich gebe sie der Reihe nach getrocknet in ein luftdichtes Gefäss und mische das Ganze am Ende der Pilzzeit gut durch. Danach kommt...