Ratgeber

Heute ist ein nicht so sonniger Tag, deshalb ein Rätsel von mir. Ich denke, die Frauen finden es schneller raus, mal sehen ;-) Das dritte Foto zeigt die Auflösung!

Selbst gebacken: Auf dem Bürgerportal meine.stimme haben die Heimatreporter leckere Brot- und Brötchenrezepte eingestellt. Eine Auswahl davon erscheint am Samstag, 9. Mai 2020 auf einer Sonderseite in der Heilbronner Stimme, Hohenloher Zeitung und Kraichgau Stimme. Viele nehmen das Gebot der Stunde, das Daheimbleiben, Gott sie Dank sehr genau. Das heißt aber auch: Nicht wegen jedem Brot zum Bäcker fahren. Folglich ist wieder das selbst Backen gefragt. Deshalb hatte das meine.stimme-Team die...

Es gibt doch noch nette, liebe Nachbarn die in den schweren Zeiten der Corona Pandemie auch noch an seine Nachbarn, Mitbürger denken. Ein Vorbild. Hier können Masken kostenlos aus der Tüte genommen werden. Natürlich nur ein Stück pro Person. Ich finde es bemerkenswert, das man so etwas heute noch findet.

Konstruktive Auseinandersetzungen mit der Geschäftsführung, immer zum Wohl der Kollegen, damit die sich an ihrem Arbeitsplatz wohlfühlen - das ist in Zeiten wie diesen wohl noch wichtiger als sonst auch schon. Am 1. April haben die Angestellten der Diakoniestation Heilbronn eine neue Mitarbeitervertretung (MAV) gewählt. Nach vier Jahren im Gremium verabschiedete Geschäftsführer Gerald Bürkert Nicola Hartung aus ihrem Amt als zweite Vorsitzende und bedankte sich bei ihr für den Einsatz. "Die MAV...

Darf ich vorstellen: unser "Rumpelstilzchen", das hässlichste Hühnchen ever und "Einstein" unser unglaublich stolzer Hahn. Hier habe ich oft mehr Unterhaltung als vor dem Fernseher, immer interessant wie sie kommunizieren :) und es ist mein Tagesabschluss. Grüsse aus dem Hühnergarten Anneliese

Lions Club Hohenloher Land auch in der Corona-Krise aktiv Auch in Corona-Zeiten funktioniert die Clubarbeit ausgesprochen gut. So konnte nun eine Spende für den Tafelläden in Künzelsau und Öhringen vom Förderverein der Freunde des LC Hohenloher Land e.V. übergeben werden, dort wo die Spende von je 1.000 Euro dringend benötigt wird. Durch die Aufstockung der „Stiftungslive“ der Lions, die die über 300 Tafelläden in Deutschland unterstützt, kommen nochmals je 1.000 Euro dazu...

Lions Club Hohenloher Land auch in der Corona-Krise aktiv Die Mitglieder des Lions Club Hohenloher Land haben sich schon eine Weile nicht mehr persönlich gesehen, doch die Clubarbeit funktioniert trotzdem ausgesprochen gut über zumeist digitale Wege. So konnte nun eine Spende für den Tafelläden in Künzelsau und Öhringen vom Förderverein der Freunde des LC Hohenloher Land e.V. übergeben werden. Corona geschuldet gibt es leider kein traditionelles Foto, da die Scheckübergabe ebenfalls „nur“...

Ebbe in der Keksdose, keine Eier mehr im Haus, kein Problem! Eine reife Banane sollte sich finden lassen ... und dann nix wie ran ans superleichte Backen der Schokoladenmuffins!  Zutaten und Rezept siehe Fotos Wichtig: Der Teig für die wirklich wunderbar lockeren Muffins ist ruckzuck zusammengerührt - lasst euch nicht von den scheinbar vielen Schritten vom Nachbacken abhalten! 

Rezept: 5 grössere Eier 175g Zucker 200g Haselnüsse 1 Teel. Zimt 2 geh. Eßl. Mehl 1 Backpulver kein Fett, die Haselnüsse haben genug Kapsel fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen Zubereitung: Eier und Zucker mindestens 10 Min schön aufschlagen Mehl und Backpulver gesiebt zugeben Haselnüsse und Zimt unterrühren Den Teig in die Form geben und auf der mittleren Schiene bei 175 Grad ca 50 Min. backen Lecker und saftig, wird bestimmt nicht alt :) LG Anneliese

Diese Brötchen sind super einfach zu machen und toll, weil sie über Nacht gehen. Abends ist der Teig schnell gemacht und morgens wird gebacken. Ich bin jedesmal begeistert: Zutaten: 400g Weizenmehl 100g Roggenmehl (ich nehme Volkornroggenmehl) 1/2 Würfel Hefe 2 TL Salz 340g lauwarmes Wasser Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Im Thermomix geht das so: 2 1/2 Minuten Knetstufe. In eine Schüssel geben und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank oder einem anderen kühlen Ort (Terrasse oder Balkon)...

Nachdem viele Kinder und Jugendliche jetzt wochenlang von sozialen Kontakten abgeschnitten waren und damit Täter und Täterinnen noch unbemerkter vom sozialen Umfeld sexuelle Gewalt ausüben konnten, ist es wichtig, dass Fachkräfte und private Bezugspersonen jetzt besonders hellhörig und wachsam sind, um Signale und Hinweise betroffener Kinder und Jugendlicher wahrzunehmen und als Ansprechpartner zur Verfügung zu stehen. Falls Sie die Möglichkeit haben bitten wir Sie, die Jugendcard mit unseren...

Ich war on tour...und habe ganz gezielt nach einer Palme gesucht, freu! Grüssle Anneliese

Heute am frühem Abend hatte ich einfach Lust darauf, mal wieder ein Brot zu backen. Dieses Brot backe ich sehr gerne, da es nicht viel Zeit braucht und für uns bekömmlich ist und das wichtigste überhaupt - es schmeckt uns auch ! Zeitaufwand für die Zubereitung Ca 15 - 20 Minuten Ruhezeit 60 Minuten Backzeit 60 Minuten ( gerechnet nachdem das Brot im Ofen ist, also einschl. aufheizen ) Zur Sicherheit, ob das Brot fertig gebacken ist, kann man dies mit einem Holzstäbchen, oder einer Stricknadel,...

Er befindet sich Bautzenwald ganz in der Nähe vom Sportplatz. Während der Nazi-Zeit mehrfach geschändet, in der Pogromnacht stark zerstört. Aber eine wichtige Erinnerung daran, dass es jüdisches Leben in Oedheim gab. Wer die Inschriften enträtseln will, auf der Seite des Landesdenkmalamt Baden-Württemberg: Dokumentation der jüdischen Grabsteine in Baden-Württemberg sind alle Grabsteine aufgeführt. Auszug aus Wikipedia: Der Jüdische Friedhof Oedheim ist ein Jüdischer Friedhof in Oedheim im...

Rezept Mürbeteig... dieser stammt von meiner Mutter Hedwig! 250g Mehl 75g Butter 75g Zucker 1 Ei aus dem Stall :) 1 Vanillinzucker 2 Eßl. Milch 1 Prise Salz 1 Backpulver diese Zutaten zu einem Mürbteig zusammenkneten und etwa eine Stunde in den Kühlschrank legen, oder schon am Vortag zubereiten. ________________________________________________________________- Weiter mit Magnus Zutaten... 600g bis 800g Rhabarber geschält roh 1cm Stückle, nicht gezuckert. Guss: 1 Becher saure Sahne 1 Becher...

Das Angebot des Vereins Arbeitskreis Leben Heilbronn wird immer mehr genutzt. Der frisch vorgelegte Jahresbericht 2019 erklärt die Entwicklung. Mit seinen Haupt- und Ehrenamtlichen hat der Arbeitskreis Leben (AKL) Heilbronn im Jahr 2019 insgesamt 304 Personen begleitet. Im Jahr 2018 waren es 240 Personen. Der Verein, der unter anderem von der evangelischen und katholischen Kirche finanziert wird, leistet Suizidprävention und bietet Hilfe für Angehörige. „Vergleicht man die Fallzahlen der...

REZEPT: 200g Butter 200g Zucker 4 Eier 1 Teel. Zimt 2 -3 Eßl. Rum 100g Schokotrüffel 125g Haselnüsse 125g Mehl 1 Backpulver 1Glas Sauerkirschen ZUBEREITUNG: Kirschen gut abtropfen lassen 28er Form fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen Backofen auf 180 Grad, Ober- und Unterhitze Butter, Zucker und Eier schaumig rühren Zimt, Rum, Schokotrüffel und Haselnüsse zugeben. Mehl und Backpulver unterrühren. Den Teig in die Form füllen, die Kirschen darauf verteilen und leicht andrücken. Den Kuchen ca...

Liebe Gemeinde, liebe Sing- und Trinkgenossen, liebe Kammerjäger Lasset uns in uns gehen und philosophieren: Der Flaschengeist Umzingelt ist der Mensch von Schmutz Drum greift er gern nach todsicherem Schutz. Seinen Geist im Hirn tut er erst stolz bemühen, dann scharfsinnig den Geist aus der Flasche versprühen. Höchstprozentig muss der Fusel sein dann überlebt kein Virus und kein Keim. Das Ungeziefer wälzt sich im Überlebenskampf, im Raum steht des Alkohols Fahne und Dampf. Nach solchem Erfolg...

Zutaten: 750 g Dinkelmehl Typ 630 incl. für Vorteig 1 Würfel frische Hefe lauwarmes Wasser knapp 500 ml incl. Für Vorteig 2 EL neutrale Öl z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl 2 Tl Salz 1 Msp Brotgewürz 1 Prise Zucker in Vorteig Belag: Sonnennlumenkerne, Sesam, Chiasamen oder essbare Blüten Für Laugenbrötchen: 1,5 ltr. Heißes Wasser 2-3 EL Backnatron (Achtung sprudelt) 2 EL gibt helle Laugenbrötchen und 3 EL dunklere Backen in zwei Stufen: 230 Grad – 10 Minuten, 200° - 7 bis 10 Minuten auf der 2....

Mit diesem Rezept möchte ich einmal die kalte Führung des Hefeteiges vorstellen - dauert länger, hat aber den Vorteil, dass der Teig schon am Abend davor zubereitet werden kann  Zutaten: 300 g Dinkelmehl (oder Weizen- / Hartweizenmehl)  50 g Dinkelvollkornmehl   180 g geschälte Kartoffeln (2 große) , möglichst mehligkochend 1/2 TL Salz  Wasser zum Bedecken der Kartoffeln  150 ml Kartoffelkochwasser, lauwarm!!! 20 g Hefe 1/2 TL Zucker  3/4 TL Salz  1 knapper EL Olivenöl  n.B. Eigelb zum...

Stefan Munding und ich sind fleißige Radfahrer und Videobearbeiter aber schreiben ist nicht so mein Ding, deshalb habe ich bei einer Heimatreporter Kollegin abgekupfert ;-) Genießt den Film, im Film habe ich während des Aufnehmens so einiges erzählt. Zusätzliche Inspiration erhielt ich durch den Beitrag von Uschi Pohl , hier ein Auszug daraus: " Frühling am Neckar --> Letzte Woche führte mich meine Radtour an den Neckar. Zwischen Horkheim und Lauffen bot sich mir ein Bild wie auf einer...

So gut wie jeden Montag backe ich einen Käsekuchen; bei diesem hier habe ich mit heller und dunkler Füllung 'gespielt'.  Die Verfremdung des Ausschnittes hat den künstlerischen Touch verstärkt und das Raten offenbar erschwert ;-) Ich hoffe, es hat trotzdem Spaß gemacht!  Hier ein Rezept für Käsekuchen mit einem Teil dunkler Füllung: https://meine.stimme.de/kuenzelsau/ratgeber/ueppig...

Die Wolfsmilch wird oft mit einer Kaktee verwechselt, weil sie so stachelig ist. Aber sie ist eigentlich mit keiner Kaktee verwandt. Trotzdem hat mich Wolfgang Kynast mit seinem Kakteenbeitrag an eine Gegebenheit erinnert... Eine kleine Geschichte Vor ungefähr 15 Jahren habe ich einen winzigen Ableger einer Wolfsmilch von einer Freundin geschenkt bekommen. Sie meinte "das ist eine Freundschaftspflanze, sie darf niemals eingehen, so wie unsere Freundschaft"! Heute ist sie 140 cm hoch und meine...