Künzelsau - Ratgeber

Dies könnte eine Ihrer Lieblingstorten werden: eine für mich sehr leckere Abwandlung und Ergänzung der Linzer Torte.   Das Rezept:  Einen Mürbeteig aus 1 Ei, 100g Zucker, 125g Butter und 250g Mehl zubereiten und verpackt in den Kühlschrank legen. 750g Ricotta erst mit 100g Zucker und dann mit 50g gehackter Schokolade verrühren; ich habe dazu den Schneebesen des Handrührgerätes genommen. 100g Johannisbeerenkonfitüre mit 200g leicht gezuckertem Brombeer-Püree verrühren. Hier kann nach eigenem...

Die Pasta mit Pesto schmeckt prima und ist einfach zuzubereiten, allerdings ist dabei eine gute Organisation erforderlich. Das gekaufte Pesto sieht zwar gut aus, kann aber mit dem hausgemachten nicht konkurrieren!     Zutaten für 2 Personen:1/2 Knoblauchzehe Basilikumblätter  (obere Teile von ca. 6 Stängeln)  30g Pinienkerne  4 EL Olivenöl  1/2 TL Salz  25g Parmigiano, gerieben   25g Pecorino, gerieben   ca. 100 ml Wasser  250g Trenette (oder andere Pasta) 1/2 TL Salz  So geht's:Das Wasser, die...

Broccoli, der grüne Verwandte des Blumenkohls, ist ein bekanntermaßen gesundes Lebensmittel. Die Pasta mit Broccoli lässt sich leicht und rasch zubereiten und kann bei Bedarf auch in einer Pfanne aufgewärmt werden  ;) Zutaten für 2 Portionen:  1 Broccoli , zur Zeit aus deutschem Anbau erhältlich 1 Schalottenzwiebel 3 EL Olivenöl Salz 200-250g Spaghetti Wasser für die Pasta Safran

Liebe Heimatreporter, der Monat Juli stand ganz im Zeichen der technischen Neuerungen auf meine.stimme. Diese Änderungen sollen Ihnen die Nutzung vereinfachen und Ihnen noch mehr Freude auf dem Bürgerportal der Region bringen. SSL-Zertifikat sorgt für noch mehr Sicherheit meine.stimme läuft seit Ende Juli unter https. Das bedeutet, dass ein sogenanntes SSL-Zertifikat („Secure-Sockets-Layer“) eingesetzt wurde, das bewirkt, dass alle Daten, die über die Webseite laufen, verschlüsselt werden. So...

Schnell, leicht und gut - mit frischen Tomaten zubereitet!     Zutaten für 2 Personen:  1 Schalottenzwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, ganz  (wer es mag) 3 EL Olivenöl 5 mittelgroße reife Roma-Tomaten 1/2 TL Salz, 1 TL Zucker 2 Handvoll Basilikumblätter  200-250g Pasta, z.B. Rigatoni etwas Salz für die Pasta 50 g Parmigiano, gerieben alles Weitere: siehe Bildunterschriften  

Am 06.07.2017 fand die Mitgliederversammlung des Betreuungsvereins im Hohenlohekreis e.V. im Max-Richard und Renate Hoffmann-Haus in Künzelsau statt. Zuerst stellte Frau Schiffer im Rahmen einer Hausbesichtigung die Arbeit des Demezzentrums vor. Zahlreiche Mitglieder nahmen erneut die Gelegenheit wahr, sich über die Arbeit des Vereins zu informieren. Frau Piorko wurde nochmals für ihre langjährige Tätigkeit gedankt. Sie begleitete den Verein seit seiner Gründung in unterschiedlichen Positionen....

Schüler muss niemand fragen: Für die hat sicher die schönste Zeit des Jahres begonnen. Doch was sagen Eltern und Erwachsene zu den Sommerferien? Sind sie immer noch prima oder eher langweilig? Das will meine.stimme von der Community wissen. Machen Sie bei der Umfrage mit: Hier der direkte Link zur Frage der Woche: https://meine.stimme.de/service/voting/action/mode/show/id/47/ Kommentar schreiben Haben Sie schöne Erinnerungen an Ihre Sommerferien früher oder Tipps für schöne Unternehmungen in...

Keine Angst vor Hefeteig - hier das einfache Rezept:  ZUTATEN FÜR 16 Brötchen 500 g Dinkel- oder Weizenmehl 100 ml + 250 ml Wasser  1 Würfel Hefe 1 1/2 TL Salz 1 EL Joghurt + 2 EL Olivenöl  Wasser oder Eigelb + 1 EL Milch zum Bestreichen Sesam, Kümmel, Mohn ... zum Bestreuen  so wird's gemacht:Alle Zutaten rechtzeitig bereitstellen - sie sollten zimmerwarm sein. Vorteig: Das Mehl in eine große Schüssel schütten ; es muss nicht gesiebt werden. Die Hefe in eine kleine Schüssel krümeln, mit 100...

Zutaten für 10 Gläser:2000 g schwarze Johannisbeeren 2400 g Zucker (normaler Haushaltszucker; kein Einmachzucker) 450 ml Wasser und, zugegeben: viel ZEIT! So wird's gemacht:Die Beeren küchenfertig machen und in 3 praktische Portionen zu 660 g aufteilen. Erste Portion in einen hohen Topf geben, mit 150 ml Wasser übergießen und 10 Minuten bei schwacher Hitze sieden lassen. Leicht stampfen, lauwarm werden lassen und 800 g Zucker drüberstreuen. Abgedeckt Saft ziehen lassen, auch über Nacht möglich....

Die Region bietet eine Menge davon: Freilichtaufführungen aller Arten sind zurzeit sehen. Sind Sie ein Fan dieser Art von Theater? Besuchen Sie eine Aufführung oder haben eine besucht? meine.stimme möchte ein Stimmungsbild der Community zeigen. Machen Sie mit bei der aktuellen Umfrage: Hier geht es zur Abstimmung: http://meine.stimme.de/service/voting/action/mode/... Schreiben Sie auch gerne in einen Kommentar (Formular unten), welche Aufführung Ihnen besonders gefallen hat und warum.

Die Idee war, mich an einer weniger habhaften Version der Sachertorte zu versuchen, also kleiner - Durchmesser 22 cm - mit weniger Aprikosenmarmelade - 100g Marmelade vermischt mit Püree von 500g frischen Aprikosen - weniger Zucker - siehe unten und schließlich weniger Schokoladenguss - 120g Schokolade mit 81% Kakao-Anteil. Das Ergebnis ist alles andere als eine kalorienarme Torte, aber doch leichter und weniger süß als das Original - und dabei locker, saftig und intensiv nach Schokolade und...

Liebe Heimatreporter, was war los in der Region? Wer hat beim letzten Gewinnspiel „Einzigartige Gartenmomente“ gewonnen? Das und vieles Weitere, zum Beispiel den neuen Heimatreporter-Tipp, erfahren Sie in diesem Newsletter. Abkühlung gefällig? Darum dreht sich das neue meine.stimme-Gewinnspiel: Zeigen Sie uns die beste Abkühlung! Ob leckerer Eisbecher, einladender See, eine Wanderung durch einen schattigen Wald oder ein badendes Vögelchen in einer Tränke: Es gibt so viele Möglichkeiten, um sich...

Rezept : siehe mein Beitrag   koestlicher-kaesekuchen-das-grundrezept Zusätzlich zu den Zutaten im Grundrezept einfach einige frische Aprikosen pürieren (konservierte Aprikosen sind auch verwendbar) und als vorletzte Zutat zur Füllung geben - Eiweißschaum bildet den Abschluss.

H und N: Alles, was zwischen diesen beiden Buchstaben an Text, Assoziationen und Bildern stehen kann, nutzt die Stadt Heilbronn fortan als ihr Markenzeichen. Zweieinhalb Jahre lang hat sich Heilbronn dem Aufstellungsprozess für Marke und Stadtkonzept unterzogen. Dabei gab es Expertenbefragungen, Werkstätten und Bürgerinformationen sowie Beteiligungsmöglichkeiten in großer Zahl. Und das ist dabei rausgekommen (siehe Bildergalerie). Für den Gesamtprozess hat Heilbronn 264 000 Euro gesetzt. 150...

Rezept: Einen Bisquitteig aus folgenden Zutaten anrühren: 4 Eier, 125g Zucker, 100 g Joghurt, 1 Espressotasse Caffè (ersatzweise Milch), 50 ml Sonnenblumenöl, 100 g Schokolade mit 70-80% Kakaoanteil, 150g Mehl, 100g Stärkepulver, 1 Päckchen Backpulver Den Teig in eine gebutterte und mit Mehl besiebte Springform mit 22 cm Durchmesser füllen. 35-40 Minuten bei 175 ° backen. Nach dem Abkühlen aus der Form nehmen und über Nacht ruhen lassen. Dann den Kuchen längs mehrmals durchschneiden, so dass 3...

Nachtrag zum Vortrag Validation im DRK-Zentrum Gaisbach Bei vollem Hause durften wir Herrn Herbert Küstner (Trainer für integrative Validation nach Richard)begrüßen. Das Begleiten von Menschen mit Demenz stellt für die Begleitenden eine große Herausforderung dar, so dass sie häufig an ihre Grenzen kommen. Die Methode der wertschätzenden Kommunikation hat Herr Küstner sehr anschaulich an Beispielen aus der Praxis dargestellt. Jeder Teilnehmer konnte nachspüren: Wie fühlt sich ein an Demenz...

Heimat bedeutet auch regionale Speisen, besondere Genüsse und Kindheitserinnerungen an Omas Kochkünste. Darum dreht sich das Rezeptheft "Genüsse aus der Heimat", das die Heilbronner Stimme Ende Oktober veröffentlicht. Dafür sucht das Medienunternehmen erneut Rezeptideen aus Heilbronn, Hohenlohe und dem Kraichgau. Dabei sollen typische Gerichte aus der Region wie das „Heilbronner Leibgericht“ oder der Eintopf „Kurz und lang“ aus Eppingen vorgestellt werden. Sie haben auch ein tolles Rezept und...

Wer schon einmal auf Sizilien war, hat sehr wahrscheinlich die köstlichen Cannoli oder andere traumhafte Süßigkeiten mit Ricotta probiert, genossen und nicht wieder vergessen! Mit meiner italienischen Käsekuchenvariante habe ich kürzlich versucht, an diese Erinnerungen anzuknüpfen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und schmeckt sowohl gekühlt als auch zimmerwarm. Beim nächsten Mal probiere ich die Füllung mit 2 Eiern herzustellen...und gebe vielleicht grob gehackte Schokolade dazu. Auch einen...

Am Freitag letzter Woche wurde ein Mitglied von Taubenfreunde Künzelsau e.V. von einem Barbesitzer angerufen, der eine weiße Hochzeitstaube gesichert hatte, die von einem Auto erfasst worden war. Das Täubchen war sichtlich verstört und am rechten Fuß verletzt, weshalb es eine Schonhaltung einnahm. Gott sei Dank war der Fuß nicht gebrochen. Infolge des Schockzustandes fraß die Taube nichts, nippte aber vom angebotenen Traubenzuckerwasser. Nach zwei Tagen in einer mit Schaumgummi gut...

Liebe Heimatreporter, in diesen Newsletter erwarten Sie wieder ein Rückblick auf den vergangenen Monat Mai, der Hinweis wie Sie eine exklusive Führung im Blühenden Barock gewinnen können sowie der meine.stimme-Tipp des Monats. Einzigartige Gartenmomente Jeden Tag erleben sie die Garten- und Balkonbesitzer in der Region: Einzigartige Gartenmomente. meine.stimme möchte diese zeigen. Fotografieren Sie das, was die Herzen im Garten höher schlagen lässt und laden Sie es unter dem Beitrag...

Der Käsekuchen durfte früher auf keiner Kaffeetafel fehlen, das war sicher nicht nur in meiner Familie in Mannheim so. Wir hatten ein handgeschriebenes Backrezepteheft, das noch aus Omas Zeiten stammte. Die Verwendung von Vanillepudding zum Binden und das Bepinseln mit Eigelb für eine schöne goldbraune Farbe des Kuchens ist mir noch gut in Erinnerung, ebenso das typische Ringmuster mit konzentrischen Kreisen, das durch das Stürzen des Kuchens auf ein Kuchengitter entstand. Hier mein eigenes...