Angelika Di Girolamo aus Künzelsau

siehe Fotos! Zutaten: CREME: 250g Ricotta 2 EL Zucker  3 EL Milch oder süße Sahne 3 EL Marmelade  KEKSE oder Kuchenkrümel evtl.  zur Marmelade passendes Obst  Schokolade und Nüsse als Topping

Die Bilder sprechen für sich ... aufgenommen im Juni und im August 2018

Schokoladig, samtig und schön gewölbt:  Diese Kekse kommen garantiert gut an!  Zutaten: 150 g Mehl / Stärkepulver  40 - 50 g Kakaopulver  120 g Zucker  50 ml Naturjoghurt 1 Ei 2 TL Backpulver Puderzucker zum Besieben Backzeit: 15 Minuten bei 170 ° Schritte: siehe Abbildungen 3 - 8 TIPPS: Das Formen geht mit leicht öligen Händen leichter. Eventuell zuerst nur die halbe Teigmenge zum Formen der Kekse aus dem Kühlschrank nehmen. Die Kekse können in einer Blechdose mehrere Wochen lang aufbewahrt...

An seinem 76. Geburtstag findet Max Engel im Internet die Liebe seines Lebens  wieder, die Französin Rosalie. Also überredet er Tamara Finke, eine unkonventionelle Altenpflegerin, die in seinem Seniorenheim jobbt,  mit ihm nach Südfrankreich zu fahren,  um Rosalie zurückzugewinnen.   Bald beginnt für beide eine Reise, auf der sie lernen, dass die Tage im Leben am schönsten sind, die nach Rosmarin duften. Beginn des ersten Kapitels: Max Engel wusste, dass die Zeit gekommen war. Jetzt musste es...

siehe Fotos ... vedi foto

Es hat sich längst herumgesprochen,  dass der Verpackungsmüll, insbesondere der Plastikmüll, in mehrfacher Hinsicht ein sehr ernstes Problem für unseren Planeten darstellt.  Der Verursacher des Problems  und letztendlich auch Leidtragender ist der Mensch, und dieser ist gefordert, den Verpackungwahnsinn gehörig  und schnell zurückzuschrauben.   Keine wirkliche Lösung ist es, den Müll nur perfekt zu sortieren, nein, es geht darum, die Abfallmenge stark zu reduzieren.  Milena Glimbovski stellt...

Rezept mit Fotos: siehe Screenshot  Mürbeteig: siehe Link unten zum  Grundrezept für Käsekuchen;  alternativ zusätzlich mit 25g geschmolzener und abgekühlter Schokolade  Creme: 3 Eier, 90 g Zucker, 500 g Ricotta, 250 g Mascarpone, 3 Esslöffel Maisstärke, 3 Esslöffel Zitronensaft, nach Belieben 1 pürierte Birne Obst: 1 - 2 Birnen, 150 g Blaubeeren oder andere Beeren Backzeit:  75 Minuten bei 170 ° im Ofen, danach mindestens 5 Stunden im Ofen ruhen lassen Grundrezept für Käsekuchen:...

Unweit des Kochers sitzt Giuseppe Di Girolamo, ein musikbegeisterter Gitarrenpädagoge, Wahlhohenloher mit sizilianischen Wurzeln, oft mit seiner Gitarre, Bleistift und Notenpapier im Arbeitszimmer und notiert die Ideen, die ihm für seine Kompositionen für klassische Gitarre eingefallen sind... Als unlängst die 3. Sammlung seiner Gitarrenstücke beim weltweit agierenden Musikverlag RICORDI erschienen ist, war ihm dies ein Anlass, die HZ-Redakteurin Barbara Griesinger anzusprechen und auf die...

 Sie haben Interesse daran, sich und anderen freundlich und interessiert zu begegnen, eigene Verhaltensmuster zu verstehen, kritisch zu hinterfragen und kleinschrittig zu verändern?  Dann könnte dieses populärwissenschaftliche Buch von der erfahrenen Psychotherapeutin Andrea Jolander genau der richtige Lesestoff für Sie sein! Jolander schreibt im Vorwort: "Wie alle meine Bücher richtet sich auch dieses an Menschen, die keine Experten in den Bereichen Psychologie, Psychotherapie und...

Schon lange wollte ich einmal probieren, Marzipan daheim herzustellen - und siehe da: es ging ganz einfach! 100g ohne Schale  gemahlene Mandeln  in eine Schüssel geben und 75g Puderzucker dazu sieben , Sieb wie auf dem Foto erleichtert dies - oder den Puderzucker selbst herstellen: dazu 75g Haushaltszucker im Mixer oder in der Küchenmaschine staubfein mahlen lassen!  1 EL Rosenwasser zugeben (oder andere geeignete Flüssigkeit, z.B. Marillenlikör/Orangensaft   Alles zuerst mit einem Esslöffel, ...

Vor Kurzem hat ein Schnappschuss vom liebevoll restaurierten und bemalten Schusterhäuschen in Kocherstetten reges Interesse gefunden, siehe hierzu den Link mit Kommentaren. Link zum Schnappschuss Nun wollte ich herausfinden, woher die Bilder und Sprüche auf der Fachwerkfassade stammen.  Die Recherche in der Nachbarschaft hat Folgendes ergeben:  Auf dem Haus war früher ein Verputz. Der damalige Besitzer, Herr Grobengießer und zwei tüchtige Helfer aus der Nachbarschaft haben den Verputz...

Link zum Grundrezept ZUTATEN FÜR 16 BRÖTCHEN (Grundrezept)  550g Mehl 350 ml Wasser 1/2 Würfel Hefe 1 1/2 TL Salz 1 EL Joghurt / 2 EL Olivenöl n.B. Eigelb+2 EL Milch zum Bestreichen Für Haferflockenbrötchen 40g zarte Haferflocken in eine kleine Schüssel geben und mit 40ml Wasser übergießen. Die Flocken sollten das Wasser völlig aufnehmen.   Die so vorbereiteten Haferflocken zum aufgegangenen Vorteig geben, zusammen mit dem restlichen Wasser, dem Salz und dem Olivenöl (Joghurt). Alles mit dem...

Den Vorschlag von Moni Bordt nehme ich doch gerne auf :-)

Egal ob hell oder schokoladenbraun: diese Kekse schmecken immer! Zutaten für 25 Stück:170g Haferflocken  80g Butter 70g Zucker  1 TL Vanillezucker  1 Ei 1 EL Mehl/Stärkepulver  knapp 1/2 TL Backpulver  So wird's gemacht:Butter vorsichtig schmelzen,  Haferflocken unterrühren,  erkalten lassen  Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren (Schneebesen des Handrührgerätes) Mehl und Backpulver mischen,  unter die Schaummasse rühren Nun die Haferflocken-Buttermasse unterrühren.  Mithilfe zweier...

Ein Frauenroman, der nicht nur im Sommer ein amüsantes und spannendes Lesevergnügen bietet - auch Männer dürfen reinschnuppern! Die ersten beiden Sätze:"Stehen bleiben, das ist gefährlich!" Ich hörte jemanden schreien, aber es war zu spät. Der Covertext: Kurz vor ihrer Hochzeit fährt die New Yorker Anwältin Ellen Branford in den abgelegenen Küstenort Beacon, um den letzten Wunsch ihrer Großmutter zu erfüllen. Sie soll einen Brief überbringen und hofft, die Angelegenheit schnell erledigen zu...

Link zum ausführlichen Mürbeteigrezept Wie harmonieren Äpfel mit Aprikosen und Nüssen? Das wollte ich kürzlich herausfinden. Und ich kann sagen:  Experiment geglückt - meine Testesser zeigten sich sehr zufrieden mit diesem reichhaltigen und geschmacksintensiven Käsekuchen   Mürbeteig:   siehe Link oben -->  zum  Grundrezept für Mürbeteig                        + 50g gemahlene Haselnüsse zusätzlich in den Teig einarbeiten  Käsekuchen:  Link zum Grundrezept für Käsekuchen                        ...

Zum Rezept für Käsekuchen REZEPT  FÜR DEN MÜRBETEIG: 125 g Butter, 65 g Zucker, 1 Ei, 250 g Dinkelmehl Meine Empfehlung für die Mürbeteigherstellung ohne klebrige Hände: Die Butter in einem kleinen Topf auf kleiner Hitze erwärmen, vom Herd nehmen, wenn sie flüssig wird. Den Zucker und das Ei in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen oder dem Knethaken des Handrührgerätes verrühren, bis eine schaumige Masse entsteht. Dies dauert mindestens 5 Minuten. Mit dem Knethaken wird die Masse nicht...

Wie sieht die ideale Teigruhe aus? 3 mal Teigruhe: Zunächst der Vorteig, dann der gesamte Teigkloß (Hauptteig) und schließlich die backfertigen Brötchen werden jeweils an einen warmen Ort gestellt und mit einem angefeuchteten Geschirrtuch bedeckt. Wo ist der beste Platz? Günstig ist die Teigruhe im ca. 25° warmen Backofen (bei der letzten Teigruhe kann das Blech mit den Brötchen auch auf den Backherd gestellt werden, während der Backofen auf die Backtemperatur aufgeheizt wird)  Wie lange?...

Wer von Kocherstetten aus durch den Wald nach Vogelsberg spaziert, trifft auf einen malerischen hölzernen Steg, um den sich eine örtliche Sage rankt: In Kocherstetten erzählt man sich von Alters her, dass dieses Brücklein als eine Art Lügendetektor funktioniert: wer sich draufstellt und eine Lüge laut ausspricht, bringt es zum Einstürzen! Dass es immer noch steht - auch wenn sich die Balken schon etwas gebogen haben - spricht für die Ehrlichkeit oder Besonnenheit der Spaziergänger ;)...

Wer endlich mal wissen möchte, was bei Kaffeekränzchen oder sonstigen Frauentreffen so alles besprochen wird, für den ist dieses Buch zum Thema gesund, fit und schlank auch über 50 genau richtig! Eher abzuraten ist von der Lektüre, wenn man sich kurze, klare Infos wünscht. Nützliche Anregungen und Informationen bringt die Autorin Nadja Nollau auch rüber, nur: um sie überhaupt zu finden, muss man sich durch jede Menge von weitläufigen Gedankengängen, Gesprächsverläufen oder Erfahrungsberichten...

Link zum ausführlichen Brötchenrezept weitere Tipps in den Bildunterschriften 

Nur wenige Bücher berühren die Leser so tief und nachhaltig wie dieses - vermeintliche? - Kinderbuch von Antoine de Saint-Exupéry.  Es erschien erstmals 1943 in den USA und 1946 auch in Frankreich. Inzwischen hat es schon Generationen von Lesern bezaubert und hat auch nach 75 Jahren nichts von seinem besonderen Reiz verloren. De Saint-Exupéry wendet sich schon in seiner Widmung an die Kinder - (und an die Kinder, die alle Erwachsenen einmal waren). Er bittet nämlich die Kinder um Verzeihung,...

Unkompliziert in der Vorbereitung und dabei überzeugend im Geschmack ist dieses leichte Dessert immer ein willkommener Abschluss eines Essens. Zutaten für 4 große oder 6 kleine Portionen:500g Ricotta 6 EL Sahne oder Milch 6 EL Zucker 12 Kekse nach Belieben (z.B. Tenerezze Limone  von Mulino Bianco) 250 g Erdbeeren 2 EL Zucker So wird's gemacht:1-2 Kekse in die Gläser geben Die Ricotta mit der Sahne oder Milch und dem Zucker verrühren und in den Kühlschrank stellen. Einige Erdbeeren zum...

Die frostigen Temperaturen und der eisige Ostwind machen es möglich: der Kocher friert stellenweise komplett zu und der darauf gefallene Schnee wird so verschoben, dass man meinen könnte, es wäre ein Stück eingefrorenes Meer... Die Erlen am anderen Ufer spiegeln sich so gut es geht in den (noch) nicht gefrorenen Abschnitten des Flusses. Rico, der unternehmungslustige Border-Collie, der den Kocher zu jeder Jahreszeit liebt, traut der Sache nicht und schaut sich das Ganze lieber vom Ufer aus an....