Käsekuchen mit Apfelfüllung
Inspiriert vom Roman "Die Glücksbäckerin von Long Island", unterhaltsam, aber auch ernst und spannend geschrieben von Sylvia Lott, habe ich heute einen besonders üppigen Käsekuchen mit Apfelfüllung gebacken. Zutaten für den Mürbeteig : siehe koestlicher-kaesekuchen-das-grundrezept für die Füllung: 3 Eier, getrennt 70g Zucker 20g Vanillezucker 1 EL Vanillepuddingpulver 2 EL Stärkepulver etwas Zitronensaft 200g Creme fraîche 250g Ricotta 500g Schichtkäse Backzeit85 Minuten bei 170 ° auf...