Ratgeber

Pünktlich zur Bundesgartenschau bekommt das Käthchen ein neues Sommergewand:  Angehende Modedesigner des Berufskollegs für Mode und Design der Akademie für Kommunikation in Heilbronn haben für den Designwettbewerb 22 Entwürfe erdacht. Wenn die vier amtierenden Käthchen am 17. April die Bundesgartenschau mit eröffnen, stecken sie zum ersten Mal in ihrem neuen, luftigen Sommergewand. Im Herbst waren an der Akademie für Kommunikation die Entwürfe für das Kleid entstanden. Zum Jahresende hatte...

Inspiriert vom Rezept für Donauwellen,  eingestellt von Heiderose Burkhardt, habe ich einen Käsekuchen mit dreischichtiger Füllung gebacken. Das Rezept in Kurzform: 200 - 400 g Heidelbeeren oder Kirschen gut abtropfen lassen, auf Küchenpapier trocknen lassen Mürbeteigboden: aus 1 Ei, 75 g Zucker, 125 g Butter,  250 g Mehl herstellen, kühlen, ausrollen, in gebutterte Form mit 24-26 cm Durchmesser legen Käsekuchenfüllung herstellen: 4 Eier, 120 g Zucker, 4 EL Stärkepulver,  3 EL Zitronensaft, 750...

Die Frühjahrskurse von Stufen des Lebens in Lehrensteinsfeld, Sülzbach, Weinsberg, Willsbach, Weiler/Eichelberg und Eberstadt starten Ende Februar 2019 zum Thema "Liebe ist nicht nur ein Wort". Mehr Infos unter www.stufendeslebens.de.

Eines der vielen Themen im Landfrauenjahr 2019 beschäftigt sich mit der Sicherheit im Straßenverkehr und der Beherrschung der genutzten Verkehrsmittel. Egal ob Autofahrer oder Radfahrer, mit oder ohne E- Bike, der moderne Verkehr ist für alle Verkehrsteilnehmer eine enorme Herausforderung, z.B.: an die Wahrnehmung, die Reaktionsfähigkeit und Aufmerksamkeit. Eine sichere Teilnahme am Straßenverkehr ist nur denkbar, wenn man diese Herausforderung gut besteht. Die Bewältigung  dieser...

Donauwelle im Backrahmen 32x37 cm. Das Rezept habe ich aus verschiedenen Quellen. Für die Zubereitung mind. 4 Stunden einplanen.  1.) Rührteig zubereiten: 250 g Margarine oder Butter 190 g Zucker 1 Tl. Vanillzucker (1 P.) 5 Eier 375 g Mehl 3 Tl Backpulver 2.) Für den dunklen Teig: 20 g Kakao 1 EL Zucker 1 EL Milch 2/3 heller Teig und 1/3 dunkler Teig 3.) Belag: 750 g Sauerkirchen 4.) Backen: O+U 180° ca. 40 Minuten – abkühlen lassen 5.) Buttercreme – ein dünne Schicht: 5.1) Vanillepudding...

Die Bundesgartenschauverantwortlichen haben Souvenirs und Genusspartner vorgestellt. Wichtig seien Regionalität und Nachhaltigkeit.   Als Schlüsselanhänger kostet der rosa Karl 5,90 Euro, im Zwölf-Zentimeter-Format 12,90 Euro, als 20 Zentimeter großer Zwerg 14,90 Euro. Postkarten und Feuerzeuge sind schon ab einem Euro zu haben, die schicke Buga-Uhr kommt auf 17,50, die innovative Zellstofftasche mit Kühleinlage auf 6,90 Euro. Und für das teuerste Teil, einen gelben Sonnenschirm mit...

Sehr einfach und sehr lecker: 133 Gramm Butter 200 Gramm Zucker 4 Eier 67 Gramm Mehl 160 Gramm Toblerone 2,7 Essl. Kakaopulver Den Backofen auf 180 °C (Heissluft) vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier, Mehl, geschmolzene Toblerone und Kakao dazugeben und 10 Minuten weiterschlagen. Masse in eine gebutterte Springform (26cm) füllen und 20 Minuten backen. Auf Kuchengitter abkühlen. Dazu reichlich Bio-Schlagsahne ohne Zucker mit gemahlener echter Vanille servieren. Der Kuchen ist nur...

Am Mittwoch, den 16.01. fuhren die Psychologiekurse der Jahrgangsstufe 1 in Begleitung von Michael Meier und  der Psychologielehrerin Ulrike Schützle nach Heidelberg, um das Psychologische Institut anzuschauen. Dort traf die Gruppe Julia, eine ehemalige Schülerin von Frau Schützle,  die derzeit in Heidelberg studiert. Julia führte die Gruppe durch die Universität aus Sicht einer Studentin und verriet einige interessante Dinge über das Studentenleben in Heidelberg: die besten Restaurants und...

Bald ist Valentinstag. Da würden diese Muffins doch perfekt passen..... Das braucht man für ca. 12 - 15 Muffins:  175 g weiche Butter 1 Prise Salz 1 P. Vanillinzucker 150 g Zucker 2 EL Zitronensaft 4 Eier (Gr. M) 330 g Mehl 1 P. Backpulver 200 g saure Sahne 12 - 15 Mon-Chérie Für den Guss: 250 g Puderzucker 2 - 3 EL Zitronensaft zum Verzieren rotes Marzipan oder Schokoherzchen Sonstiges: Muffinblech, 24 - 30 weiße und 12 - 15 bunte Muffin-Papierförmchen So wird's gemacht:  1.    Fett mit Salz,...

Buchvorschau Ein Buch, das sich nicht leicht liest - und das die bekannte Krimiautorin Charlotte Link auch kaum mit leichter Feder geschrieben haben wird. Doch sie hatte einen Auftrag dafür bekommen, von ihrer Schwester Franziska, dem für sie wichtigsten Menschen in ihrem Leben ...

Ich liebe die Dinner-Treffen mit unseren Freunden.  Was sind das für schöne Abende, an denen jeweils ein Paar die Freunde mit einem leckeren Menü und dazu harmonierenden Weinen oder anderen Getränken verwöhnt. Der Tisch ist wunderschön gedeckt und lädt dazu ein, in entspannter und herzlicher Atmosphäre das Essen und das Miteinander zu genießen. Soooo schön! Nachdem sich der Frühling tagsüber schon kräftig zu Wort meldet, hier ein Vorschlag für eine Tischdeko im Frühling und die Gestaltung eines...

Walnüsse satt! Dieses Jahr haben wir tatsächlich so viele Walnüsse wie noch nie. Und deshalb genießen wir sie auch nicht nur pur, sondern ich verarbeite diese kleinen Kraftpakete auch in vielen Gerichten.  Beispielsweise Rote-Bete-Carpaccio https://meine.stimme.de/bad-rappenau/ratgeber/sigi... Feldsalatpesto https://meine.stimme.de/bad-rappenau/ratgeber/kuer... Orangenparfait https://meine.stimme.de/bad-rappenau/ratgeber/orangenparfait-dessert-aus-einem-fruehlingsmenue-d59084.html Vor kurzem...

Über dieses Thema informierte die Einzelhandeskauffrau Regine Brahner, die Brackenheimer LandFrauen beim Frauenfrühstück . So erfuhr man, dass es lediglich drei Sorten Tees gibt. Das sind grüner, weißer und schwarzer Tee. Alles andere sind Aufgussgetränke. Die Geschäftsinhaberin der „Atempause“ im Trendhaus in Brackenheim erklärte die Unterschiede der Teearten, von der Ernte bis zur Zubereitung und wo diese weltweit angebaut werden. Dazu wurden nebenbei verschiedene Tees verkostet. Die...

Der Kneipp- und Naturheilverein Öhringen bietet 2019 eine Fastenwoche nach Buchinger mit Marlene Schwarz (Yogalehrerin, Fastenanleiterin) vom 1.-6. März an. Dazu findet am Freitag, 15. Februar von 18:30 bis 20 Uhr ein Vorgespräch  in der Yogaschule Schwenk (Creutzfeldstraße 31, Pfedelbach) statt. Am 1. März beginnt die Fastenwoche mit einer Glauberanamnese mit Glaubersalz. 2.-5. März sind Fastentage, am 6. März gibt es ein gemeinsames Fastenbrechen. Man trifft sich jeweils von 18:30 bis 20 Uhr...

Der Kneipp-Verein Heilbronn bietet einen Zwei-Tageskurs „Gesunde Lebensfreude und Kräfte sammeln durch Basenfasten und Bewegung“ in der Diakoniestation Moltkestr. 25, Heilbronn an. Am Donnerstag, 21.02.2019, und Mittwoch, 27.02.2019, jeweils von 17 bis 20 Uhr. Basenfasten ist das Fasten mit Obst und Gemüse: Eine sanfte und genussvolle Methode, Übersäuerung entgegenzuwirken und abzunehmen. Eine Kur ist sehr einfach und lässt sich gut in den Alltag integrieren, auch für Berufstätige. Aktiver,...

Der Hund, der ohne Hinterbeine glücklich mit einem Rollwagen vorwärts kommt. Die erfolgreiche Schulkarriere, die trotz eines schwierigen Starts noch gelingt. Der Ex-Strafgefangene, der wieder ins "normale" Leben gefunden hat. Ein Karateka, der mit 69 Jahren noch den schwarzen Gürtel macht.... Geschichten, die das Leben schreibt und die anderen Mut machen - die gibt es zuhauf. Die Samstagsausgabe der Heilbronner Stimme, Kraichgau Stimme und Hohenloher Zeitung steht ganz im Zeichen dieser...

Silke Ortwein vom DGB trug einbrisantes Thema vor, dass uns in Zukunft immer mehr bewusst werden wird. Sie ging in ihrem Vortrag zunächst auf die Ursachen von Altersarmut ein. Sie zeigt auf, wie Teilzeitbeschäftigungen, Leiharbeit und sogenannte Minijobs stetig ansteigen. Vor allem der offensichtliche Missbrauch der Leiharbeit wurde von ihr heftig kritisiert.  Gute Beschäftigung, höhere Löhne und mehr Tarifbindung sind die Grundvoraussetzungen für sichere Renten. Lag das Rentenniveau 2000 noch...

Manchmal möchte man einen schönen Nachtisch machen, der aber nicht so zeitaufwendig sein soll. Da wäre dieses Parfait in der schnellen Variante genau richtig. Es passt zu einem schönen Sonntagsessen genauso wie zu einem besonderen Menü. Und es schmeckt nicht nur im Frühling lecker, sondern auch zu allen anderen Jahreszeiten. Ich habe es schon öfters und auch zum letzten Weihnachtsessen gemacht und es hat wunderbar gepasst.  Auch unserer Dinnerrunde hat es damals sehr gut geschmeckt. Das braucht...

Was tun, wenn die Feinschmeckerfraktion der Familie die gesunden  Haferkekse großzügig den anderen überlässt? Ganz einfach: hinsetzen und ein neues Rezept kreieren, für gesunde Kekse, die aber richtig lecker sind ... also 'heimlich' gesunde Kekse ;-) Zutaten: 60 g Butter, 60 g Schokolade mit 70% Kakao-Anteil 120 g Haferflocken, zart  2 Eier, 140 g Zucker, 2 EL Vanillezucker, 60 g Butter 200 g Mehl, 2 TL Backpulver, evtl. 2-3 EL Milch  200 g gemahlene Mandeln  Puderzucker (optional)  So wird's...

Diese Vorspeise ist vor allem im Herbst und Winter sehr gut für ein Menü geeignet, weil es da den Butternusskürbis gibt. Er gibt dem schmeichelweichen Flan seine schöne Farbe. Mit dem gemischten Salat, dem nussigen Pesto und knusprigen Grissinis wird das Gericht zu einem Gaumenschmaus.  Anstatt des Feldsalatpestos schmeckt ein Basilikumpesto natürlich ebenfalls lecker. Und relativ schnell ist diese Vorspeise mit einem gekauften Basilikumpesto zubereitet. Das braucht man für 4 Portionen: Für das...

Eine Torte die auch Männer lieben, die sonst keine Creme- oder Sahnetorte mögen ;-) Biskuitboden 26 cm (von 8 Eiern) ein bewährtes Bisquit-Rezept Zutaten für die Füllung: Rosinen Rum 54% 1 Ltr. Schlagsahne (davon 200ml für Verzierung) gemahlene Vanille Ev. Sahnesteif (Bio-Sahne benötigt i.d.R. kein Sahnesteif) Zubereitung: Rosinen in Rum einlegen und ein paar Tage durchziehen lassen. Die Sahne steif schlagen und Vanille einrieseln lassen. Den Biskuitboden dreimal waagerecht durchschneiden und...