Kirschen

Diese leuchtend roten Sauerkirschen sind ein wahres Highlight und ein Beweis für die erfolgreiche Bestäubung und das Wachstum der letzten Wochen. Mit ihrem intensiven, sauren Geschmack sind sie ideal für die Zubereitung von Marmeladen, Kuchen und anderen Köstlichkeiten. Die frischen, saftigen Früchte sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wunderschöner Anblick in der Sommerlandschaft.

Leckere runde Sache.

Ein paar Schnappschüsse von unseren ersten reifen Kirschen.

Im Juni in rot und grün in den Fleiner Weinbergen.

Die ersten roten Kirschen leuchten in der Morgensonne.

So langsam aber sicher reifen sie: die Süßkirschen in der Anlage in Baumerlenbach. Von grün bis rot - alles an einem Zweigle.

Die ersten Kirschen sind reif und da die Gruppe tatsächlich, trotz der vielen Wanderungen, noch nie zum Zeitpunkt der Kirschernte nach Weinsberg gegangen ist, sollte es an diesem Mittwoch sein. Vom Jägerhaus war das Albvereinshaus um das Waldhaus herum rasch erreicht. Dahinter bei der Bismarckeiche steht eine neue Bank. Hier ließe sich mit toller Aussicht träumen, wenn nicht die vielen anderen Sehenswürdigkeiten wären. Die Kirschbäume tragen wenig Früchte, vielleicht sind doch einige erfroren....

Bei der Drossel hat die Kirschen-Ernte schon begonnen.

Das hat mir doch keine Ruhe gelassen was Michael da fotografiert hat. Zumal ich dachte, Kirschen blühen leicht rosa? Nun ist mir heute beim Bärlauch sammeln ein Schlehenbusch vor die Linse gekommen. Aber für mich ist die Verwirrung nun perfekt... denn kurz darauf fand ich einen anderen Strauch... siehe Bilder. Also man kann mir eine große Freude machen, wenn dieses Rätsel gelöst wird. Spätestens wenn der Baum im Autal Früchte hat, kann Michael helfen ;-)

Die Zweige blühen so schön, ich freue mich jeden Tag darüber! Sie werden immer schöner ;)

Motorboote dümpeln am Ufer. Angler warten geduldig, dass endlich die Karpfen anbeißen. Lastkähne tuckern dahin, Reiher drehen ihre Kreise.  Gerade reifen die wilden Kirschen am Uferweg, kleine, schwarze, aromatische Süßkirschen und helle, fast transparente Sauerkirschen. Lindenbäume verströmen ihren süßen Duft. Bis die Walnüsse reif sind, dauert es noch eine Weile. Ob Hölderlin hier je am Neckar entlangspaziert ist?

Wer schon einmal auf Sizilien war, hat sehr wahrscheinlich die köstlichen Cannoli oder andere traumhafte Süßigkeiten mit Ricotta probiert, genossen und nicht wieder vergessen! Mit meiner italienischen Käsekuchenvariante habe ich kürzlich versucht, an diese Erinnerungen anzuknüpfen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und schmeckt sowohl gekühlt als auch zimmerwarm. Beim nächsten Mal probiere ich die Füllung mit 2 Eiern herzustellen...und gebe vielleicht grob gehackte Schokolade dazu. Auch einen...