Hohenlohe - Ratgeber

Zutaten für 8 Laugenecken : Teig: 1  Würfel frische Hefe 1  Esslöffel Zucker 1  Esslöffel warmes Wasser 500 g Mehl (405er 1  TL Salz 50 g Joghurt (10%) oder saure Sahne 2  Eigelbe 250 g lauwarme Milch 20 g weiche Butter Zum Bestreichen der Teigplatten: 150 g weiche Butter Lauge: 150 g Wasser 50 g Natron Zum Bestreuen: 50 g Sesam 50 g Sonnenblumenkerne 50 g Mohn 50 g Kürbiskerne So wird's gemacht: Verrühre die Hefe mit dem Zucker und dem lauwarmen Wasser. Füge nun das Mehl, das Salz, den Joghurt...

Die neue Ausgabe des regionalen Umwelt- und Nachhaltigkeitsmagazins Reiner ist jetzt wieder in mehr als 250 Auslagestellen erhältlich. Besonders interessant für die meine.stimme-Community: In der Rubrik "Eine Frau, Ein Mann" kann jeder den Oedheimer Heimatreporter Magnus Diller genauer kennenlernen. Auf Seite 58 ist mehr über seine Lebenseinstellung zu erfahren.  Weitere Themen in der aktuellen Ausgabe sind: Reiner stellt fünf lokale Manufakturen und ihre Produkte vor. Leinsamen und Co: Wie...

Im aktuellen Wochenthema von stimme.de steht vom 31. Mai bis 6. Juni das Thema 'Schönheit' im Mittelpunkt. Passend dazu suchen wir auf meine.stimme Ihre liebsten DIY (Do It Yourself)-Anleitungen und Ideen für Kosmetikprodukte. WOCHENTHEMA "Schönheit" Auf stimme.de dreht sich diese Woche alles ums Thema Schönheit. Während das Doppelkinn in der Renaissance-Zeit noch als sinnlich galt, hat sich das Schönheitsideal durch soziale Netzwerke grundlegend verändert. Knackige Kurve liegen zwar im Trend,...

Der Brötchenteig durfte heute Morgen während meines Spaziergangs nach Mäusdorf in Ruhe gehen und hat sein Volumen locker verdoppelt, ist zum Glück nicht übergelaufen ;-)) Er war auch gut abgedeckt mit zwei angefeuchteten Geschirrtüchern, das hat ihn ausgebremst.  Tipp: Den Vorteig mit reichlich Wasser 20 Minuten gehen lassen, vor der weiteren Verarbeitung völlig glatt rühren. Rezept: Zutaten und Rezept

Marmor-Rührteig mit Rhabarber-Stücken, bestrichen mit Sahne und bestreut mit dunkler Schokolade. Zutaten: 250 g Butter 200g Zucker (150 g reichen auch) Vanillzucker 6 Eier Größe M 350 g Mehl ½ P. Backpulver Für den dunklen Teig: 2 EL Back-Kakao, etwas gehäuft 3-4 EL Milch 450 g Rhabarber Belag 500 g Sahne 1 P. Sahnesteif* Vanillzucker optional 100 g Zartbitterschokolade Anleitung: Marmor-Rührteig zubereiten. Den hellen Teig auf das Backblech streichen und dann den dunklen Teig auf dem hellen...

In Deutsch: Klafuti – eine Mischung aus Auflauf und Kuchen Zutaten für 2-3 Personen: 150 g Erdbeeren 200 g Rhabarber (geschält) 70 g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 50 g Mehl 200 ml süße Sahne 40 ml Olivenöl Zubereitung: Erdbeeren waschen, Rhabarber in 4 cm lange Stücke schneiden. Beides in einer Auflaufform mit der Hälfte des Zuckers bestreuen und vorsichtig vermengen. Ofen auf 180° vorheizen Eier und restlichen Zucker mit dem Rührgerät schaumig rühren, Salz hinzufügen. Das Mehl unter Rühren nach...

Die Heilbronner Stimme feiert in diesem Jahr ihr 75-jähriges Jubiläum – und der Lesersommer den 20. Geburtstag. Daher hat das gesamte Medienunternehmen alle Hebel in Bewegung gesetzt, um unseren Leserinnen und Lesern die Zeit von Mai bis Oktober mit einem XXL-Lesersommer zu versüßen - mit  75 exklusiven Veranstaltungen. Auch meine.stimme beteiligt sich am Lesersommer XXL.  Heimatreporter Magnus Diller macht den 21. Juni zum Abend des offenen Gartens:   Aus einem "Stückle" einen Naturgarten...

Eigentlich müsste die Seite zum Ausklappen sein, aber da das leider nicht geht, konnten nur vier der kreativen Geschichten und Geschenke der Heimatreporter zum 75. Jubiläum der Heilbronner Stimme in Print erscheinen. Die wunderschöne und gehaltvolle Seite ist am 14. Mai in allen Ausgaben der Zeitung erschienen.  Erinnerungen, Erlebnisse und Glückwünsche hatte das Team des Bürgerportals meine.stimme zum Auftakt des Jubiläumsjahrs der Heilbronner Stimme rund um die Stimme gesucht – und die...

Sie kennt sie alle: sämtliche Mitarbeitende sowie Bewohnerinnen und Bewohner, deren Angehörige und auch die insgesamt drei Einrichtungsleitungen im Seniorenzentrum Dörzbach. Denn: Margit Brasch war von der ersten Sekunde an eine Konstante im Heim, das auch als „Haus am Goldbach“ bekannt ist. Nun – genau 17 Jahre später – geht die Hauswirtschaftsleiterin in den verdienten Ruhestand. „Ich hatte mich bereits auf eine Stelle im Bereich Reinigungsdienst oder Küche beworben, da stand gerade einmal...

Grüne Oasen: Die hätte jeder gerne um sich. Aber viele haben tatsächlich das Glück, ihren eigenen Balkon oder sogar Garten in eine grüne Oase verwandeln zu können. Beschreiben Sie Ihr Gartenglück für die Community und die Print-Leser. Was gefällt Ihnen, liebe Heimatreporter, so an Ihrem Garten- oder Balkonparadies, was haben Sie dafür getan, was ist der Trick dabei? Welche Ecke ist besonders gelungen? Welche Pflanze macht besonders viel Freude? Wie wird das Grün zum Insekten- und Tierparadies?...

Gedichte sind eine schöne Art, Gefühle und Gedanken auszudrücken, weshalb sie gerne zur Beschreibung von Bildern oder in Beiträgen verwendet werden. Als Zitat verwendet und den Verfasser genannt - damit ist allen Recht getan, oder? Nicht ganz, denn das Urheberrecht gilt auch für das geschriebene Wort. Im meine.stimme-Tipp steht dieses Mal das Urheberrecht für Gedichte im Fokus. Fallen Gedichte unter das Urheberrecht? Gedichte fallen automatisch mit deren Erschaffung unter das Urheberrecht,...

Im März starten neue Kurse des DRK Elterncampus für den Familienstart.  Junge Eltern sind oft gerade beim ersten Kind noch unsicher und haben eine Menge Fragen. Durch die Corona-Pandemie können wichtige Kurse wie die Eltern-Baby Kurse des DRK (ElBa®) in Präsenz nicht stattfinden. Um junge Eltern dennoch bestmöglich zu unterstützen, hat das DRK ein Programm entwickelt, welches speziell auf relevante Themen im ersten Lebensjahr des Kindes eingeht und für eine virtuelle Durchführung angepasst...

Ein treuer Begleiter ist mir der Kocher geworden, dem es gelingt, mich auch nach Jahrzehnten immer aufs Neue zu überraschen!  Jeden Tag sehe ich ihn, und sehr oft gehe ich an seinem Ufer entlang oder schaue von einem der höher gelegenen Spazierwege auf ihn herab. Was soll ich sagen, er erfreut mich immer mit seinem Anblick, ganz gleich ob er braun, grau, silbrig, blau oder gar golden schimmert, wenn die Sonne untergeht. Heute zeigte er sich in einem cremigen Grün, das schien mir neu zu sein und...

Passend zum Foto-Gewinnspiel "Unsere Region ist die Größte" wollen wir es auch schwarz auf weiß haben: Was ist für Sie persönlich das Tollste, Wunderbarste, Einzigartigste  an und in unserer Heimat? Teilen Sie Ihre Lobeshymnen mit der Community. Eine Auswahl der Texte erscheint auf der nächsten Meine Heimat-Seite in Print. Ist es ein verstecktes Idyll, das Sie regelmäßig besuchen, um die Seele baumeln zu lassen? Sind es besondere Sehenswürdigkeiten - wenn ja welche(s) -, die Sie faszinieren....

Wir haben tolle Neuigkeiten für Sie: Auch 2021 plant das meine.stimme-Team wieder Sonderveröffentlichungen, die Ihre Fotos und Beiträge der Community toll dokumentieren. So soll im September passend zum Monatsthema "Genussregion Heilbronn-Franken" ein Rezeptheft mit einer Sammlung leckerer Rezepte von Ihnen, liebe Heimatreporter, erscheinen. Also ran an den Kochlöffel - teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte mit uns! Verraten Sie uns, welche Lieblingsrezepte bei Ihnen auf den Tisch kommen, denn...

Drei Mal im Jahr kommt der "Reiner": das Nachhaltigkeitsmagazin der Heilbronner Stimme, Kraichgau Stimme und Hohenloher Zeitung. Auch Themen inspiriert aus meine.stimme fließen darin ein. Diesesmal: Wildpflanzen und -kräuter. Heimatreporterin Daniela Somers steht dabei im Mittelpunkt. Wer den ganzen Reiner anschauen will, klickt sich durch den Blätterkatalog oder holt ihn sich an den Auslagestellen ab.  Tolles aus der Natur Sie wachsen in Wald und Wiese, im Garten oder auf dem Balkon: Wie...

Ist es schön oder übertrieben? Auf einer Sonderseite hat die Heilbronner Stimme Fakten zu Stadtlicht in der Nacht und Lichtverschmutzung zusammengetragen - eindrucksvolle Fotos der meine.stimme-Heimatreporter verdeutlichen die Ambivalenz des Themas.  Dauerhaftes künstliches Licht wirkt sich nachteilig auf die Umwelt aus. Ökologische Stadtbeleuchtung ist dagegen sinnvoll.  Von unserer Redakteurin Linda Möllers Es ist Nacht, aber nicht mehr wirklich dunkel: Seit Jahren sorgt die Dauerbeleuchtung...