Ratgeber

Ein Wohlfühltag geht nur bei schönem Wetter? Weit gefehlt!  Nicht nur, aber selbst an grauen Wintertagen bietet Bad Rappenau alles, was es für solch einen Wohlfühl-Tag braucht:  herrliche kleine Parklandschaften, belebendes und entspannendes Wasser und genussvolle Gastronomie stehen bereit, die Besucher willkommen zu heißen und zu verwöhnen.  Im Rappenauer Sole- und Saunaparadies "RappSoDie"  kann man wunderbar entspannen und die Seele baumeln lassen. Man hat die Wahl, sich dort von drei...

... beim Durchblättern eines alten Kochbuches habe ich dieses Eierlikör Rezept gefunden. Es ist in Sütterlinschrift geschrieben und ich hatte Mühe es zu "übersetzen" und habe deshalb Freunde gebeten es für mich zu tun. Hier nun das Originalrezept und die Übersetzung dazu. Und ... ganz ehrlich, am bemerkenswertesten fand ich den letzten Satz :)) Liebe Elke unnsere Übersetzung von "Eierlikör". 1/4 Rahm mit 1/2 Stange Vanilleschote aufkochen. Später Schote herausnehmen. 1/2 Zucker und vier...

Rösti aus dem Waffeleisen Pellkartoffeln kochen. Geht auch gut mit Resten vom Vortag. Ob man die gekochten Kartoffeln pellt oder nicht ist Geschmackssache. Mit Schale sind sie rustikaler und gesünder. Waffeleisen auf mittlerer Stufe anheizen, ggf. fetten. Eine Kartoffel in das Waffeleisen legen und kräftig zudrücken. Nach 4-5 Minuten ist die Rösti fertig. Frischkäse-Topping   200 g Frischkäse 200 g Joghurt Natur 1/2 Bund Radieschen 400 g Gurke 2 Lauchzwiebel 2 EL Leinöl Salz Pfeffer Die...

Stehende Geranien kann man Jahrzehnte behalten. Im Herbst die Pflanzen oben bis auf 20 cm abschneiden, aus dem Kübel nehmen und auch die Wurzeln etwas einkürzen, alle Blätter entfernen. In einen Topf mit frischer Erde pflanzen, hell und kühl überwintern. Angießen, erst sehr selten gießen, dann im zeitigen Frühjahr langsam etwas mehr gießen und auch immer etwas düngen. Geranie auf dem Bild ist über 30 Jahre alt.

5 reife Bohnenschalen in 300 ml Wasser 15 Minuten kochen. Abseihen und dann in mehreren Abständen trinken.

Die Weihnachtszeit ist Anlass über das letzte Jahr nachzudenken und einen Rückblick zu wagen. Das Jahr 2021war für den Verein für Krebskranke ein Aufbruch in neue Zeiten. Viele Dinge konnten trotz Corona angestoßen werden. Neben der Aufnahme des Vereins unter „meine.stimme.de“ konnten mehrere Berichte über die Förderprojekte des Vereins in der Heilbronner Stimme veröffentlicht werden. Dabei fallen zwei vom Verein unterstützte Projekte auf, die gerade in Corona-Zeiten einen Hoffnungsschimmer für...

Zutaten für 4 Personen 12 Maultaschen 2l Gemüsebrühe oder Rinderbouillon 250-300 g Speck, in Würfelchen geschnitten 2 kleine Dosen Champignons (III. Wahl) 1 großer Bund Petersilie, gehackt 1/4l Brühe 1/4l Sahne 3 Eigelb 2 Eßlöffel Zitronensaft Pfeffer Muskat 2 Eßlöffel Sherry oder Cognac etwas Öl Zubereitung Maultaschen in Brühe 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Speck 10 bis 15 Minuten auf kleiner Flamme mit einem Eßlöffel Öl auslassen, dann mit Sherry oder Cognac ablöschen. Champignons...

Weihnachtspäckchen zaubern Senioren, die als Klienten vom DRK Hohenlohe betreut werden, ein Lächeln ins Gesicht. Das Team der Junior Trading Künzelsau GmbH (JTK) an der kaufmännischen Schule, bestehend aus Auszubildenden der Gesellschafterfirmen (R. Stahl Schaltgeräte GmbH, ZIEHL-ABEGG SE, Sparkasse Hohenlohekreis und Bürkert Werke GmbH & Co. KG) sowie die Auszubildenden des Ausbildungsverbunds der JTK, überreichten vergangene Woche Überraschungspäckchen an die Gäste der Tagespflege des DRK...

Was hab ich da kürzlich gelesen? Nie wieder Zimtsterne backen!!??? Das wäre doch zu schade! Einen Versuch wäre es doch noch wert!! Hmm, wie gelingen Zimtsterne? Ich versuche mal, meine Erfahrungen dazu einzubringen: * Damit der Teig nicht zu trocken wird, sollten die Mandeln nach und nach in die Eiweißzuckerschaummasse eingerührt werden. Je nach Größe der Eier braucht man mehr oder weniger Mandeln. Also bei kleinen Eiern weniger gemahlene Mandeln verwenden als im Rezept angegeben.  * Der Teig...

Lebkuchenteig ist ein angereicherter Mürbeteig, bei dem die Butter durch Mandeln ersetzt wird. Ich verwende ungeschälte gemahlene Mandeln, sie verleihen dem Teig einen noch intensiveren Geschmack als geschälte. An Stelle von Orangeat und Zitronat habe ich eine eigene Kombination gewählt, siehe Zutatenliste. Beim Mehl nehme ich je zur Hälfte Dinkelmehl, Type 630 und Dinkelvollkornmehl, das ist aber variabel.   ZUTATEN FÜR 1-2 BLECHE: 2 Eier + 125g Zucker (am besten Rohrzucker) 40 g fein gehackte...

Diese Sorte hat schon schwer abgenommen :)))

Hier mein selbst kreirtes Rezept ganz einfach gehalten, aber goil, goil, goil ;))) 1600 ml Mispelsaft  400 ml Apfelsaft aus unseren eigenen Äpfeln 1000 g Gelierzucker 2:1 Etwas Besonderes wie ich finde, denn diesen Geschmack kannte ich überhaupt noch nicht! Schönes Wochenende und Grüssle Anneliese

... mir ist heute ganz in der Frühe etwas sehr wichtiges eingefallen! Jetzt müssten doch die Mispeln reif und auch weich sein, den Frost haben sie nun doch schon ein paar mal verspüren dürfen. Diesen brauchen diese Früchte unbedingt zur Reifung. Den ganzen Sommer über habe ich diesen kleinen Baum dort oben auf der Anhöhe bewundert. Magnus hat auch eine noch nicht sehr grosse Mispel im Garten. Durch seinen Baum bin ich eigentlich erst auf diese schönen, seltenen Früchte aufmerksam geworden. Rein...

Die Bilder des Monats zeigen die zwei Welten des Novembers: mal sonnenverwöhnt, mal nebelverhangen. Tolle Stimmung zeigen beide Motive. Einfach zum Genießen... Gratulation an Egon Groß und Heinrich Brehm.  Nebellandschaft WALDENBURG Wie aus einem Meer taucht Waldenburg aus der Nebelbank hervor. Diese märchenhafte Landschaft hat Heimatreporter Heinrich Brehm aus Neuenstein auf der Fahrt nach Schwäbisch Hall entdeckt – glücklicherweise hatte er seine Drohne mit dabei. So ist eine mystische...

Vielfalt aus der Heimat: Das ist de Überschrift der Meine-Heimat-Seite im November. Diese Seite hat das Jubiläum von meine.stimme im Blick: Seit fünf Jahren bereichert das Bürgerportal unsere Heimat und die Zeitung. Vier Heimatreporter berichten, warum sie das Portal mögen und nutzen. Außerdem: ein Gewinnerbild und viele Ankündigungen.  Fünf Jahre Bürgerportal meine.stimme Die Themen der Privatpersonen und Organisationen bereichern auch Print. Die Vielfalt ist enorm: Seit das frühere...

In der Stadt und im Landkreis Heilbronn sowie im Hohenlohekreis gibt es Annahmestellen für gebrauchte Ware, die an Bedürftige abgegeben wird. Gespendet werden sollten nur saubere, gut erhaltende und funktionstüchtige Artikel. Mitarbeiter von Sozialorganisationen verteilen die Spenden entweder kostenlos oder zu geringen Preisen. So findet manches gebrauchte Möbel- oder Kleidungsstück einen dankbaren Abnehmer für eine zweite Runde. Im Zweifelsfall empfiehlt es sich, vor der Spende mit der...