Rezepte

(sind nicht so süß) Zutaten: 250 g Butter 1 Eigelb 300 g Mehl 3 EL Saure Sahne. Zucker und Vanillezucker Zubereitung: Die Butter in Stücke schneiden und mit den Zutaten zu einem Teig kneten. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen ( aber nicht länger sonst wird der Teig Zäh). Den Teig ausrollen und verschiedene Plätzchen ausstechen. Plätzen dann sofort in der Vanillezucker-Zucker -Mischung wälzen. (Nur eine Seite). Bei 200 Grad 12-15 Min. backen.

Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist,  wenn Wind und Regen an die Scheiben klopfen – dann MUSS dieser Apfelkuchen auf dem Tisch stehen. Ein echter Kuchen-Klassiker, welchen ich immer gerne backe und vor allem vernasche. Auf einem Bett aus Knetteig gesellen sich saftige Apfelstücke (oder auch gerne Apfelmus) und das Ganze wird dann mit buttrig zimtigen Streuseln bedeckt. Ein wahrer Kuchentraum Und hier das Rezept Zutaten: 300 g Mehl 200 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 Pck. Vanillinzucker 6...

Als kleines Mitbringsel habe ich diese Woche was Herzhaftes für Euch gezaubert :) und zwar Käse- Heidesand Heidesand gehört zu meinen absoluten Lieblingen :) Am liebsten mit Schinken !!! Und überhaupt ist es am Besten, wenn man immer eine prall gefüllte Dose Heidesand zur Hand hat. Eine hervorragende Knabberei für Fernsehabende Hier das Rezept:) Für ca. 30 Stück 100 g geräucherter Schinken 120 g Parmesan 250 g Mehl 1 TL Backpulver 150 g Butter 30 g Tomatenmark 1/4 TL Salz 80 g Saaten-Mix ( z.B....

Sehr einfach zu machen und die schmecken einfach Köstlich Hier das Rezept 250 g getrocknete Pflaumen 200 g Kuvertüre, Zartbitter 3 EL Rum 1 TL Zimt, gemahlen 1/2 TL Gewürznelken, gemahlen ZUBEREITUNG Die Trockenfrüchte mit 100 g der Schokolade in der Küchenmaschine häckseln, bis sich eine halbwegs gleichmäßige Masse ergibt. Die übrigen 100 g Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Pflaumenmasse in eine Schüssel geben, Rum und Gewürze zugeben und gründlich durchmengen. Den Teig zu Pralinen formen und...

Ich liebe Spekulatius und die sind besonders, nämlich mit Marmelade gefüllt. Die dürfen bei mir während der Vorweihnachtszeit auf gar keinen Fall fehlen!!! Das Rezept  Für den Knetteig: 250 g Mehl 1TL Backpulver 1 Msp. Gemahlener Kardamom 1 Msp. Gemahlener Zimt 1 Msp. Gemahlener Koriander 1 Prise Salz 1 Pck Vanillin – Zucker 50 g abgezogene, gemahlene Mandeln 1 Ei 1-2 EL kaltes Wasser 120 g Butter Für die Füllung: 100 g Orangenmarmelade 20 g brauner Zucker 130 g Marzipan-Rohmasse Zum...

Hier ist das Rezept Zutaten : für Form ø26 300 g Mehl 2 TL Zucker ½ Würfel Hefe 150 ml lauwarmes Wasser 3 EL Öl 1 Prise Salz Belag : 3 - 4 Frühlingszwiebeln 200 g durchw. Speck 200 g Camembert 1 Becher Crème fraîche Salz , Pfeffer Zubereitung: Einen Hefeteig herstellen und zugedeckt ca. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Frühlingszwiebel in fein Scheiben schneiden, den Speck würfeln. Den Camembert in Scheiben schneiden. Ofen auf 250° (Umluft 230°) vorheizen. Teig auf Backpapier in...

Heute gibt es bei mir was leckeres aus der Weihnachtsküche Und zwar megaleckere Buchtelnoder Rohrnudeln wie manche dazu sagen. Leckere Hefeteigbällchen, die in einer Milch-Mischung gebacken werden. Meine Buchteln habe ich mit Marzipan und Heidelbeeren gefüllt… Sie schmecken herrlich und passen wunderbar in die Adventszeit. Man genießt sie am besten noch lauwarm, dann sind sie luftig und leicht wie eine Wolke. Man könnte sie auch mit einer cremigen Vanillesauce servieren Einfach lecker … Rezept...

Zutaten für 1 Portion: 2 Handvoll Salbeiblätter (ohne Stiel) 100-150 Gramm Butter Spaghetti Salz  Die Spaghetti kochen. Die Salbeiblätter ggf. waschen, trockentupfen und in feine Streifen (ca. 2-3mm) schneiden. Die Butter erwärmen und die Salbeistreifen vorsichtig darin braten, bis sie knusprig sind. Die Butter soll nur am Schluß minimal braun werden. Der ganze Vorgang sollte etwa 10 Minuten dauern. Über die Spaghetti geben und nach Geschmack salzen. Zusammen mit einem guten italienischen...

Die Kräuterbutter und das Brennnesselpesto kamen bei der Wildkräuterführung von Silvia Heider im Rahmen der meine.stimme-Aktion zum Lesersommer der Heilbronner Stimme großartig an. Hier die Rezepte zum Nachmachen: Brennnesselpesto  Brennnesselblätter und Samen ernten. Mit dem Wellholz über die Blätter rollen. So brechen die Brennhaare ab, die unsere Haut reizen. Blätter von Stielen abzupfen.  Brennnesselblätter zusammen mit Spitzwegerich, Wildem Oregano, gemahlenen Sonnenblumenkernen, Olivenöl,...

Ganz wichtig und zuerst sei gesagt, dass es die Verwechslungsgefahr mit dem Zwergholunder (auch Attich genannt)  zu beachten gilt. Ein gutes Video, wie man es unterscheiden kann, gibt es hier.  Im letzten Jahr riet eine Freundin, doch mal Holunderblütengelee zu machen. Ein voller Erfolg. Wer gerne süß und mit Marmelade frühstückt sollte das mal ausprobieren. So schmeckt der Frühling. Die Blüten wurden im Heilbronner Wald gesammelt. Man muss dafür schon ein Stück gehen, denn keinesfalls ist es...

Heimat bedeutet auch regionale Speisen, besondere Genüsse und Kindheitserinnerungen an Omas Kochkünste. Darum dreht sich das Rezeptheft "Genüsse aus der Heimat", das die Heilbronner Stimme Ende Oktober veröffentlicht. Dafür sucht das Medienunternehmen erneut Rezeptideen aus Heilbronn, Hohenlohe und dem Kraichgau. Dabei sollen typische Gerichte aus der Region wie das „Heilbronner Leibgericht“ oder der Eintopf „Kurz und lang“ aus Eppingen vorgestellt werden. Sie haben auch ein tolles Rezept und...

Heute ist es soweit - das Team Digitale Medien der Heilbronner Stimme backt die von Ihnen eingereichten Plätzchen-Rezepte nach! Nach unserem Aufruf vom 23.11.2016 haben uns mehrere Rezepte Ihrer Lieblingsplätzchen erreicht. Vielen Dank dafür! Das Los hat entschieden: Das Team Digitale Medien backt heute drei der Plätzchen-Rezepte nach: 1. Christsterne unserer Heimatreporterin Katja Frank 2. Familienlieblinge unserer Heimatreporterin Ute Talheimer 3. Johannistaler unserer Heimatreporterin...

Egal ob klassische Vanillekipferl, leckere Spitzbuben, schokoladige Lebkuchen oder exotische Kokosmakronen - wenn die Weihnachtsbäckerei startet und der Duft der frischgebackenen Leckerei aufsteigt, kommt Weihnachtsstimmung auf! Wir suchen mit Ihnen die besten Plätzchen-Rezepte! Schreiben Sie uns unter diesem Beitrag Ihr liebstes Plätzchen-Rezept und gewinnen Sie einen Gutschein für einen Pralinenkurs oder eine von zwei mit allerlei überraschenden Backzutaten gefüllten Aufbewahrungsdosen. So...

Selbst gemacht schmeckt's eben am besten: Der Frauenkreis Horkheim hat kürzlich einen Kartoffelsalat-Kontest veranstaltet. Auch die Aufbaugilde Heilbronn will jetzt am Wochenende wissen: Welcher Kartoffelsalat schmeckt am besten? Das Wissen um die leckersten Rezepte mit der tollen Knolle wollen wir teilen: Stellen Sie auf meine.stimme Ihr Lieblings-Kartoffelsalatrezept ein. Wir sind gespannt! Natürlich dürfen Sie dann nach dem Nachkochen auch gerne den meine.stimme-Usern berichten, wie Ihnen...