Hohenlohe - Ratgeber

Zutaten: für den Mürbeteig: 125g Butter, 65g Zucker, 1 Ei, 250g Mehl  für den Belag: 4-5 Äpfel, 2 Eier,100g Zucker, 100ml süße Sahne So wird's gemacht:    * Einen Mürbeteig herstellen und für eine Stunde oder länger in Klarsichtfolie verpackt in den Kühlschrank legen * Eine Backform mit 26cm Durchmesser buttern und mit Mehl/Paniermehl besieben * Backofen auf 200 ° C  vorheizen * Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, vierteln, schälen (oder auch nicht) und längs einschneiden, damit sie...

Liebe Heimatreporter, wir hoffen, dass Sie alle gut ins neue Jahr gestartet sind, und freuen uns auf ein spannendes Jahr 2018, in dem Sie wieder tolle Schnappschüsse, spannende Berichte und Veranstaltungshinweise mit der meine.stimme-Community teilen. Auch wir bieten Ihnen wieder viele exklusive Aktionen und Möglichkeiten...  BILDER DES MONATS Wie immer haben Sie, liebe Heimatreporter, auch in den vergangenen Wochen wieder tolle Schnappschüsse auf meine.stimme geteilt. Zwei davon wurden zu den...

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Sie wollen einen guten Joghurt zum Frühstück haben und zugleich weniger Plastikmüll verursachen? Dann können Sie die folgende Anleitung ausprobieren: 1l H-Milch, 3,5 % Fett, zimmerwarm, in einem Rührbecher mit 150g  Naturjoghurt, 3,5 % Fett, verrühren (Schneebesen) in Gläser füllen und mit Deckel verschließen  Die Gläser in einen Joghurtbereiter stellen, diesen mit dem Deckel abdecken, auf höchste Stufe schalten. Am besten über Nacht in der Küche stehen lassen, das Gerät schaltet selbstständig...

Mit diesen Keksen kommen Sie gut durch trübe Wintertage! Achtung: für Kinder nicht geeignet!  Zutaten:1.  1 Ei, 100g Zucker, 75g Butter   2. 150g Dinkelmehl, Typ 630 1/2 Teelöffel Backpulver 100g gemahlene Mandeln 1 EL Zimt 1/2 - maximal 1 EL Muskatnuss 1 Messerspitze gemahlene Nelken geriebene Zitronenschale (ersatzweise Zitronat) 3. zum Bestreichen: halbe Menge von 1Eigelb, verrührt mit 1 EL Milch 4. zum Dekorieren: Mandelhälften / Mandelplättchen So wird's gemacht:Das Ei erst mit dem Zucker,...

Die Küchenmaschine stand über 30 Jahre lang gut verpackt im Abstellraum, ist noch voll funktionsfähig, wird aber in der Form nicht mehr hergestellt. Eine Menge Zubehör z.B. zum Mixen, Schneiden und Raspeln ist dabei, allerdings kann ich die Gebrauchsanleitung in Papierform dafür nicht mehr finden und im Internet gibt es nur welche für aktuelle Ausführungen, die sich aber wesentlich von meinem Gerät unterscheiden. Es wäre ganz toll, eine passende Anleitung zu bekommen, um die Möglichkeiten der...

Auch diese Plätzchen schmecken so gut, dass es schade ist, sie nur in der Weihnachtszeit zu genießen!   (Siehe Zimtsterne) Zutaten für 1 Blech: 140g Mehl, 50g Mandeln, 35g Zucker, 1 Prise Salz, 100g Butter,   1 Eigelb --> für den Teig erst nach dem Backen:  2 Päckchen Vanillezucker + 4 EL Puderzucker        SO WIRD'S GEMACHT: Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbeteig kneten, in einer Dose mit Deckel mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen (auch über Nacht möglich). Etwa bleistiftdicke...

Diese Zimtsterne schmecken so wie gutes Marzipan...   Zutaten für 1 Blech:  ca. 16 Sterne200g gemahlene Mandeln (geschält oder ungeschält) 2 Eiweiße 180g Puderzucker 1 gehäufter TL Zimt n.B. 1 TL Kirschwasser/Orangenwasser für die Glasur Die Schritte der Reihe nach: * Wer geschälte Mandeln verwenden möchte: Mandeln in kleinem Topf mit heißem Wasser übergießen, 3-5min. kochenlassen, Wasser abgießen, kalt abschrecken, schälen und gut trocknen lassen,  dann erst mahlen (Küchenmaschine) - oder die...

Nicht nur zur Weihnachtsmarktzeit ist das Urinieren in Ecken und Nischen von Städten ein unappetitliches Problem: In Heilbronn werden durchschnittlich  im Jahr zwischen 50 und 90 Personen erwischt. 2013 waren es sogar 146. Das Strafmaß variiert je nach Kommune zwischen 20 und bis zu 1000 Euro. "Das ist zerstörerisch und eklig." Pfarrer Roland Rossnagel findet drastische Worte. Fast jeden Abend hat der Geistliche des Heilbronner Deutschordensmünsters St. Peter und Paul mit Wildpinklern zu tun....

Es war eigentlich nicht geplant, in die Weihnachtsbäckerei einzusteigen ... doch die echten Nürnberger Lebkuchen  waren zur Neige gegangen und ich dachte mir, ich könnte es ja einmal versuchen ;) Der Lebkuchenteig ist ein angereicherter Mürbeteig, bei dem die Butter durch Mandeln (oder Haselnüsse) ersetzt wird. Ich habe geschälte gemahlene Mandeln verwendet, ungeschälte Mandeln verleihen dem Teig einen noch intensiveren Geschmack.   Zutaten für 1 Blech:2 Eier + 125g Zucker (am besten...

Auf meine.stimme können Sie nicht nur Berichte schreiben, auf Veranstaltungen hinweisen oder Schnappschüsse veröffentlichen – nutzen Sie meine.stimme auch als Ort, um Kontakte aus der Region zu knüpfen und sich über die Vielseitigkeit der Region zu informieren. Dafür haben Sie die Möglichkeit, „Gefällt mir“-Angaben oder Kommentare unter Inhalten, die Ihnen besonders gefallen, zu hinterlassen. So zeigen Sie: Diesen Beitrag habe ich gerne angeschaut – gerne mehr davon! Das gefällt mir! Unter...

Liebe Heimatreporter, 1 Jahr meine.stimme, eine eigene meine.stimme-Briefmarkenserie, die Suche nach meine.stimme-Models und ein Herbst-Gewinnspiel, mit dem Sie einmal mehr bewiesen haben wie wunderschön unsere Region ist – in den vergangenen Monaten war wieder einiges los auf meine.stimme, Ihrem Bürgerportal der Region…  Sie geben meine.stimme ein Gesicht Einige mutige Heimatreporter sind unserem Aufruf gefolgt, sich als das neue Gesicht von meine.stimme zu bewerben. Für insgesamt fünf hat...

Die Artischockensaison hat begonnen - und geht bis etwa Ende April.  Es gibt eine Fülle von Zubereitungsarten; wir haben die Artischockenherzen paniert und frittiert, als Beilage gab es selbstgebackene Brötchen aus 70% Hartweizenmehl und 30 % Dinkelmehl - sehr italienisch und sehr gut! Als Hauptmahlzeit reichen 8 Artischocken für 2 Personen gut aus, als Beilage braucht man 1 - 2 Artischocken pro Person. Zubereitung:Artischocken:  siehe Fotos mit Bildunterschrift   Brötchen:     LINK zum...

Nicht nur in Heilbronn ein Trend, den Iris Baars-Werner mit einem Artikel in der Heilbronner Stimme aufgreift: Hausbesitzer lassen statt grünen Vorgärten graue und schwarze, bisweilen mit bunten Ornamenten durchzogene grobe Schotterflächen anlegen. Gefällt Ihnen das? Geben Sie Ihren Kommentar dazu ab. "Ein Dorn im Auge" ist das leblose Grau der Schotterflächen vor vielen Häusern, welches das lebendige Grün verdrängt, für den Leiter des Heilbronner Grünflächenamtes Hans-Peter Barz. "Wenn man...

Passt perfekt zu nasskaltem Herbstwetter: Pasta mit Linsen!   Hierzu verwenden wir kleine, feste Linsen aus der italienischen Region der Marken, wo Aussaat und Ernte durch die Auswirkungen der unzähligen schwächeren und stärkeren Erdbebenstöße im vergangenen Jahr 2016 unter erschwerten Bedingungen geleistet wurden.  ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN:100 g Linsen, 800 ml Wasser  nach Belieben 1 Zwiebel, gewürfelt 2-3 Esslöffel Olivenöl 1 Zweig Rosmarin, falls vorhanden 1/4 TL Salz 100g Pasta (Linguine oder...

Keine Angst: beim Zubereiten dieser extrem köstlichen Pastavariante muss der Koch nicht irgendwelchen strengen Normen entsprechen! Seinen Namen hat diese Spezialität aus Sizilien von Bellinis Oper "Norma". Ein Koch aus Catania soll dermaßen begeistert von der Oper seines Landsmannes gewesen sein, dass er ihr dieses besondere Gericht gewidmet hat. Echte italienische Atmosphäre beim Servieren und Genießen lässt sich beispielsweise durch Auflegen einer CD mit Bellinis Norma oder mit anderen...

Link zur Buchvorschau Magisches Putzen? Nein, in diesem Sachbuch-Bestseller der jungen Japanerin Marie Kondo geht es um nachhaltiges Entrümpeln und Aufräumen von Haushalt oder Arbeitsplatz ohne den allseits bekannten Jo-Jo-Effekt!   Was ist zu tun, um anschließend nie wieder aufräumen zu müssen? Klar, zunächst einmal steht die Lektüre dieses Buches an - die Alternative wäre es, ein Seminar bei der Autorin zu besuchen oder sie gar für einen begrenzten Zeitraum als Aufräum-Coach zu buchen. Beides...

 Inspiriert vom Roman "Die Glücksbäckerin von Long Island", sehr unterhaltsam, aber auch ernst und spannend geschrieben von Sylvia Lott, habe ich kürzlich einen üppigen Käsekuchen mit Apfelfüllung gebacken. Kurzbeschreibung Des ROMANS:Ostfriesland, 1932. Die junge Marie wächst in einfachen Verhältnissen auf. Als sie sich in den falschen Mann verliebt, wird sie von ihren Eltern zu Verwandten nach Amerika geschickt. Im Gepäck hat sie ein gebrochenes Herz – und das Rezept für einen köstlichen...